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1、专题02 实用类文本阅读【2021年】一、（2021全国甲卷）阅读下面的文字，完成下面小题。与先前许多伟大的探险一样，我们的旅程起始于厨房。当我们看向水面，通常觉得水是平的，然而仔细观察一杯水时，你会发现杯中的水面并不完全平坦，它在边缘处略微向上弯曲这是它的“弯月面”，这个弯月面的形成是因为水受到了玻璃的吸引，它被拉向杯壁。注意这一点又有何用？只关注这一点，可能没什么用。但与其他几个因素联系在一起，它便能帮助我们理解河水何以泛滥。水会受到玻璃的吸引，这是水的一个特性。有些液体，比如唯一的液体金属水银，会受玻璃的排斥，因而它的表面会像倒扣的碗，叫作“凸月面”，液体内部也有微弱的吸引力，若非如此，
2、它们便会散开，成为气体。正如老师为我们反复讲述的那样，水分子由两个氢原子和一个氧原子紧密结合而成。但老师至少我的老师没有教我的是，一个水分子中的氢原子还会受到其邻近水分子中的氧原子的吸引，这使得水分子之间互相依附，为了帮助理解这一点，可以设想两个在羊毛衫上摩擦过的气球会因静电轻轻地黏附在一起。想要展现水的这种“黏性”很简单，接一杯水，在一个平滑的防水面（比如厨房的操作台）上倒上几滴。现在弯下身，直到自己的视线与液滴平行。你是否看到水自然地形成一些微微凸起的“小水塘”？假如倒得够多，有一些会流下去，但还有一些会留在台面上，之所以会这样，是因为水会受到相邻的水的吸引，这种黏性或张力强大到有些时候能
3、够对抗重力。水吸附自身以及杯壁的张力还引发了一种叫“毛细作用”的现象，每当把画笔蘸在水中，我们都会发现水沿着刷毛向上流。想要解释毛细作用，只需将我们已经了解过的两种效应结合起来考虑。水会受到某些物体表面的吸引，比如玻璃和画笔的纤维，此外它还会受到自身的吸引。因此当一个开口足够细小时，便会发生一件有趣的事：水面会受到它上面材料的吸引，被向上拉，又因为开口太过狭窄从而使得液体的整个表面都被向上拉动。之后，由于水受到了自身的吸引，下面的水也跟着被拉了上去。现在该去野外观察一下这种效应了，下次当你路过一条两边是泥岸的小河、小溪，注意观察一下岸边的泥，被河水打湿的泥会又黑又湿，但是注意，泥土湿润的地方要
4、高于河水拍打的位置。高于水面的泥是颗粒和气孔的混合物，有点像有着纤细壁管的细密蜂巢。河里的水因毛细作用而被向上吸入这些气孔中，结果就是水面以上的泥被浸湿了。水向上传输的高度受一系列因素的影响，其中包括水的纯度干净的水要比受污染的水升得更高但主要因素还是颗粒间的气孔大小。气压也会影响在泥土间向上传输并停留在那里的水量。这意味着，当气压突然降低，比如风暴来临的时候，土壤无法吸附如此之多的毛细水，于是水就会回流到原来的溪流中，从而加大了在风暴天气中出现洪涝的可能性。海面高度会受到潮汐状态的影响，而潮汐又会受到很多因素的影响，在这里我只提一种气压。低气压时的海面要高于高气压时，当高气压系统转变为低气压
5、系统，海面通常会上涨30厘米左右，设想你正身处一片你所熟悉的沿海区城，这时你突然注意到海面似乎比你之前任何时候看到的都要高，这或许会让你猜测气压一定是大幅度下降了。这又意味着，你不仅能预测到坏天气要来了因为气压表显示气压下降时很可能出现坏天气，而且还可以预测出出现洪涝的风险大大上升因为在第一滴雨尚未降落时，所有溪流和河流中因毛细作用而被吸附在岸上的水将会被释放出来。（摘编自特里斯坦古利水的密码，许丹译）4. 下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ）A. 玻璃杯中“弯月面”与“凸月面”的现象，表明了当水与其他物质接触时，会产生一种吸引力或者排斥力。B. 一个水分子中的氢原子会受到其邻
6、近水分子中的氧原子的吸引，这可以解释为什么水会吸引水、水具有黏性。C. 在一个平滑的厨房操作台上倒几滴水，水会自然地形成一些微微凸起的“小水塘”，这体现出水具有张力这一特性。D. 水质相同的情况下，与土质疏松且含有大颗沙砾的泥土相比，在由细小颗粒组成的泥土中，水向上传输的高度会更高。5. 下列对材料相关内容的分析和评价，正确的一项是（ ）A. “与先前许多伟大的探险一样，我们的旅程起始于厨房”“现在该去野外观察一下这种效应了”，这些语句可以起到提升读者阅读兴趣的作用。B. 为了帮助读者更好地理解水会受到物体表面吸引，作者使用了“摩擦过的气球会因静电轻轻地黏附在一起”这一现象进行说明。C. 水滴
7、从树叶上落下时，会先拉伸成细长的形状，当太细而无法支撑自身的重量时，它才会坠落到地面。这种自然现象表现了水的毛细作用。D. 作者在行文时经常变换叙事的地点，从厨房、小河、小溪到大海，这让读者认识到，凭借室内观察到的水的特性足以预测自然界的变化。6. 文中画横线句子中“其他几个因素”指的是什么？请根据材料简要说明。【答案】4. A 5. A 6. 水的纯度因素；泥土颗粒间的气孔因素；气压因素。【4题解析】本题考查学生理解分析材料内容的能力。A.“玻璃杯中弯月面与凸月面的现象，表明了当水与其他物质接触时”错误，原文“这个弯月面的形成是因为水受到了玻璃的吸引，它被拉向杯壁”“有些液体，比如唯一的液体
8、金属水银，会受玻璃的排斥，因而它的表面会像倒扣的碗，叫作凸月面”可见，“弯月面”是“水”与其他物质接触受吸引形成的现象，而“凸月面”则是液体金属水银与其他物质接触时受排斥形成的现象。故选A。【5题解析】本题考查学生分析评价材料内容的能力。B.“为了帮助读者更好地理解水会受到物体表面吸引，作者使用了摩擦过的气球会因静电轻轻地黏附在一起这一现象进行说明”错误，原文“液体内部也有微弱的吸引力一个水分子中的氢原子还会受到其邻近水分子中的氧原子的吸引，这使得水分子之间互相依附，为了帮助理解这一点，可以设想两个在羊毛衫上摩擦过的气球会因静电轻轻地黏附在一起”可见，作者举例是为了说明“液体内部也有微弱的吸引
9、力”。C.“水滴从树叶上落下时，会先拉伸成细长的形状表现了水的毛细作用”错误，根据“有一些会流下去，但还有一些会留在台面上，之所以会这样，是因为水会受到相邻的水的吸引，这种黏性或张力强大到有些时候能够对抗重力”可见，该现象体现的是水内部的黏性或张力，而毛细作用是指水会吸附物体往上拉。D.“这让读者认识到，凭借室内观察到的水的特性足以预测自然界的变化”错误，作者只是从人们熟悉的身边举例，让人们能认识到这些现象，再列举自然界各种现象以帮助人们认识到自然界也同样存在这些现象，但并不是说“凭借室内观察到的水的特性足以预测自然界的变化”，因为在自然界还有其他因素的影响，这是室内无法完全观察到的。故选A。
10、【6题解析】本题考查学生筛选并整合信息的能力。根据后文“河水何以泛滥”的论述，“水向上传输的高度受一系列因素的影响，其中包括水的纯度干净的水要比受污染的水升得更高但主要因素还是颗粒间的气孔大小。气压也会影响在泥土间向上传输并停留在那里的水量”，即可概括出三点因素：水的纯度、颗粒间的气孔大小和气压。二、（2021全国乙卷）阅读下面的文字，完成下面小题。材料一：新中国成立后，中国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。70年来，在中国共产党领导下，经过艰苦奋斗和不懈努力，中国在农业基础十分薄弱、人民生活极端贫困的基础上，依靠自己的力量实现了粮食基本自给，不仅成功解决了近14亿人口的吃饭问题，
11、而且居民生活质量和营养水平显著提升，粮食安全取得了举世瞩目的巨大成就。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。（摘自国务院新闻办公室中国的粮食安全白皮书）材料二：山东省临朐县是一个有着90多万人口和近90万亩耕地的山区农业大县。临朐县山区丘陵面积较大，而且地形错综复杂，起伏多变，成百上千亩集中连片且开阔平坦的农田很少见，加之农田基础设施落后，从自然村落到田间地头的道路基本都是土路，交通极其不便。用乡
12、亲们的话说：“开门就见山，种田走半天。耕地就像百衲衣，一顶苇笠也能盖一块地。”近年来，临朐县在推进高标准农田建设时，立足山区实际，把解决地块零散、水电路不配套等问题作为重点，坚持集中连片规划建设，着力补齐农业基础设施短板，合理利用土地资源，为粮食稳产增产夯实了基础。“十三五”以来，全县共改造中低产田3.73万亩，建成高标准农田12万亩。（摘编自张正瑜等山东临朐 立足山区实际 科学谋划建设高标准农田）材料三：近几年，江西省南昌市安义县长埠镇江下村村容村貌有了翻天覆地的变化，全村6个村小组前前后后共修建了逾11公里的水泥路，95的水塘进行了清淤处理，建成了3.2公里高标准农田沟渠。过去，江下村因土
13、地贫瘠，一直没有找到产业发展的好路子，祖辈守着一亩三分地种水稻及常规农作物，产量较低的“斗笠田”随处可见。为改变现状，村干部主动为江下村争取了高标准农田项目，引进种粮大户盘活荒地。作为高标准农田的“集成模块”，越来越多的新技术在江下村大显身手粮食耕、种、管、收实现全程机械化，逐步提高智能作业的精准度和覆盖率去年11月，江下村2168亩高标准农田建设项目开始动工，项目如今已全部完成。现在村里的耕地质量普遍提升两个等级，粮食产能平均提高15%，亩均粮食产量提高100公斤，高标准农田已成为带动农民持续增收、实现贫困群众稳步脱贫的有力引擎。（摘编自李慧粮食安全：把饭碗牢牢端在自己手中，光明日报2020
14、年12月24日）4. 下列对材料一相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ）A. 我国粮食单位面积产量显著提高，2010年开始平均每公顷粮食产量突破5000公斤，粮食生产取得了举世瞩目的巨大成就。B. 2017年我国稻谷、小麦、玉米的每公顷产量明显高于世界平均水平，可见居民的生活质量和营养水平得到了显著提升。C. 20032015年，粮食总产量连续多年保持增长势头，中国特色粮食安全之路越走越稳健，粮食生产能力不断增强。D. 从2015年起，我国粮食总产量连续四年稳定在65000万吨以上水平，这有助于保障国家粮食安全、促进经济社会发展。5. 下列对材料相关内容的概括和分析，正确的一项是（ ）A.
15、 交通极其不便、产业发展路径缺失、开阔平坦的农田数量较少，这些曾经是制约临朐县山区发展现代农业的主要因素。B. 在提升粮食产能方面，临朐县山区与安义县江下村的工作侧重点有所不同，前者着力解决地块零散的问题，后者着重改变村容村貌。C. “开门就见山，种田走半天”，这是临朐县山区地形和耕地的特点，安义县江下村“斗笠田”的地形地貌也呈现出这种特点。D. 村干部主动作为，引进种粮大户盘活荒地，利用新技术推进农业机械化，这是推动江下村农民持续增收、稳步脱贫的有效举措。6. 在促进粮食增产方面，临朐县山区与安义县江下村有哪些相同的经验，请概括说明。【答案】4. B 5. D 6. （1）实施高标准农田建设，提升耕地质量；（2）立足本地实际，合理使用土地资源；（3）加强基础设施建设，解决灌溉和交通问题。【4题解析】本题考查学生筛选并辨析信息的能力。B.“明显高于”说法不当，根据材料一图表2的数据，玉米的产量刚刚超过世界平均水平；“可见，居民的生活质量和营养水平得到了显著提升”说法不当，虽然我国主要粮食产量有所提升，但人均粮食数量并不多，因此“显著提升”的说法不当。且“可见”意味着因果推理，前后句没有非常明显的因果关系。故选B。【5题解析】本题考查学生筛选并辨析信息的能力。A.“交通极其不便，产业发展路径缺失，开阔平坦的农田数量较少，这些曾是主要因素”错，原文是“临朐县山区丘陵面积较大，而且
