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1、夏季减肥食谱大全夏天到了，身上的衣衫越来越少也越来越短，手臂，大腿都暴露在外，如果身上多了一丁点赘肉都能让你的美丽大打折扣。怎么办？夏季减肥该如何做呢？只要你合理的调节你的饮食，聪明的吃就能拥有苗条的身材。 40 岁出头的上班族李美勤记得大学时，暑假打工很热，总是吃不下，所以每天把红豆牛奶冰当饭吃，一个暑假过后，非但没有因为胃口不好而消瘦，反而胖了4 公斤，整个脸肿起来，她鼓起双颊形容。 身材一直清瘦的黄如宜一到夏天就更瘦，因为她从早餐就吃不下，午餐也无食欲，整天就只喝各种饮料，一个夏天下来总觉得很烦、很累。 热辣的太阳蒸烤着大气层，紫外线已达危险级，白天心情烦躁、吃不下饭，晚上辗转反侧，难以
2、入眠。 该怎么吃，才能让自己有胃口，又吃得健康？ 夏天为何吃不下？ 温度高 日本营养师手冢文荣在大口吃出健康中指出，气温每增高摄氏 10 度，身体平均就会减少 70 卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。 脱水现象 是因为脱水了，台北医学院营养部主任杨淑惠说在冷气房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，而影响食欲。 喝太多含糖饮料 夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏糖是天然的食欲抑制剂，糖份可以很快被血液吸收，会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下，形成恶性循环，三军总医院营养部主任金惠民说。 快速健康的减肥方法，请点击文章开头与结尾的“淘宝网健康减肥排
3、行榜” 夏天常见吃法的聪明选择 很多人因为吃不下，所以常选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付夏天，但这样吃好吗？会不会愈吃愈胖？ 以下是常见的夏季饮食习惯，它们各有什么陷阱？如何才是聪明选择？ 饭后一杯冷饮或冰品 因为热，往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶热量就有 240 卡，一罐绿奶茶 185 卡，一罐冰咖啡 115 卡，一支雪糕 280 卡。 当我们在喝饮料时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量。但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗 100 卡，可要靠爬楼梯 27 分钟，或走路 1 小时，你有没有这么做呢？ 如果不喝含糖饮料，喝瓶加味水解渴如何？ 加味水不是水，是含糖饮料，董氏基金
4、会营养组组长许惠玉说。 台北医学院保健营养系副教授黄士懿更进一步指出，加味水虽然诉求营养形象，但是非但包装上的营养标示不清，营养的取得也应该从天然食物获得，不该指望加味水。 该怎么办呢？快速健康的减肥方法，请点击文章开头与结尾的“淘宝网健康减肥排行榜” 聪明选择：喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但习惯是被养成的，营养学会教育委员会主任委员张仙平强调，一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。 例如日本的罐装茶饮都是无糖，当日本人到台湾喝到台湾的低糖或微糖乌龙茶饮料，也觉得很奇怪不好喝。 吃日本料理 炎热的夏天很多人也会选择清淡的日本料理。 并非所有的日本料理都是清淡的。如天妇
5、罗类都是油炸的，烧烤类虽然热量比油炸低，但烤酱却放了很多酱油、糖、油，这么一来也增加了热量。 聪明选择：可以选择寿司类、牛蒡炒肉丝、凉拌菠菜、茶碗蒸、土瓶蒸等。 喝绿豆汤等甜品 很多人因为吃不下，就会喝绿豆汤、红豆汤、西谷米，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。 聪明选择：要做到取代，而非多加。如果饭后要喝一碗绿豆汤（约 70 卡），记得饭量要减少四分之一。 如果要把绿豆汤当作饭吃，可以糖少放一点，另外加入低脂牛奶、切些水果，就达到和正餐类似的营养。 吃三明治 吃三明治感觉吃得很少，事实上热量不低，一个便利商店卖的鸡腿三明治热量就要 307卡，但是心理上却觉得吃得很少，下午又会吃
6、点心，反而吃下更多热量。 快速健康的减肥方法，请点击文章开头与结尾的“淘宝网健康减肥排行榜” 聪明选择：在便利商店贩卖的三明治中，田园烧肉、海鲜总汇、火腿沙拉三明治热量较低；如果有空，也可以自己动手做，多放一点莴苣、小黄瓜、大蕃茄，更爽口，也更容易吃饱。 吃凉面 便利商店的百汇凉面竟要 520卡，已经超过平常一餐正餐，那是因为凉面的芝麻酱是油，辣油也是油。 如果吃一般的凉面，请注意老板的卫生。老板抓凉面时，有没有戴卫生手套？找钱时，有没有拿下手套？如果没有，可以换一家，夏天吃坏肚子，可不好受。 聪明选择：便利商店中的和风凉面热量较低；如果吃一般凉面，芝麻酱放一半就好。 吃很多水果 夏天是水果盛
7、产期，一般人对水果没有戒心，就会大吃特吃，事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。 聪明选择：夏天也是蔬菜盛产期，吃吃蔬菜水果沙拉也不错，让水果的份量少一点。 把鲜奶当开水喝 夏天天气热，鲜奶又营养，很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。 聪明选择：台安医院营养师赵思姿建议，牛奶一天只能喝两、三杯。 快速健康的减肥方法，请点击文章开头与结尾的“淘宝网健康减肥排行榜” 解救夏天胃口大作战 除了将常见的吃法用聪明选择纠正一些外，如果再注意某些营养素的摄取，会让胃口更好。 饭前一小时，喝一杯水 杨淑惠主任建议，在饭前一小时前，可以喝一杯水，这样除了可以解除肠胃脱水
8、的现象，也可以促进肠胃蠕动、以及胃的排空，以促进食欲。 快速健康的减肥方法，请点击文章开头与结尾的“淘宝网健康减肥排行榜” 补充维生素B1、B2及烟碱酸 夏天喝大量的水和冷饮，而且流汗也多，容易把维生素 B 群冲出体外，导致食欲不振。 因为维生素 B 群中的大哥维生素 B1，是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量；少了它，虽然照常吃饭，体内的能量却不足，让人无精打采。 台大医院营养师郭月霞表示，维生素 B1 最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，因为种子发芽时需要这种维生素；肉类以猪肉含量最丰富。 维生素 B1 的弟弟维生素 B2，也负责转
9、化热能，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。 在活动量大的夏天更需要维生素 B2，因为美国康乃尔大学一项研究发现，人体对维生素 B2 的需求量是随着活动力而增加的。 维生素 B2 的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、芦笋、菠菜等。 老三烟碱酸又名维生素 B3，是和维生素 B1、B2 一搭一唱，一起负责碳水化合物新陈代谢，并提供能量的兄弟。缺乏烟碱酸会引起焦虑、不安、易怒，所以夏天常常觉得烦躁。 富含烟碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。 补充维生素C 暑热其实也是一种压力来源，可以多补充抗压的维生素 C。 在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既
10、可补充水分，也可以喝到丰富的维生素 C。 勾起食欲的小技巧 夏天爱吃凉食，肉类其实也可以凉食，如鸡蹄冻、醉鸡；绿豆稀饭配 B 仔鱼、皮蛋豆腐、烫青菜也不错。 郭玉霞营养师在夏天就特别爱吃冰镇苦瓜，将苦瓜切薄片，放入冰水镇凉，调上芥末与少许的糖、酒，清凉又好吃。 夏天正是减重天 但是不见得每个人都要开胃，对要体重控制的人，夏天吃不下也是好事，成大医院营养部彭巧珍主任说。 夏天其实是体重控制的好季节。因为衣服穿得单薄，轻易就暴露不理想的身体曲线，让人更有意志减重。 而且从另一个角度想，燠热的夏天因为嗜吃清淡，也正是培养清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去，将一生受益无穷。 减肥产品排行榜：http:/
