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1、酒店会计常用科目资产类1、 现金2、 银行存款3、 应收账款住店客人 张三 单位4、 预收账款客房订金 餐厅订金（收客人订金也可以用其他应付款科目来核算）5、其他应收款备用金6、原材料蔬菜 鲜肉 海鲜、鱼 烟 酒与饮品 食品干调 器皿 针织品(布草) 一次性用品 五金电料 杂品7、低值易耗品客房 餐厅 厨房8、库存商品烟 酒与饮品 食品干调 器皿 针织品(布草) 一次性用品 五金电料 杂品 商务中心 客房小库针织品（布草） 一次性用品 迷你小吧（茶叶、饮料等） 餐厅小库酒水饮品 烟 器皿餐具（盘点时扣除5%损耗） 厨房小库厨房半成品 器皿与用具（盘点时扣除5%损耗）9、 固定资产10累计折旧负
2、债类1、 应付账款供应商（例如：送鱼孙、面粉刘、干调王等）供应商定期结算2、 其他应付款（我工作过的酒店用来核算收到客人的订金）客房订金 餐厅订金 卖给客人会员卡一张288员，其中标间138/间，用餐券100元，卡50元，会计分录如下 借：现金 288 贷：其他应付款会员卡客房138 餐厅100 其他业务收入会员卡 50 其他应付款员工押金 其他与酒店有往来的单位等3、 应付职工薪酬4、 预付账款（一般不常用）权益类实收资本资本公积盈余公积未分配利润损益类1、主营业务收入餐饮烟 餐饮饮品 餐饮宴席 客房宿费 小吧 一次性用品 商务中心2、主营业务成本餐饮烟 饮品 食品 客房住店客人 小吧 一次
3、性用品 商务中心3、营业税金及附加营业税 5% 城建维护税 5%*7% 教育性附加5%*3% 地方性教育性附加5%*2% 印花税 收入40%*3/10000 4、 销售费用餐厅采暖费 消耗品 水洗费 办公费 维修费 累计折旧 电费 水费 广告费 工资 客房采暖费 消耗品 水洗费 办公费 维修费 累计折旧 电费 水费 广告费 网费 工资5、 管理费用-印花税 收入40%*3/10000 办公费 工本费 工资 6、财务费用利息 手续费学员们，酒店的会计科目的二级与三级科目，要根据具体情况具体分析，做财务处理时，要想着怎么能把账做得清析明了，还不繁琐。关于税率那里，餐饮与旅店业都是定额交税的，特别是印花税，所以要根据地方给核定的额度来交税，我上面写的税率是餐饮与旅店业的（仅供参考）。
