食品自查报告4篇

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1、食品自查报告 4 篇食品自查报告 4 篇本文目录食品自查报告吉阳中学食品卫生安全工作自查报告学 校食品卫生自查报告优秀乡镇食品安全工作自查报告 xx 县 xx 中学学校食堂食品安全自检自查报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工 作的重中之重，抓平时，重细节。根据 xx 县教育局、 xx 县营 养办、XX县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关 文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂 卫生工作领导小组严格按照学校食堂食品安全预警公告 （20XX 年第 1号）文件的要求和 XX 县食品药品监督管理局 XX 年 3 月 20日对我校食堂的督查意见对

2、学校的食堂卫生工作展 开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况 报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身 体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责 任。学校成立了食品卫生安全领导小组：王军荣校长为组长， 实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的 方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体 分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学 校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后 勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食

3、堂卫生常识，切实认识 到学校安全卫生工作的重要性。二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了刚刚请来的临时工 外都有证。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫 生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传， 由王举政老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有 记录。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1) 、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟 煮透，做好食品留样工作。(2) 、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3) 、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过 食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作 服。(4) 、杜绝

4、非工作人员进入灶房操作间。五、严格搞好营养餐管理。切实按 xx 县营养办套表的要求做 好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。六、切实做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教师，正 餐每餐都有值周教师和保安督餐。七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食 堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。八、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监 控，切实保障学校教师员工健康安全。根据 xx 县食品药品监 督管理局XX年3月20日对我校食堂的督查意见，近来我们着 重从以下几个方面加强了对我校食堂的督促管理：(1) 、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安

5、全意识。 学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大 教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假 冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自 觉按照食品卫生法进行操作营业。(2) 、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作 规程。(3) 、全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。(4) 、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无 产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园 广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传， 倡导学生养成良好的卫生生活习惯。(5) 、要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。(6) 、做

6、到生熟食分开存放， 生熟食盆分开使用并标明生熟 样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟 食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物 品及个人用品。食品添加剂要专人专柜保存、按量使用。(7) 、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制 度。九、存在问题 因学校食堂正在建设，现在我校食堂临时搬在老旧教室，客观 条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们 要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再 接再励，把食堂卫生工作做得更好。吉阳中学食品卫生安全工 作自查报告食品自查报告( 2) | 返回目录 吉阳中学食品卫生安全工作自查报告根据有关法

7、律法规及有关部门部署，针对当前肠道传染性疾病 疫情，我校对本校食品卫生安全工作进行了认真的自查摸底， 具体情况如下：1、我校认真贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生 法，遵照有关部门的要求，科学管理本校的食品卫生安全工 作。2、我校无教工食堂，有学生食堂 1 个，学生食堂由个体户承 包经营。3、饮用水来自自来水厂，餐具有开水消毒，食品有专人采 购，责任到人。4、有组织食堂工作人员学习食品卫生法，食堂工作人员 每年参加体检一次。5、没有安排课间餐，食品符合食品卫生法要求。6、校内有小卖部一个，有相关证照，并进行严格管理，校外 有小卖部多个，有相关证照，学校无法管理。7、校园附近摊点，均有卫生许可证

8、，已请求相关部门对其严 格管理。8、学校附近流动摊点的食品卫生状况令人担忧，经营者兜售 伪劣食品给学生，管理人员一到就骑车跑人。9、学校利用班会、板报、广播等方式教育学生，宣传有关法 律知识和食品卫生知识，以减少危害。吉阳中学、9学校食品卫生自查报告食品自查报告（3） | 返回目录xx 市教育局：根据 xx 市教育局关于开展学校食品卫生安全自查工作的通 知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校 发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护 正常教学、训练秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的 排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我 校食品卫生安全自查情况

9、汇报如下：一、领导重视，认真部署。通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相 关成员认真学习和讨论，成立食品卫生自查工作小组，在寒假 期间对我校食品卫生安全情况进行全面的严格的检查。组长：副组长：成员：二、全面自查，及时整改。按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、餐饮业和 集体用餐配送单位卫生规范、学校食物中毒事故行政责任 追究暂行规定要求，我校对校园内的两个学生食堂和一个小 卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的饮水设施，我 们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒，去年学校投入 2 万余元为学生购买了 3 个自动开水器，以确保学生的饮水安 全；尤其对食堂的原材料购买、食品加

10、工环境、流程等进行检 查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食 品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规 定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使 用能够确保在保质期内使用，校内小卖部严禁销售的“三无产 品”、过保质期的食品，一旦发现食品过期变质必须立即登记 销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后， 针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全 面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对 食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强；二 是食堂消毒设备要更新（学校已准备再次投资购买消毒柜）； 三是建立定期检查机

11、制。三、定期检查，杜绝后患。 今后，学校会对校内食堂、小卖部采取定期检查（每周一小 查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一 步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生， 确保全校师生的食品卫生安全。优秀乡镇食品安全工作自查报 告食品自查报告（ 4 ） | 返回目录 根据 xx 号文件要求，对照省食品安全工作考核评价方案，认 真自查。 xx 年我乡党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切 实抓好我乡辖区内的食品安全监管，保证了我乡食品安全事故 零发生。现将我乡开展食品安全工作自查情况汇报如下：一、领导重视，落实监管责任 我乡成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的

12、 人员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内 的各食品加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品 进货单，严把食品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村 签订食品安全责任书，落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品 加工的责任。并在每个村设食品安全信息员 1 名，确保第一时 间知晓食品安全有关情况。二、广泛宣传，提高群众食品安全意识xx 年我乡以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，通过 张贴宣传标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识， 牢固树立群众的食品安全意识，提高人民群众自我保护能力。三、部门配合，扎实开展食品安全检查工作 定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫

13、生所、 安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、 超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进 行深入细致的检查。1、严厉打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商 店。对全乡的商店及餐饮服务业进行检查，未发现有无证照经 营的。各种卤制品、熟食的加工店里未发现有非法使用添加剂 行为。2、加强对商店“三无”食品的检查。我乡联合xx 工商分局及乡派出所的工作人员重点对学校周边的商店进行了检查，查获 “三无”食品十余类三百多件，及时消除食品安全隐患。3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场 责令整改。4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我 乡组织教育、卫生院、派出所等相关部门，对各中小学、幼儿 园、建筑工地的食堂进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生， 健全卫生管理制度，确保学生、民众的身体健康。相关内容食 品药品监督管理局行政执法工作自查报告食品卫生安全自检自 查报告食品企业三严三实自查报告学校食品卫生专项整治行动 自查报告幼儿园食品安全自查报告学校食堂食品安全自检自查 报告优秀乡镇食品安全工作自查报告食品安全法自查报告食品 加工生产自查自检报告学校食堂食品安全专项整顿自查报告