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1、 肥胖型糖尿病食谱一、早餐:主食:高纤维馒头或花卷50克100克(干品).副食:1、豆浆200300毫升.2、凉拌蔬菜100克150克2、午餐:主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克100克.(干品)副食:1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.2、蔬菜200克250克,清炒或凉拌.3、豆腐、鸡蛋等.(鸡蛋不超过一个)3、晚餐:主食:1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克100克(干品).2、小米粥,绿豆粥或者赤豆粥等,任选一种,每餐25克.(干品)副食:1、瘦肉不超过25克.2、蔬菜200克250克,清炒或凉拌.4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升,约一杯.5、说明:
2、1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种.2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调.3、每日烹调油(植物油)不超过10克,食盐不超过6克清淡为宜.4、上午、下午加餐可吃些水果,但不要过量,不超过100克为宜.选择含糖量低的水果,(含糖量在14%以下):如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食.6、中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮.2型糖尿病人饮食“三要”是指五谷杂粮,
3、如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。2型糖尿病人日常饮食“三不要”不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。