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1、创业计划书企业名称 创业者姓名 日期 通讯地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件 目 录（一）计划摘要（2）（二）企业概况（2）（三）企业战略（2）（四）企业组织结构（3）（五）产品（服务）介绍（3）（六）市场预测（4）（七）市场营销策略（5）（八）财务规划（7）（九）机遇与风险（11）创 业 计 划 书（一）计划摘要1、 项目描述：我所推出的“柳州螺蛳粉”主要是为了在本区域内实现人们对真正柳州螺蛳粉的认识，它 ，不只是一碗粉，而是以碗地道的螺丝粉，我的构想也是因此而产生的。因为资金有限，我将以个体工商户的形式开店。2、 产品与服务：它很简单，就是以干米粉和螺蛳为主要原料的一碗粉，可是却能给真正
2、了解它的人带来不一样的感受。经过一年多的调查，我发现本地虽然有螺蛳粉店，但都有这样那样的缺点，我希望能在自己的实际过程中将它们做到最好，而现有市场上的营业者似乎失去了继续提升的动力。我店推出的各种促销活动更具时代性，贴近学生生活。3、 行业及市场：螺蛳粉在柳州经过二十多年的历史已经发展得很成熟了，随处可见螺蛳粉店，但是在百色虽然也有一些在闹市区，却并不正宗，可见还是有很多的增长趋势的。行业内竞争对手不少，但是进入壁垒不高，所以对新生企业的要求不是很高。本区域内，经本人一年多来的调查，尚未发现原汁原味的柳州螺蛳粉，既然柳州螺蛳粉在柳州本地能有如此大的影响力，在这里，我想也会在适当的时机有更大的舞
3、台。在学校周围开设也不会缺乏客源，主要是店铺租金较贵，如果可以合理经营，收入还是会高出支出的。（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测）4、 营销策略：主要采取人员推销，网络促销,套餐销售等进行营销。（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制）5、 资金需求：（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出方式）6、 财务预测：（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等）（二）企业概况主要经营范围：企业（机构）类型：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他1、 企业的
4、宗旨：将柳州螺蛳粉的真正滋味带给更多希望品味它的人们。 2、 企业经营理念： 一切为了顾客，在盈利的同时更要回馈社会。 3、 相对价值增值： 让消费者得到真正的螺蛳粉给他们带来的享受。（三）企业战略发展战略目标：柳州螺蛳粉在成熟之后真正进入百色市场的时刻将由我店开启，虽然进入时会受到现有竞争者和潜在竞争者的阻挠，但是那些都会在我店卓越的前景面前迎刃而解。（四）企业组织结构1、企业性质： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业合伙企业 其他2、企业（机构）名称：柳州螺蛳粉3、企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务月薪业主2000员工30004、企业（机构）营业执照、许可
5、证：类型: 营业执照、卫生许可证、健康证费用: 100元5、企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：种类费用保险：医疗保险、养老保险、失业保险依员工选择而定薪酬：除节假日外加班每小时30元纳税：增值税、个人所得税依实际营业额而定（五）产品（服务）介绍 1、 产品A：柳州螺蛳粉 ；产品B：炒螺 ； 产品C：煮粉 。2、产品介绍：（1）发源地传说之一：谷埠有夜市 上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，
6、一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以电影散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。 （2）外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道
7、，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。 （3）在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。（4）柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。（5）螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。 3、 发展环境：行业内竞争对手不少，但是进入壁垒不高，所以对新生企业的要求不是很高。本区域内，经本人一年多来的调查
8、，尚未发现原汁原味的柳州螺蛳粉。（六）市场预测1、目标顾客描述：1)晚上需要吃夜宵的顾客；2）外地及广西能吃辣，喜欢吃辣的顾客；3）希望早餐吃得较营养的顾客。2、市场容量或项目市场占有率：1)35%-40%3、市场容量的变化趋势：1)以现在的趋势来说变化较小，学校周围学生能进行食品消费的一般就是食堂、各种粉店、面包店、小摊贩。4、竞争对手的主要优势：1)先入为主；2）经济基础较好；3）设备较成熟5、竞争对手的主要劣势：1)没有不断发展的趋势；2）没有先进的经营理念；3）对自身产品缺点认识不够。6、本项目相对于竞争对手的主要优势：1) 有不断发展的趋势；2）有先进的经营理念；3）对自身产品缺点认
9、识不够的情况下会通过各种手段改进。7、本项目相对于竞争对手的主要劣势： 1)实践经验不足；2）资金流转不急会带来较大威胁；3）购置先期设备需要较多资金。（七）市场营销策略*目标市场，应解决以下问题：1、我的细分市场是什么？1）学校附近2）该市市民2、你的目标顾客群是什么？1)晚上需要吃夜宵的顾客；2）外地及广西能吃辣，喜欢吃辣的顾客；3）希望早餐吃得较营养的顾客。3、你的3年生产计划、收入和利润是多少？1）3年后销售额能够达30万，收入是20万，利润是10万。*行业分析，应该回答以下问题：1、该行业发展程度如何？ 该行业发展有一定成熟，但是还有很大发展空间。2、现在发展动态如何？ 依然很有发展
10、潜力。3、经济发展对该行业的影响程度如何？ 经济发展对整个行业的影响不是很大。4、政府是如何影响该行业的？ 主要是税收，但是个体工商户的税收并不是很高。5、是什么因素决定它的发展？ 是客户的数量，并有大量的潜在需求需要挖掘。6、竞争的本质是什么？你采取什么样的战略？1）竞争的本质是能够给客户带来更大的价值；2）后来者居上。7、进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？1）是关系网比较薄弱，没有固定的客户。通过不断地拓展客户关系达到一定市场的占有。2）是门面租金以及各种原料的价格优惠，将进一步完善。*竞争分析，要回答如下问题：1、你的主要竞争对手？ 学校周围原有的螺蛳粉店2、你的竞争对手所占的市场份
11、额和市场策略？1）20%2）先入为主3、可能出现什么样的新发展？ 可能会通过特色发展为优先者。4、你的策略是什么？ 以原汁原味带给客户他们需要的。5、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在？主要是二、三线城市的发展，拥有较好的市场前景，二、三线城市的开拓前景比较的光明。6、你能否承受、竞争所带来的压力？ 已做好最坏打算。1产品产品或服务主要特征柳州螺蛳粉酸、辣、鲜、爽、烫炒螺辣、鲜、爽，适合于夜宵煮粉鲜美、清淡2、价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格柳州螺蛳粉2.54-5元4-5元炒螺47-9元7-9元煮粉23.5-45元4-5元折扣销售无赊帐销售无3地点（1）经营选址：地址面积（平方
12、米）租金或建筑成本203000（2）选择该地址的主要原因：周围的学校，医院较多，人流量大。且学生群体自由出入学校，螺蛳粉的价格能够符合他们的消费需求。（3）销售方式（选择一项并打）：把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商 （4）选择该销售方式的原因：4促销网络促销以团购等形式成本预测20/月人员推销由从校园中招的学生口头促销成本预测100/人公共关系定期举行抽奖活动，抽奖者为每月在店中消费一定金额的顾客。中奖者可享受本店每月某天推出的“大家同吃螺蛳粉”活动。成本预测80/月捆绑促销如果顾客搭配成套餐购买可降低价格成本预测/（八）财务规划1.固定资产: (1)工具和设备企业（机构）购置或拟购置的工具设备：名 称数 量单 价总费用（元）全套桌椅62001200煤气罐1100100大号水桶61272水缸13030大锅23060厨具14545原料盆8540帽子、口罩10330水管/灶台1501150(2)固定资产和折旧概要项 目价值（元）年折旧（元）工具和设备527105.4交通工具5000500桌椅1200240合计672784542.流动资金(月): (1)原材料和包装项 目数 量单
