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1、不合格处理制度 不合格食品处理制度不合格处理制度 不合格处理制度 1 组织实施：目的、范围: （1）质量管理部门负责对不符合情况的识别，并跟踪不合格品的处理结果，各部门负责各自(原文来自：.csPEN 蓬 勃范文 网:不合格处理制度 不合格食品处理制度)职责范围内对不符合作出的处理决定。生产科、供销科负责不符合的纠正措施的落实。 （2）目的：是对不符合的严格控制，防止不符合的放任和蔓延。 （3）范围：是对生产操作人员，生产环境卫生，原辅材料，生产过程，半成品、成品交付后的产品等发生的不合格的控制。 2 处理程序: （1）生产操作人员的不符合：如上岗操作人员未经卫生体检或体检不合格， 未经培训进
2、行关键工序的操作，不符合个人卫生要求等-立即撤离工作现 场，并对当班管理部门进行处罚。 （2）生产环境卫生，原辅材料，生产过程，半成品不合格-立即停工停产， 解决问题后方可生产。 一、 产品不合格处理 1 职责 (1) 技术、质检负责原材料、在制品、半成品、成品的不合格判定。 (2)供销科负责不合格原料、辅料的处理。(3) 车间负责对不合格的在制品、半成品、成品的处理。(4) 质管科对不合格品可视其原因，作降级或报废的处理。 2 标记与隔离 (1) 成批不合格的产品由质管科负责作标记。 (2) 生产过程中出现的不合格品由车间技术、质检员及班组长做标记，严格分开及时处理。 (3) 车间设立不合格
3、品标志，凡不合格品必须存放于隔离区内，未经处理任何人不得动用。 3 纠正措施：质量负责人组织技术、质检、车间及有关部门的人员进行调查分析不合格产品的产生原因，根据其原因订出防止再发生的纠正措施，车间、各部门认真执行。 4、 退货的处理 (1)退货的接收 ：退货回厂后,由库管员对退货进行清理,内容包括:退货单位、包装规格、数量、生产日期、价格、退货原因（有销售员确认填写）、退货存放地点，完成记录。(2) 退货的处理：退货一律清点后放入废品区待处理，不得重新进行加工生产。废品处理要有完整的记录。 二、工作不合格的处理 1技能不合格-培训合格后上岗。 2健康检查不合格-不能从事直接接触食品的工作。
4、3人员未持证上岗位-立即下生产作业岗位。不合格处理制度 不合格食品处理制度10不合格食品处置管理制度2016-06-01 02:47:38 | #3楼不合格食品处置管理制度1.目的对工作的不合格和不合格品进行识别和控制，以防止不合格品的非预期使用或安装，避免工作上的疏忽造成重大的损失。2.适用范围本程序适用于本厂原材料验收、产品生产过程和使用现场不合格品及成品检验不合格的控制3.职责3.1 本程序由质量部管理3.2 评审职责本厂授权检验人员负责本厂内不合格品的评审现场不合格品的评审由本厂委派的人员负责3.3 处置职责检验人员作出不合格品的处置决定。若不能处置，则上报质量部处置 生产人员根据处置
5、决定及时进行处理4.工作程序原料、成品检验和试验中发现不合格品进行标识、评审，确定不合格品的范围和性质；决定并实施不合格品处置方案，并割据不合格品的严重程度和范围，通知生产技术科，质量部有关负责人4.1 评审、记录4.1.1 原料检验过程中发现的不合格品由收购检验人员根据合同规定的相应技术标准和补充要求作出评审，做好记录，不合格原料不予收购。4.1.2产品生产过程中不合格品判定由生产技术人员根据标准作出评审，做好质量记录，并通知质量部。4.1.3现场不合格由本厂委派专业人员前往用户现场，对标有本厂标识的成品进行调查、评审、记录，并写出书面报告交供销科。4.2 标识、隔离4.2.1原料收购检验时
6、发现的不合格品，一律拒收。储存过程中发现的不合格品，由仓库保管员作出如下标识：不合格品应设立红色标志另行隔离堆放。4.2.2生产过程中产生的不合格品，由该岗位人员根据技术规程规定作出相应标识，有条件时，应与合格品隔离。4.2.3 不符合规定检验标准的产品，不允许包装入库4.3处置4.3.1检验人员对不合格品评审有作出处置决定，由相关人员进行处置。若有争议，则由质管部负责人仲裁。4.3.2收购原料时发现不合格，由供应方自行处置。4.3.3生产过程中，结于标准允许返工的不合格品，生产人员应按相应标准和技术规程的操作工艺，予以返工，并经检验员重新验证合格后方可放行。4.3.4对已判定不合格的成品或经返工仍不合格的产品另行堆放，并做好标识。4.3.5原料/成品储存过程中发生的不合格品，由仓管人员进行处置。4.3.6现场不合格由本厂委派的人员和客户协商处理办法，做好记录，并写成书面报告交供销科。4.4工作不合格对于制度制定不合理、执行情况不好或有差错等工作不合格，对此类不合格应及时采取纠正措施。5 其它5.1各级产品质量监督抽查中，发现的不合格品，执行上述程序。5.2若客户要求使用不合格成品时，必须经供需双方商定，并形成书面接受文件，需要时右供销科向客户说明情况，各相关职能部门做好标识和记录。不合格处理制度 外协不合格处理制度 车间不合格处理制度 1
