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1、消防平安管理制度汇编 （内部文件）二零零九年十月制第一章总则一. 为了确保饭店消防平安，保障来宾和员工的生命财产平安，切实实行江泽民总书记“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的重要指示和“预防为主、防消结合”的消防工作方针，杜绝火灾事故的发生。依据中华人民共和国消防法和机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定，结合本单位实际，制订本消防平安管理制度。二. 消防平安工作是饭店平安工作必不行少的重要组成部分，饭店的消防平安工作在饭店防火委员会的领导下，在职能部门(保安部)的具体指导下，实行各级行政领导负责的防火平安责任制。由饭店法人代表担当消防平安责任人，领导饭店防火平安委员会，履行法定
2、职责，主动开展本店的消防平安工作。营业总经理为本店消防平安管理人，负责组织实施饭店的消防平安管理。各部门经理为各部门的消防平安责任人。各部门应当落实逐级消防平安责任制和岗位消防平安职责，确定各级消防平安责任人。三. 各级行政领导(消防平安责任人)必需把消防平安工作列入管理目标，及生产、工作、经营同时支配、布置、检查、考核和奖惩。建立和健全各项消防平安规章制度，遵守消防法律、法规、规章，落实管理措施，履行消防平安职责，保障饭店的消防平安。四建筑工程施工现场的消防平安由施工单位负责，并接受饭店保安部的平安监督。实行施工总承包的，由总承包单位负责。分包单位向总承包单位负责，听从总承包单位对施工现场的
3、消防平安管理。对建筑物进行局部改建、扩建和装修的工程，饭店及施工单位在订立的合同中明确各方对施工现场的消防平安责任。五. 凡本店员工及外来人员，应自觉遵守本制度的一切规定，接受消防、保安人员的业务指导和监督，凡违反本店规定的将受到指责教化或处分，直至追究法律责任。六.一旦发生火警，应马上向“119”和消防中心、保安部、饭店领导报警，并快速全力扑救，刚好疏散客人。现场人员必需听从饭店领导和消防人员的统一指挥。七. 不能擅自移动、挪用和损坏消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不准随意开掘施工，以保持道路畅通。其次章 员工防火守则为了确保本店防火平安，使中外来宾、全体员工的人身财产和国家财
4、产平安不受侵害，特制定本守则。1.全店员工都要严格执行各项防火平安规章制度和各级岗位防火责任制，提高警惕，防患于未然。2.各岗位、各工种都必需严格执行平安操作规程，易燃、易爆和重点要害部位动用明火，必需经保安部批准方可实施动火。3.严禁吸烟，凡是标有“严禁烟火”的地方不准有火种。4.宿舍内不准运用电炉、电熨斗等各种电热器具，不准私自乱接电线。5.人员集中的客房、礼堂、餐厅、宿舍等场所，必需保持平安出口、疏散通道的畅通无阻。 6.全体员工必需做到“三懂三会”，即懂得岗位的火灾危急性、懂得岗位的火灾预防措施、懂得岗位的火灾扑救方法、会报警、会运用消防器材、会组织人员疏散。7.任何员工发觉火灾时，都
5、应快速精确地向饭店各级领导或保安部报警，并主动、奋力扑救，必要时马上疏散来宾至平安地带。8.员工必需爱惜各类消防设施。消防器材和设施除用于防火救灾之外，一律不得用于及消防工作无关的方面。9凡员工在消防工作中有显著贡献的，将按规定赐予表扬和嘉奖；凡违反防火平安规定或造成火警、火灾事故的，将按规定予以惩罚，直至追究法律责任。第三章各级防火平安责任制为确保饭店消防平安，实行防火平安责任制杜绝火灾事故的发生，我店实行各级行政领导负责的防火平安责任制。一、饭店法人代表防火平安职责:(消防平安责任人职责) 1贯彻执行消防法规，保障单位消防平安符合规定，驾驭本单位的消防平安状况； 2将消防工作及本单位的生产
6、、科研、经营、管理等活动统筹支配，批准实施年度消防工作支配； 3为本单位的消防平安供应必要的经费和组织保障； 4确定逐级消防平安责任，批准实施消防平安制度和保障消防平安的操作规程； 5组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，刚好处理涉及消防平安的重大问题； 6依据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队； 7组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。 二、饭店营业总经理防火平安职责（消防平安管理人职责） 1.拟订年度消防工作支配，组织实施日常消防平安管理作；2.组织制订消防平安制度和保障消防平安的操作规程并检查督促其落实；3.拟订消防平安工作的资金投入和组织保障方案；4.组织实施防火
7、检查和火灾隐患整改工作；5.组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防平安标记维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和平安出口畅通6.组织管理专职消防队和义务消防队；7.组织开展对员工进行消防学问、技能的宣扬教化和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。8.每月向消防平安责任人报告消防平安状况，刚好报告涉及消防平安的重大问题。9.单位消防平安责任人托付的其他消防平安管理工作。 三、 保安部防火平安职责（消防平安工作归口部门职责）1. 在饭店消防平安管理人的领导下，依据消防、平安部门和上级主管部门的有关规定和要求、结合饭店实际，制定饭店平安管理总体方案和各种防范措施，报营业总经理审批后组织实施。
8、2. 拟定并不断完善饭店各项平安制度、规定，报请营业总经理批准后发布实行，并监督落实。 3.做好饭店的平安保卫工作，维护饭店经营秩序，保证饭店的平安，查处一般平安事故。 4. 组织平安检查，对查出的担心全隐患提出解决看法并上报营业总经理室，监督和督促有关部门进行整改。 5. 做好重大活动和重要来宾的内部保卫，并协作公安部门搞好平安警卫工作。 6. 组织对员工进行平安教化和法纪教化。对新入店员工进行岗前平安培训，并进行考核。7. 组建义务消防队，对义务消防队进行专业技能培训。 8. 对建筑工程涉及的平安事项协作工程技术人员进行审查，同施工单位签订平安管理协议并监督执行。 9. 对要害部位加强平安
9、管理，对出租场地进行平安监督。 10.及工程技术部门协作做好监控设备及消防设施、器材的修理、保养工作，确保其正常运行。11.收集平安信息，建立平安防火保卫专业档案。 12.刚好向饭店领导和上级主管部门上报店内发生的平安事故和重大隐患，探讨制定整改方案和防范措施。憙四、专职消防管理员职责1.细致实行国家有关消防工作的方针、政策和法规，接受消防机关的检查指导。 2.在部门经理领导下建立健全饭店消防平安制度、防火应急方案；组织实施饭店防火委员会的各项支配、要求并进行监督检查。3.对员工进行防火平安教化，增加员工的防火意识，提高员工做好消防工作的自觉性。 4.帮助部门经理搞好义务消防队的组织和培训工作
10、，并开展各种形式的防火演练活动。 5.常常进行防火检查，对店内的要害部位进行定期检查，报告状况，刚好发觉并帮助解决火险隐患。监督指导各部门落实防火平安制度。6.发生火灾时组织、带领义务消防队进行自救，并协作消防机关扑救火灾，爱护现场，追查处理火警事故，参及调查火灾缘由。 7.制止各种违反消防法规的行为。 8.定期向部门经理汇报消防工作状况，提出消防管理工作的建议。五、部门经理防火平安职责:(部门消防平安责任人) 1. 在营业总经理领导下，负责做好本部门的防火平安工作，细致督促、检查防火平安制度的执行状况，接受防火平安委员会的消防监督和管理，定期向总经理汇报防火平安工作状况。 2. 把防火平安工
11、作纳入本部门的管理目标，在布置本部门工作任务时，要同时提出防火要求及平安措施。 3. 常常组织本部门的防火平安检查，发觉火险隐患要刚好汇报，并提出整改看法，刚好整改。4. 常常对本部门的员工进行防火平安教化，增加防火平安意识，教化员工正确运用和维护消防器材。5. 一旦发生火警，应快速报警并马上组织本部门人员进行全力扑救；爱护现场并帮助有关部门查明缘由，明确责任，落实整改措施。 六、主管、领班(班组长)防火平安职责1. 在部门经理领导下，负责本班组的防火平安工作。检查落实岗位责任制的执行状况；组织本班组员工学习防火学问，做好平安值勤，严格执行防火平安制度。 2. 在布置工作任务时，要同时布置防火
12、平安要求，对所运用的机械、电器等设备加强检查，确保运转正常，防止发生故障引起火警。 3. 严格执行交接班制度，要把机械、电器等设备运行、事故隐患等防火平安状况交待清晰。 4. 重点驾驭易燃易爆等危急品的运用和保管，严格遵守防火平安规定。5. 一旦发生火警，应快速报警并马上带领班组员工主动全力扑救；组织爱护现场并帮助有关部门查明起火缘由，明确责任，落实整改措施。七、服务员防火平安职责 1. 严格遵守饭店的各项防火平安制度，主动参与防火平安学问教化和训练，驾驭本工种、本岗位的防火平安基本学问和应急疏散方案。 2. 坚守工作岗位,严格执行值班制度和防火平安制度。常常检查电灯、空调机、电器开关等设备的
13、完好状况，如有损坏、异样现象或担心全因素，应刚好报请修理。3. 必需熟识本岗位的一切状况，发觉问题刚好汇报。4. 必需熟识本岗位的消防器材、报警设施和机械设备，做到勤检查、勤保养、会报(消)警、会扑救、会运用消防器材，懂得灭火的方法。5. 对客人的活动状况要做到心中有数，如发觉客人酒醉吸烟或点燃蚊香等状况时，应留意常常检查，若发觉来宾违章运用电炉等电热器具时，要马上加以劝阻和制止，防止发生火灾事故。6. 值班时常常进行巡回检查，发觉异样的烟味、声、光等状况，要细致查清缘由，实行相应措施，并报告有关部门。 7. 发觉火灾自动报警器发出报警信号时，应马上对相应部位进行细致检查，并报告消防中心。 8
14、. 熟知消防应急方案，一旦发生火灾事故，应忠于职守，按应急方案要求履行报警、扑救和组织客人疏散的职责。八、义务消防队员职责 1. 听从吩咐，听从指挥，严格执行规章制度，加强防火平安责任心，随时作好灭火打算。 2. 帮助领导做好防火平安工作，发挥消防骨干作用，常常向员工进行防火灭火学问的宣扬教化，增加员工的防火意识。 3. 主动参与消防学习和训练，不断提高防火灭火技能，娴熟驾驭各种消防器材的性能和运用方法，熟知并会实施本店消防应急方案。4. 熟识本部门消防器材的种类和分布状况，发觉移动或短缺，应刚好处理汇报。 5. 一旦发生火警火灾，应火速赶到现场，按应急方案要求，到指定地点履行规定职责。九、司
15、炉工防火平安职责 1. 严格遵守锅炉平安操作规程和岗位责任制度。 2. 严格交接班制度，常常对水位表、压力表、平安阀等锅炉附件进行检查，刚好排污，保证锅炉正常运行。3. 在运煤、投煤时，留意清除煤中的雷管等爆炸物品，清除炉灰时，要用水将余火彻底熄灭后，倒在指定的平安地点。4. 不准在锅炉房内烘烤衣服，无关人员未经允许不准随意进入锅炉房。5. 驾驭防火平安学问，熟识消防器材的运用方法。憙十、电工防火平安职责 1. 必需技术娴熟，经考核取得操作合格证，并驾驭用电防火平安学问，方能独立上岗操作。 2. 遵守各项平安操作规程和防火平安责任制度，对不符合规定的供、用电设施，应向领导汇报并提出整改看法。 3. 安装电器设备必需符合平安要求，严禁乱拉乱接电源，不准随意增容。 4. 常
