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酒店餐饮服务员工作职责范文1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供服务4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训,不断提高服务技能。酒店餐饮服务员工作职责范文(二)1整理好仪容仪表,准时点到,不迟到、早退,绝对服从领班的领导和指挥,认真快速的完成工作任务2按照规格标准,布置餐厅、餐台,做好餐前的所有准备工作;3确保所用餐具、器皿消毒,保证清洁、卫生、明亮、无缺口,台布无污渍;4按服务程序,迎接客人入座;5餐中要做到勤巡台,及时撤换餐具,响应客人要求6服务台工作人员做好客单的登记及传送、各项通知的传达工作,做到及时准确;负责饮料仓库的管理及收发、盘点。7传菜工作人员准确及时底将厨房烹制好的菜肴传送至各餐位,做到上一道划一道。8传菜工作人员与值台服务员及时沟通,及时将客人的用餐速度和相关情况反馈给厨师,以便厨师掌握上菜时机和保证菜品质量9传菜工作人员严格把好菜品质量关,不符合质量标准的菜品拒绝传送10传菜工作人员负责各类布草的收发和运送,清理布草仓库_所有人员做好餐后的收尾工作。12完成上级领导安排的其他任务。第1页共1页