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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.小麦粉质量检验项目表（通用小麦粉）序号检验项目发证监督出厂备注1加工精度2灰分3粗细度4面筋质5含砂量6磁性金属物物7水分8脂肪酸值9气味口味10蛋白质高筋、低筋筋小麦粉粉产品标标准中有有此项目目要求的的11粉色、麸星星12食品添加剂剂（过氧化苯苯甲酰）*13汞（以Hgg计）*14六六六*15滴滴涕*16黄曲霉毒素素B1*17标签注：标签标注除符合GB7718-1994的要求以外，还应注明使用的添加剂（过氧化苯甲酰）。小麦粉质量检验项目表（专用小麦粉）序号检
2、验项目发证监督出厂备注1灰分2粗细度3含砂量4磁性金属物物5水分6粉质曲线稳稳定时间间自发小麦粉粉，小麦麦胚标准准中无此此项目要要求。7降落数值8气味9湿面筋10酸度自发小麦粉粉产品标标准中有有此项目目要求。自自发小麦麦粉所用用的小麦麦粉应符符合GB113555中特制制一等粉粉的规定定。11混合均匀度度12馒头比容13汞（以Hgg计）*14六六六*15滴滴涕*16黄曲霉毒素素B1*17食品添加剂剂（过氧化苯苯甲酰）*18标签注：标签标标注除符符合GB777188-19994 的要求求以外，还还应注明明使用的的添加剂剂（过氧氧化苯甲甲酰）。大米质量检检验项目目表序号检验项目发证监督出厂备注1加工
3、精度 2不完善粒3最大限度杂杂质 总量4糠粉5矿物质6带壳稗粒 7稻谷粒 8碎米 总总量 9碎米 小碎碎米 10水分 11色泽、气味味、口味味 12黄粒米 13汞（以Hgg计）*14六六六 *15滴滴涕 *16黄曲霉毒素素B1*17标签 挂面质量检检验项目目表序号检验项目发证监督出厂备注1规格2净含量3感官4烹调性5水分6酸度7不整齐度普通挂面、花花色挂面面8自然断条率率9弯曲折断率率普通挂面、花花色挂面面10熟断条率普通挂面、花花色挂面面11烹调损失12盐分手工面13过氧化苯甲甲酰*按GB27760中小麦麦粉规定定判定14溴酸钾*不得添加15着色剂*根据需要16铝*17标签谷物加工品品质量检
4、检验项目目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官（或色色泽、气气味、口口味）2水分3杂质黑米除外4碎米标准中有此此项规定定的5容重标准中有此此项规定定的6黑色度标准中有此此项规定定的7黑米色素*标准中有此此项规定定的8碱消值*标准中有此此项规定定的9粗蛋白*标准中有此此项规定定的10粗脂肪*标准中有此此项规定定的11维生素B11*标准中有此此项规定定的12汞*13铅*14六六六*15滴滴涕*16甲基毒死蜱蜱*17溴氰菊酯*18黄曲霉毒素素B1*19着色剂柠檬檬黄、日日落黄、胭胭脂红、苋苋菜红、亮亮蓝等*视产品色泽泽而定20标签谷物碾磨加加工品质质量检验验项目表表序号检验项目发证监督出厂备注1感官
5、（气味味、口味味）2水分3粗细度谷物粉4灰分谷物粉5含砂量*谷物粉6磁性金属物物*谷物粉7脂肪酸值*麦片除外8皮胚含量*标准中有此此项规定定的9汞*豆粉类产品品不检此此项10铅*豆粉类产品品不检此此项11六六六*豆粉类产品品不检此此项12滴滴涕*豆粉类产品品不检此此项13甲基毒死蜱蜱*豆粉类产品品不检此此项14溴氰菊酯*豆粉类产品品不检此此项15黄曲霉毒素素B1*豆粉类产品品不检此此项16着色剂柠檬檬黄、日日落黄、胭胭脂红、苋苋菜红、亮亮蓝等*视产品色泽泽而定17菌落总数标准中有此此项规定定的18大肠菌群标准中有此此项规定定的19致病菌（沙沙门氏菌菌、志贺贺氏菌、金金黄色葡葡萄球菌菌）*标准中
6、有此此项规定定的20霉菌*标准中有此此项规定定的21标签食用植物油油质量检检验项目目表 序号 检验项目发证监督出厂备注1色泽2气味、滋味味3透明度4水分及挥发发物5不溶性杂质质（杂质质）6酸值（酸价价）橄榄油测定定酸度7过氧化值8加热试验（280）9含皂量10烟点11冷冻试验12溶剂残留量量此出厂检验验项目可可委托检检验13铅14总砷15黄曲霉毒素素B116棉籽油中游游离棉酚酚含量棉籽油17熔点棕榈（仁）油油18抗氧化剂(BHAA、BHTT)19标签注：1. 表中的的检验项项目应根根据相应应的产品品标准而而定，产产品标准准中有该该项目要要求的进进行该项项检验。酱油质量检检验项目目表序号检验项目
7、发证监督出厂备注1感官2净含量3氨基酸态氮氮4总酸（以乳乳酸计）适用于烹调调酱油5总砷（以AAs计）6铅（以Pbb计）7黄曲霉毒素素B18食品添加剂剂（苯甲甲酸、山山梨酸等等）9菌落总数适用于餐桌桌酱油10大肠菌群11致病菌（系系指肠道道致病菌菌）12铵盐13可溶性无盐盐固形物物14全氮153-氯-1，2-丙二醇醇16标签注：1.有能力力时可列列入，但但不判定定。2.产品标标签内容容除符合合GB777188要求外外，还应应注明酿酿造酱油油或配制制酱油，氨氨基酸态态氮含量量、质量量等级、用用于“佐餐和/或烹调”、产品品标准号号（生产产工艺）。食醋质量检检验项目目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官2净含量3总酸（以乙乙酸计）4游离矿酸*5总砷（以AAs计）*6铅（以Pbb计）*7黄曲霉毒素素B1*8食品添加剂剂（苯甲甲酸、山山梨酸等等）*9菌落总数10大肠菌群11致病菌（系系指肠道道致病菌菌）*12不挥发酸适用于固态态发酵的的酿造食食醋，以以乳酸计计13可溶性无盐盐固形物物
