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1、食品召回管理办法试题姓名： 岗位： 成绩:一、单项选择题,每题3分，共60分。 AdWq Q 1、食品召回管理办法于2015年9月1日发布实施，其包含的内容是：( KOwOIDt )A总则、停止生产经营、召回、处置、监督管理、法律责任、附则； l|hUw B总则、停止生产经营、召回、处置、监督及检查、法律责任、附则； l|hUw C总则、食品不良反应的监测及报告、召回、处置、监督管理、法律责任、附则； l|hUw D总则、食品安全隐患的调查与评估、召回、处置、监督及检查、法律责任、附则。 7 _7p 2、食品召回管理办法中，说法错误的是： 4hwyTUo ( KOwOIDt ) A食品召回分为
2、主动召回和责令召回两种形式； +GbP 4、食品召回管理办法中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的二级召回是指：( KOwOIDt ) _GKB6e% CCC A标签、标识存在虚假标注的食品； n8hRaNHl2 B实用后已经或者可能导致严重健康损害； F:#J:x C实用后已经或者可能导致一般健康损害；D实用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。 dCuGbP 5、食品召回管理办法中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的三级召回是指： _GKB6e% ( KOwOIDt )A标签、标识存在虚假标注的食品； n8hRaNHl2 B实用后已经或者可能导致严重健康损害； F:
3、#J:x C实用后已经或者可能导致一般健康损害；D实用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。 dCuGbP 6、食品生产经营者所生产经营的食品在上市后可能存在危害人体健康，但已经采取了主动召回，消除或减轻危害后果，在法律责任中，适用的是： 8Z85D ( KOwOIDt ) A违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚； AY_Qv B给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg C给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg e,A)U5XD免除其依法应当承担的其他法律责任。 8(X0 : 7、食品生产经营者所生产经营的食品在上市后可能存在危
4、害人体健康，但不采取主动召回的，在法律责任中，适用的是： k4KHSn0 ( KOwOIDt )A违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚； AY_Qv B给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg C给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg e,A)U5XD免除其依法应当承担的其他法律责任。 8(X0 : 8、食品召回管理办法中，食品召回的主体是： O!s lC( KOwOIDt )A食品生产经营者 oi_r8 K B消费者 cNP/8dq C食品行业协会 By)3*5a_ D国家食品药品监督管理总局 5tFvg 9、食品药品监督管理部门发现上市
5、食品可能存在危害人体健康，责令食品生产经营者依法处置不安全食品，而食品生产经营者拒绝或拖延履行的，在法律责任中，适用的是：( KOwOIDt ) A违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚； AY_Qv B给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg C给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg e,A)U5XD免除其依法应当承担的其他法律责任。 8(X0 : 10、食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。下列不是召回计划内容的是： T:n B48H内； h$|3dz N C72H内； tw-fAMwU D一天内。 ;Na32 12、根据食品安全风险
6、的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么二级召回的启动时间要求是： !3QRzkJX ( KOwOIDt )A24H内； 4y1 B48H内； h$|3dz N C72H内； tw-fAMwU D一天内。 ;Na32 13、根据食品安全风险的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么三级召回的启动时间要求是： !3QRzkJX ( KOwOIDt ) A24H内； 4y1 B48H内； h$|3dz N C72H内； tw-fAMwU D一天内。 ;Na32 14、食品生产者启动召回后，一级召回工作完成的时间要求是： 2IK xh ( KOwOIDt )A10个工作日内； ;:AG2zE!
7、 B20个工作日内； ;:AG2zE! C30个工作日内 ;:AG2zE! ；D45个工作日内。 ;:AG2zE! 15、食品生产者启动召回后，二级召回工作完成的时间要求是： 2IK xh ( KOwOIDt )A10个工作日内； ;:AG2zE! B20个工作日内； ;:AG2zE! C30个工作日内； ;:AG2zE! D45个工作日内。 ;:AG2zE! 16、食品生产者启动召回后，三级召回工作完成的时间要求是：( KOwOIDt ) 2IK xh CCCA10个工作日内； ;:AG2zE! B20个工作日内； ;:AG2zE! C30个工作日内； ;:AG2zE! D45个工作日内。
8、;:AG2zE! 17、根据食品召回管理办法规定，食品生产经营者应当根据规定要求，建立( KOwOIDt )制度，依法履行不安食品的召回义务： (&N$W& A健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息； e+YCp( B食品退货管理制度； 6):sO/es C食品销售管理制度； JydQA_ D食品投诉处理制度。 QsMUvak ；C7个 s_e#y C2 ；D15个。19、食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于：( KOwOIDt ) WLj_Zo*x A2年；B3年； QsMUvak C1年； s_e
9、#y C2 D6个月。20、某县食品药品监督管理部门2015年12月13日接到某食品生产经营企业主动召回其生产的食品的情况报告，由于该企业在对该食品生产工艺的常规测试过程中，发现灭菌工艺存在问题，可能导致若干批次产品存在潜在质量问题，该召回属于： &5CeRx7% ( KOwOIDt )A一级召回； 2yg?tpj B二级召回； HAOrwJFqU C三级召回； z 2、食品经营者在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不安全问题。（ ） W.Ny;3 3、县级以上地方食品药品监督管理部门发现食品生产经营者生产经营的食品可能属于不安全食品的，可以开展调查分析，相关食品生产经
10、营者应当积极协助。（ ） W.Ny;3 4、食品生产经营者对不安全食品处置方式不能确定的，必要时可以组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处置。（ ） MO+0uh: 5、鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。（ ） W.Ny;3 6、不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。（ ） e/%Y ruzS 7、网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。（ ） U5sdUs ( 8、食品召回分为主动召回和责令召回，但在法律责任中，其处罚是相同的。（ ） q&x#S_! 9、食品生产经营者停止生产经营、召回和处置不安全食品，不免除其依法应当承担的其他法律责任。（ ） P2Kn 10、县级以上地方食品药品监督管理部门将不安全食品停止生产经营、召回和处置情况记入食品生产经营者信用档案。（ ） DJ U99 11、食品生产经营者对进入批发、零售市场或者生产加工企业后的食用农产品的停止经营、召回和处置，参照本办法执行。（ ） XAkl,Y 三、多项选择题,每题3分，共18分。 M6
