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1、高一化学（人教版）必修一蒸馏和萃取第一章第一节第3课时 教材分析课程标准将“化学实验基础”专题的具体内容标准分为五个方面,涉及了实验教学的各个内容。虽然初中化学介绍了一些常见的化学仪器和药品的使用及一些基本操作，但高一新生对化学实验的了解还很不深入，因此本章只选择了一些基本的实验知识和操作，让学生能进一步熟悉化学实验的基本技能和操作方法。本节从实验室安全注意事项入手，在介绍药品取用等基本操作的基础上又介绍了一系列混合物的分离方法。对于蒸馏操作，学生在初中只学习了简易的操作，在此进一步深入，介绍了实验室较正规的操作，比初中有所提高。最后介绍了萃取这一新的方法，让学生对分离和提纯的方法有更进一步的
2、认识，同时使实验技能进一步提高。尤其是萃取这部分内容，对后面卤素部分的学习有很好的铺垫作用，教学中应注意前后呼应。教学目标1知识与能力学习并掌握蒸馏、萃取操作的基础知识和基本技能。2过程与方法通过亲自实验和教师指导，让学生掌握做好实验的方法。3情感态度与价值观通过组织学生完成药品回收、仪器清洗和实验室整理等工作让学生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。重点难点萃取和蒸馏的操作及原理教学过程引入新课上一节课我们学习了物质分离和提纯的两个基本操作过滤和蒸发，这节课再来学习另外两种方法。首先请大家一起来看几张图片。（PPT1）介绍精油：是
3、一种由天然植物中的花、叶、种子、果皮、枝干、树皮等地方提取出来的浓缩液体，它是挥发性芳香物质以及植物免疫与修护系统的精华，具有细胞再生、杀菌、镇定、免疫等功能。大量的植物才能提取到少量的精油，因此，精油的价格十分昂贵。韩国影星金喜善代言的DHC就是一种比较昂贵的橄榄精油。精油的主要成分是有机物，具有抗水性，水煮的方法很难获得，因此提取主要采用化学溶剂萃取法。这就是我们今天要学习的两种分离方法之一萃取。板书二、2、萃取和蒸馏学生活动实验：在试管中倒入约5mL碘水，再注入 2mL CCl4，振荡。完成后分组讨论投影上的几个问题：碘水中什么物质显黄色？CCl4有什么气味？液体分两层，上层液体是什么？
4、下层液体是什么？如何判断？出现这种现象的原因是什么？将CCl4换成酒精可以吗？苯、汽油呢？可辅助实验描述萃取的原理，思考注意点。举几个生活中的例子。PPT6学生完整记录萃取的原理和萃取剂选择的依据。引发思考少量的CCl4可以从很多海水中萃取几乎全部的碘。但现在我们的问题出现了，就以刚才的试管为例，当我们完成了CCl4对碘水中碘的萃取以后，又该如何将这两层不相溶的液体分开呢？生1：把上层倒出后再用一个容器倒出下层的溶液。生2：这样容易相互污染且不方便，应该将试管下部开一个口子，这样下层溶液就能直接放出来了。师：很好。分液漏斗就是这样的一个仪器。介绍其构造及使用注意事项。板书分液漏斗学生活动完成课
5、本第9页实验1-4。教师巡视过程中发现问题，给予评价和小结。（学生做实验时可能出现很多操作错误，教师可发动大家互相提醒、纠正。） 完成投影上的两个思考题。推进新课刚才在萃取完毕后，我们用分液漏斗将互不相溶的两种液体分离开的操作就称为分液。现在我们要思考的是碘和CCl4又该如何分离呢？生1：利用它们的沸点不同进行蒸馏。师：不错，对于液态混合物，我们可以利用混合物中各组分的沸点不同，将它们分离开来，这种方法就叫蒸馏。例如：要从酒精和水的混合物中分离出酒精或除去自来水中含有的Cl- 等杂质制取蒸馏水就需利用这种方法。实验室中制取蒸馏水的装置见课本图1-4。介绍简要介绍实验1-3要用到的两个仪器蒸馏烧
6、瓶、冷凝管的构造和功能。板书蒸馏烧瓶学生活动动手完成课本上安排的实验1-3，过程中教师巡回指导并及时给予指导和纠正，直到实验完毕。提问并讨论实验过程中你遇到了哪些问题？你是如何设法解决的？你觉得为了保证实验的成功除了要注意安全问题以外，还要注意那些细节问题？蒸馏装置的安装：由下到上、从左到右，安装时要小心，防止损坏仪器和戳伤身体；纯液体加热要加碎瓷片（或沸石），不妨做个对照实验（一个加碎瓷片一个不加）；温度计水银球的位置：蒸馏烧瓶支管口附近，因为它测定的是蒸汽温度；冷凝水的流向：与蒸汽流向相反，使得热交换充分；利用蒸馏法对混合物进行分离时的适用对象：两种沸点相差较大（一般是能够互溶）的液体。小
7、结就教师巡视过程中发现问题，给予评价和小结。讲解蒸馏和萃取都可以对两种液体组成的混合物加以分离，但适用的对象不同，我们要根据物质的性质合理选择和利用分离方法。物质的检验也要根据物质的性质来选择不同的试剂和方法，这个我们将在后来的学习过程中逐步遇到。归纳与整理 本章共学习了哪几种物质分离的方法？不同分离方法适用于何种情况？ 沸点接近的液体用萃取法分离；受热易分解的液体不可用蒸馏法完成P17之一布置作业书写实验报告并完成评价手册相应内容。补充习题1过氧化氢的沸点比水高，但受热容易分解。某试剂厂先制得7%8%的过氧化氢溶液，再浓缩成30%的溶液时，可采用的适宜方法是（ ）A常压蒸馏B减压蒸馏C加生石灰常压蒸馏D加压蒸馏2右图中的、分别是几种常见漏斗的上部，A、B、C、D分别是实际操作时，各漏斗的下部插入容器的示意图。请根据实际使用操作时上述漏斗的使用范围和它们形状，指出、分别与A、B、C、D中的哪一种或几种相匹配？与_、与_、与_、与_。3如图为实验室制取自来水的装置示意图，根据图示回答下列问题。进水AB出水图中的两处明显的错误是_。A仪器的名称是_，B仪器的名称是_。实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量_，其作用是_。参考答案1B 2C B A B或D 3温度计水银球位置不在蒸馏烧瓶支管口 冷凝管进、出水口颠倒 蒸馏烧瓶 冷凝管 碎瓷片 防止液体剧烈跳动（暴沸）第3页
