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1、发酵床养殖 (39).txt如果有来生,要做一棵树,站成永恒,没有悲伤的姿势。一半在土里安详,一半在风里飞扬,一半洒落阴凉,一半沐浴阳光,非常沉默非常骄傲,从不依靠从不寻找。冬天的发酵床为什么还是有点氨味?湿度也更大?如何处理? 垫料选择和配方原则是什么?进入冬天以来,特别是在北方天气寒冷的地方,仍有不少的用户打电话来咨询,他们做的活力发酵床为什么还有一些氨味,垫料也非常容易变得过湿,应该如何处理?1、冬天相对于夏天而言,反而更容易产生氨味,也更容易产生垫料过湿的现象,这是为什么,原因有以下几点:冬天由于舍内气温低,从而严重影响了垫料的发酵速度,也影响了菌种的发酵活力,从而降低了发酵效果,这是
2、主要原因之一;冬天由于猪舍密封性好,特别是北方密封得更好,空气流通少,从而氨味开始产生,氨味在空气中浓缩蓄积不散,人即可闻到氨味;或者说这是因为冬天密封太好造成;冬天舍内和垫料的湿度过大也是造成氨味比较大的根本性原因之一;我们知道,发酵床垫料中的水份的出路有两点或两步:第一步是:垫料中的水份通过发酵产热,经过相对疏松的垫料层,从而蒸发或挥发到空气中去;第二步是:然后通过空气对流(如开窗换气,开排风扇换气)排到舍外去;而在冬天这两个条件都无法充分满足水份的出路,不仅如此,由于鸡舍密封,舍内空气湿度大,反而阻止了垫料中水份的出路,表现在以下几点:第一:冬天由于气温低,发酵力相对弱,垫料发酵产热少一
3、些,所以水份挥发慢,蒸发的水份相对就少,垫料容易变得过湿,过湿的垫料更不容易产热,更为容易散发水汽,形成恶性循环;第二:冬天又由于鸡舍密封的原因,缺少空气对流,所以,水份也不能有效地排出舍外;第三:在鸡舍密封条件下,舍内空气湿度大,基本达到饱和湿度,而垫料中的水要蒸发到空气中,空气中的湿度就必须不能达到饱和,在空气湿度已经饱和的情况下,垫料中的水份根本不会再蒸发出去了。最终造成水份在垫料中的积累,时间越久,垫料中的含水量就逐渐增多,垫料中的含水量过高,水是蓄热的东西,含水量高就更不容易发热;同时湿度高,空气进入困难,发酵缺少氧气,物质交换也不畅,发酵速度严重受到影响,从而氨味也不断地增加。最后
4、一个原因就是,您有可能没有按我们的规范来操作,或者说垫料也选择不当造成的;那么这一点的原因就非常多了,这需要您仔细对照资料,检查是否操作得当,哪里有操作上的失误,因为一旦冬天在密闭的鸡舍内操作不当,造成分解不力,则是很容易闻到氨味的,因为氨味会在不对流的舍内聚集浓缩。2、首先需要解决的问题是:最有可能操作不当的原因是什么?再来讨论其他问题!首先先检查自己是否操作或垫料选择不当,这是最有可能的原因之一,其中特别注意以下几点:第一就要肉眼观察是否垫料太细,如果过细如全部用锯末的就太细了,则就要马上进行调整和处理;第二就是检查,垫料组成中惰性垫料是否占到了50%以上,绝不能全部用易分解的非惰性原料;
5、第三是检查养殖密度是否过大,也必须立即处理,方法见后述;第四是检查2.1垫料选择不当2.1.1垫料选择和配方设计的原则特别是错误地选择了容易板结的垫料,或通气性不好的垫料,吸附性不好的垫料:好的垫料应该照顾到以下四个方面:第一是主要的垫料原料惰性要好:不容易分解,如木料、谷壳等;但惰性倒不是最关键的原因,因为只要您不怕麻烦,经常补充被分解掉而减少的垫料,对冬天来讲,倒是好事,因为这些垫料容易发热;惰性不好或容易被分解掉的垫料有玉米秸秆粗粉、玉米蕊粗块、其他秸秆粗粉等,冬天建议反而应该尽可能地用一些这些垫料,可以掺着混合到惰性垫料中用,但不能全部用它们。第二是要有一定的硬度:不能太软,否则容易板
6、结,造成通气不畅,同样,最好的是木料的木屑、谷壳等;第三是要粗细适宜:太细容易板结,造成通气不畅,太粗则吸水性吸附性不好,如果完全是锯末,则肯定是通气性不好,从而影响发酵,这时一定要掺入部分如30%的不粉碎的谷壳等,混合均匀,增强通气性;或者采用粗一些的机器刨花掺着锯末用;甚至完全用1公分左右的机器刨花做发酵床都可以。第四是要有很好的吸水性或吸附性:如取一斤垫料,加一斤水,混合均匀后,不会淌水,说明吸水性变较好,可以用。2.1.2垫料配方设计原则和配方实例为了达到通气性好、不容易板结、吸水性好、结构性(有一定硬度)好的目的,设计发酵床垫料配料配方的原则是:最主要的占多数的垫料原料要用惰性原料如
7、木材料,或谷壳料(稻谷壳、麦壳等);同时与其他原料搭配使用,做到粗细搭配,软硬搭配,惰性与易分解原料合理搭配(任何一个配方中惰性原料一定要占50%左右)等垫料配方原则;同时,不可使用花生壳作为垫料原料,因为它是黄曲霉菌的天然宿主,容易发霉,并可能造成中毒事件。举例如下:下面仅列出垫料原料配方,其他如每平方米加13公斤玉米粉、每平方米加0.2包活力99生酵剂粉剂(或不用粉剂就用每平方米10公斤的保健液)还是照常用。用3070%的锯末7030%的机器粗刨花(515毫米大小);用5070%的锯末5030%的不粉碎的谷壳;粉碎到20目左右的谷壳,即用5毫米筛子粉碎的谷壳即可,再适当掺30%未粉碎谷壳;
8、最佳方案是用木材粉碎机粉碎到510毫米左右的锯末,可以100%采用;(锯木厂的锯末大多很细,不能全用它,这种用机器制作的锯末使用效果要好很多);锯末4060%、粉碎到515毫米的玉米蕊块;混合均匀铺好使用。70%的机器刨花(515毫米大小)、加30%的玉米秸秆粗粉或切短成几公分长短(或其他农作物秸秆),混合均匀后铺平使用。象玉米秸秆,其他农作物秸秆类,切短到5厘米左右,可以掺入30%,不要超量为宜。发酵床最底部可以用一些大块的东西不要紧。结合当地资源情况,灵活机动,但必须牢记上面讲的几个垫料选择和配方设计原则。2.1.3对于已经建设好的发酵床,选择和搭配垫料不合理的,如何处理?北方一些用户全部
9、用玉米秸秆或玉米蕊来做垫料,显然是不合理的,这时就要根据情况,补充惰性原料如锯末、刨花、谷壳、麦壳等原料。秸秆或玉米蕊都容易压紧变软,造成通气性不好,所以,补充的垫料必须是粗一些的,如刨花、未粉碎的谷壳麦壳等,补充量至少为原来的20%以上,主要铺到表面层上与原来的垫料混合好就可以。如果以前全部用锯末的,则由于太细,一定要补充至少30%以上的刨花或未粉碎的谷壳麦壳或515毫米的玉米蕊块,总之是粗大一些的原料,非惰性原料也可以,因为锯末已经是惰性原料,再补充的30%的原料无所谓是惰性还是非惰性的。如果之前用的是太粗的原料,吸水性不好(做小试验),则要补充点细一些的锯末或谷壳粉,补充量为20%以上即
10、可。2.2初建设时加水量太多、或垫料已经很湿的情况下如何处理?冬天建设的发酵床,加水量应该少一些为宜,水料比不高于0.5,即意思是100斤垫料加水量不超过50斤,后面经过一个冬天的使用,垫料中的含水量自然会升高很多。如果发酵床是入冬前就做好的,含水量比较大,则入冬前最好多翻动几次,促进发酵,加速水份挥发,为入冬做准备。如果垫料已经非常湿了,如何处理呢?适当补充新鲜的干的垫料,视原来的垫料的粗细情况,补充的垫料应该粗细正好相反,目的是为了吸附一些原来垫料中的水份,改善通气性,同时也变干一些。最根本的还是要加强换气,把舍内潮湿的空气至少三天一换,不然的话,如果空气中的湿度已经饱和的话,根本不要奢望
11、垫料会变干一些;这一条是最根本的,保持舍内空气相对湿度在5070%间,尽量避免达到饱和状态。换气的方法有自然换气法,和强制换气法,如下:第一:自然换气法尽量采用这种方法,比较温和,不会造成舍内温度忽冷忽热,对猪体的影响比较小,见上图:可以在中午温度比较高的时候,开窗换气,同时密切注意不要让猪着凉感冒等,特别是分娩舍和保育舍,要注意局部保温处理,如乳猪保温箱。自然对流通风的原理:靠热压通风,当舍外温度较低的空气从进风窗孔进入舍内,遇到由猪体或其他热源散发的热,温度会升高,从而变轻上升,于是在顶部形成较高压力区。若顶部有排风窗孔,空气就会排出。与此同时,下部的空气由于不断变热上升,形成了空气稀薄区
12、,舍外较冷的空气就会不断进入舍内。如此周而复始,形成自然通风换气。舍内外如果不存在温度差,就不会产生热压通风。若进、排风窗孔没有高度差,相当于只有一种窗孔,仍然可以进行热压通风,只不过通风量少而已,这时窗孔上部排气,下部进气,相当于进、排风两个窗孔联在了一起。冬季相对来说换气量较小,在南方的有窗式猪舍,舍外冷空气通过窗户的围护结构的缝隙的渗透量就有一定的通风量。因此,只要在上部开设少量的24小时开启的排气孔就可以满足热压换气的要求。而在北方,要求窗户的围护结构的保温和密闭性能比较好,然而这种结构往往与夏季通风要求矛盾。此外保温猪舍冬季的舍内外温差比较大,其热压通风能力也大,但冬季通风换气量的要
13、求却比较小,因此在排气风帽处要设备灵活方便的调节机构(即屋顶排气窗处要有调节开启大小的机关)。第二:强制换气法(即机械换气)在舍内湿度非常大,比较严重的情况下,可以开启通风设备,如排风机等,但前提条件是尽量选择中午气温高时操作,二是机械通风时,最好关闭所有门窗,适当开启屋顶窗户,采用上进风模式,因为几乎所有的污浊空气都在下层,从屋顶引进的新鲜空气也更为干净等等。是否采用机械通风,可依据猪场具体情况来确定,对于猪舍面积小、跨度不大、门窗较多的猪场,为节约能源,可利用前面讲的自然通风(如下图的左图);如果猪舍空间大、跨度大、猪的密度相对较高,一定要定期采用机械强制通风(如下图的中图和右图)。通风机
14、配置的方案较多,其中常用的有以下几种:(1)侧进(机械),上排(自然)通风(下图中间模式)(2)上进(自然),下排(机械)通风(如下图的右图);(3)机械进风(舍内进),地下排风和自然排风,适合夏天;(4)纵向通风,一端进风(自然)一端排风(机械),适合夏天。 无论采用哪种通风方案,都应注意以下几点:第一,要避免风机通风短路,必要时用导流板引导流向。切不可把轴流风机设置在墙上,下边即是通门,使气流形成短路,这样既空耗电能,又无助于舍内换气。第二,如果采用单侧排风,应将两侧相临猪舍的排风口设在相对的一侧,以避免一个猪舍排出的浊气被另一个猪舍立即吸入。第三,尽量使气流在猪舍内大部空间通过,特别是粪
15、沟上不要造成死角,以达到换气的目的。适合猪场使用的通风机多为大直径、低速、小功率的通风机。这种风机通风量大、噪音小、耗电少、可靠耐用,适于长期使用。必要时,要引进的空气进行加热处理。2.3养殖密度过大造成垫料湿度过大,和舍内氨味浓厚在这种情况下,猪排泄物无法充分分解,加上冬天本来由于气温低,湿度大,造成发酵相对不力,所以,解决的根本方法还是减少养殖密度,在北方气温极低的地方,最好是2平方米养1头大猪,中小猪可以适当放大。如果无法做到减少养殖密度,则唯一的方法只能是人工把垫料上的多余的粪便挑出一部分,或一半,在人工允许的情况下,尽量把可见的粪便人工挑出,减少发酵床的压力,这样可以基本保证舍内氨味浓度下降,直到无氨味,即使是这样,也比传统的养猪法中每天冲洗猪舍的操作要轻松得多。3、有用户说,我都做到了上面几点:我的发酵床垫料选择和搭配是正确的,我也做到了定期通风换气(或每天白天自然对流换气),初建时加水量也不多,我的养殖密度也合理,可还是垫料湿度大、有氨味、发酵温度不高,如何处理?这种情况有操作不当的地方,也有需要改善的地方:如果都做到了前面的几点,还出问题的话,很显然,操作上有问题,第一要注意猪只是否爱集中排泄;第二是否没有定期松动垫料或翻耙一次;第三是否垫料到期或垫料使用时间较长(吸附力不够了),到了需要更换的时间了;第四是否注意补充了菌种;第五您需要采取一些措施,分述如下:3.