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1、甜叶菊栽培技术讲义一、 甜叶菊的生活特性及其市场前景甜叶菊是多年生草本植物，其根属须根系、入土不深、这决定了它不耐干旱，同时又怕涝。它最早是从野生过来的，且人工栽培的时间不太长，它管理相对粗放，对土壤的适应性比较广泛，但要使其获得高产，它较适宜种植在背风向阳，排灌方便，土壤肥沃的沙质壤土中，PH值要求在5.5-7.5之间，它生长的最宜温度是24-29度，这时叶片分化速度最快，温度过高或过低都不适宜生长，早春移栽要求日平均气温稳定在12度以上，在高温的酷暑季节即日平均气温高于30度不利于叶片分化，但其根部可耐-5度的低温。因此，在我区其宿根可不作任何防护安全越冬。它对光照非常敏感，当光照时间长，
2、它开花时间推迟或不开花，光照时间短，它提早开花，因此第一茬生长时间较长，产量也高，到了第二、三茬，生长时间短，产量及干叶的质量明显下降，因此，今后我们一般提倡立足于种好第一茬，不太提倡收割二、三茬，而是提倡收割一茬以后种水稻，进行水旱轮作。甜叶菊的干叶用来加工甜菊糖甙，其干叶产量一般在200-250公斤左右，现在的价格来说每亩一般获得2500元左右的收入，纯收入在1500以上，它提炼的甜菊糖广泛用于饮料食品，医药及日用化工等用糖行业中，是糖尿病、肥胖症、高血压等忌食糖者及追求健康人们的理想糖剂，其市场前景非常好。二、 甜叶菊的育种方法甜叶菊育种有三种主要方法，1、种子育苗；2、扦插育苗；3、分
3、株繁殖（由于我们暂不需要育种，此小节略）。三、 甜叶菊的大田栽培技术（一） 选地：选择背风向阳，排灌方便，富含有机质，蔬松肥沃的沙质壤性水稻或没有种植过甜叶菊的潮泥沙种植，切不可种植在水淹地或排水条件差的烂冬田或粘性重的土里。（二） 大田翻耕要求在晚稻收割后，及时对准备种甜叶菊的田块进行深耕晒坯，熟化土壤，减少病菌虫源，并及时开好“三沟”即腰沟，围沟、子沟、搞好“三光”，即把土埂田坎修铲清理，即减少病虫滋生场所。（三） 备料要求各户按照种植面积尽早准备好黑色地膜，农家有机肥，生石灰，芽前除草剂等物资。（1） 黑色地膜，一般一亩地用一卷，它除了有除草功能外，同时起保水保肥提高土壤地温，提早收获，
4、明显增产的作用。（2） 农家有机肥，农家有机肥的种类较多，如猪牛粪、沼气液、人粪尿、鸡鸭粪，尿浆灰、各类枯饼等，根据现在农村家庭现状，很多农户没有养猪、养牛，一般只有一些人粪尿，所以必定需要出钱买一些有机肥，根据经验、花生枯、菜籽枯、桐枯等对甜叶菊非常好，一亩地准备好200-300市斤桐枯或100-200市斤花生枯，用草木灰加粪尿水堆沤好，或也可以买一些养猪户的猪粪用草木灰堆沤好，到精细整地时，全田撒施效果特别好，这样既可减少买商品肥的用量又可减少病虫害的影响，绝对划算。如有沼气液或猪牛粪的农户现在就可以将其挑到田里沤土，这样处理的土壤肥沃，明年再翻耕种植，一定高产。但尽管有农家肥，还要准备好
5、商品肥如尿素、复合肥，生物有机肥等，我们公司里在2010年进了一批45%硫政钾型复合肥126元/包，生物有机肥（80斤装）45元/包，大家可以订购，价格较实惠。（3） 生石灰，它是一种价格便宜的杀菌清毒剂，同时又可调整土壤的酸碱度，所以不管是新种的田块，还是老田块，特别是种了几年的田块，更要用生石灰进行土壤处理一般亩用50-100公斤全田撒施，提倡在头年冬翻时灌水浸泡，撒上石灰然后让其自然落干，到第二年移栽前10-15天再翻耕整地。（4） 芽前除草剂，芽前除草剂是用来作土壤处理的，主要用来抑制杂草发芽。根据甜叶菊的生长特点。一般宜用“金都乐”或“怡夫”，亩用50ml分3桶水均匀喷雾，这里要特别
6、提到的是最好不要用“乙草胺”这种芽前除草剂，它对甜叶菊生长有些影响，更不要用“草甘磷”等灭生性除草剂作土壤处理，它会使土壤产生中毒现象。（四） 整地作畦，一般到春节过后，即2月下旬至3月上中旬时间，移栽前10-15天左右进行精细整地，这时亩用50担猪、牛栏粪、或150公斤堆沤好的枯饼，枯饼用桐枯或花生枯，生石灰50-100公斤，45%复合肥40-50公斤，以上各种东西全部一次性下到田里作底肥，如果没有农家有机肥的，可买生物有机肥100公斤每亩，加上40-50公斤45%硫酸钾复合肥全田撒施，一犁一耙以后，将所有底肥石灰均匀撒施，再按1.5米开沟作畦，作成畦面宽1.1米左右，沟宽0.4米，土要作细
7、，厢面要平整。然后再用金都乐等除草剂喷雾，一亩地至少要喷3-4桶水。（五） 盖膜待栽，整好地后再盖黑色地膜，盖膜一定要拉链式的盖好边土，不要用钮扣式盖边土，同时中间还要适当洒上一些泥土。盖膜可明显的减少除草工时，又可提高土壤地温、保水、保肥、改善土壤结构，促早生快发，提早收获，抗倒状、提高单产。（六） 移栽，在我区一般在3月上、中旬，日平均气温稳定在12度以上时适宜移栽，移栽时一定要用速效生根剂沾根，提高成活率，要尽量栽深一些，最好选择在阴天或小雨天气移栽，如遇气温高的晴天要避开正午进行。移栽时要注意合理密植，单株定植，行株距为96寸，即每行种5株或4株行距9寸-1尺，一定要浇好定根水，如遇干
8、旱的年份还要灌水保湿。（七） 查苗补缺，移栽后10天左右要及时查苗补缺，确保全苗齐蔸。（八） 打顶摘心，移栽成活后，当幼苗生长出1-2对新叶时，可及时打顶摘心，打顶摘心一定要贯彻“早全消”三个字，早即要打顶及时，不能太迟了再去打顶。全即要求全面打顶，不能光打一部分的，消是指打顶后要及时打好杀菌消毒的药，可用30%显粹或“甲基托布津”，“绿享一号”等按产品说明喷雾，同时可加上一包“吡虫啉”杀灭蚜虫。（九) 中耕除草，草害是甜叶菊种植中的一大问题，盖膜的土块一般有两大块的草害，一是穴内，一是沟里，穴内的草一般用手工拔除，结合打顶摘心时拔一次，沟里的草可用锄头修铲或用“百草枯”等触杀性除草剂定向喷雾
9、，不可将液洒到菊苗上。未盖膜的可中耕除草，也可培土上行。（十) 肥水管理（1） 水份管理，既要注意排涝又要注意保湿，即遇雨水多的季节一定要注意清沟排水，当晴朗的高温天气，土地稍微泛白时，又要灌“跑马水”保湿，注意在傍晚时灌水，第二天早上把多余的水排掉。（2） 肥的管理，大田追肥总的要根据土壤肥力，天气状况及苗情灵活掌握，注意薄施水肥，切不可干施商品肥，坚持溥肥勤施及前轻、中重、后补的原则。已盖膜的菊苗不宜中耕培土施肥，一般仅浇施水肥为主，再加上根外追肥的办法进行，切忌点蔸干施肥料。第一次追肥一般在移栽20天后，亩用尿素2.0公斤加45%复合肥3公斤，先配成母液，再兑水1500公斤浇施。如种植面
10、积不大的农户，可用人粪尿加少量尿素掺水浇施，效果更好。第二次追肥是在分枝旺长期，亩用45%复合肥10-15公斤，先配成母液，兑水1500公斤浇施，后期可视长势情况补施叶面肥，可用0.2%尿素加0.2%磷酸二氧钾喷雾，或用钾硼锌镁钙等叶面肥兑水喷雾也可再加上一些杀菌农药结合防病，杀虫。（十一) 病虫害的防治甜叶菊的虫害主要有地老虎、蚜虫、斜纹夜蛾等，病害有立枯病、白绢病、茎腐病、叶（黑）斑病，急性炭疽病，花叶病毒病（黄化病）等，但病害的危害性大于虫害。总的防治原则必须贯彻“预防为主，综合治理”的植保方针，以农业防治为主，化学防治为辅，提倡不同类型的低毒、低残留、高效生物农药交替使用，严格执行农药
11、使用准则及防治指标，确保生产出绿色甜叶菊产品。A虫害1、 地老虎，俗称“黑土蝉”，主要是在刚移栽时咬断幼苗进行危害，主要是提倡使用水旱轮作的水稻田种植，一般不用重茬地或老旱土种植，如老土种植可以在浇定根水时用“速灭杀丁”或“杀虫王”浇灌，也可以人工哺捉，或用“辛硫磷”、“阿维菌等”作地面喷雾。2、 蚜虫，为害新芽、嫩叶，造成叶片卷曲，绉缩、畸形，植株矮小，用时诱发传播花叶病毒病。一般只要用“吡虫啉”之类的药即可杀灭。3、 斜纹夜蛾类害虫，主要危害是吃食叶片，一般在第一茬接近收割时危害，特别是第二茬萌发时危害尤为严重。一般用“阿维菌素”、“甲维盐”之类药按产品说明使用。B病害1、 立枯病、白绢病
12、，茎腐病等土传病害，一般表现为零星发生，此类病一般要提倡农业防治和综合防治，即尽量不重茬，注意清沟排水，减少田间湿度，多用生石灰，进行水旱轮作等方法减少病源的发生，发现一株一株死蔸的现象可立即拔除病株带出田块烧毁，在病穴里用石灰撒施，用药70%甲基托布津50%多菌灵，96%绿享一号，20%甲基立枯灵等任选一种按产品说明喷雾。2、 叶（黑）斑病，该病一般在生长盛期的高温，高湿季节发生，先是中下部叶片呈现黑褐色角斑，产生干叶落叶。在发病初期时用30%显粹2600倍液喷雾防治，也可用10%世高防治。3、 急性炭疽病。这是甜叶菊生产中发病最为严重，为害最大的真菌性病害，它发生在整个生产过程中，它的症状
13、在病初期表现在枝杆上出现褐色小斑点，后变成黑褐色，整个植株矮缩，叶片脱落，严重的可使全田无收，且迅速传播到其它田块，危害甚大，防治可用30%显粹或10%世高等苯醚甲环唑类药防治，且要连续施药2-3次。4、 黄化病，它一般在甜叶菊生产的中后期发生，病状是从顶叶开始发黄逐渐往中部、下部蔓延，叶子酥脆萎宿，停止生长，它属于病毒病，防治用“病毒K”，“碧康”或“菌毒快杀”、“病毒克星”的防止病毒类的药防治，连防几次能使症状控制，最好的方法是要在菊苗生长旺盛期，未发现病情时用上述药预防。（十二）收割与晒制当植株现蕾5%时，是收割的最佳期，收割过早过迟都将降低甜叶菊的产量和含甙量。宜选择连续晴天的早晨或傍晚，用利刀或枝剪在离地面10-15处割取，割的时候刀要锋利，不要拉动根系以免影响二茬萌发。脱叶的方法有几种，一般种植面积不大的可用手工摘叶，然后干晒，如种植面积较大的可连枝带叶直接挑到晒场干晒2-3天后再用木棍轻轻敲打，直至叶片脱落，除去枝梗杂草，晒干后，即可装包，如万一用打谷机脱叶的一定要经几次的挑选去除枝梗后才可装包，切忌 用“刀剁”、“剪刀剪取”等方法晒制。贮存一定要放在干燥的楼板上保存，绝对不能吸潮变质，如发现吸潮现象，必须马上翻晒。上交干叶时一定要保证干叶的干燥度和干净度，否则公司将一律拒收，所造成的后果由农户自行负责。第二、 三茬的管理参照第一茬的管理灵活掌握。
