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1、YiShion以纯店铺运营手册模板2资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。文件名称: 加盟店铺营运手册 1. 简介: 为更好的做到规范统一的店铺工作管理, 提升店铺销售额2适用范围: 各加盟店铺3手册内容大纲 3.1日常营运流程 3.2店铺职位说明和工作职责指导 3.3日常工作架构 3.4员工专业知识 3.5店铺守则 3.6职位工作评核标准文件名称: 日常营运流程 店铺每日营业时间安排8: 30之前 : 早班同事仪容仪表到位后带齐货场三宝( 工牌、 小本、 笔) 准时到达指定开B位置准备开B; 8: 30 8: 50: 早班开B内容: a、 问候; b、 由当班负责人分
2、析昨日销售; ( 款式、 金额前十大等) ; c、 简要回顾昨日同事的服务和工作优劣表现; d、 职责小组成员及同事跟据工作情况发言 e、 简要分析滞销货品, 并抽款让同事根据FAB分析货品卖点, 或者模拟练习同事的销售技巧( 针对店铺情况跟进) f、 提出今日销售服务及陈列方面的跟进事项; g、 合理分区位( 根据店铺仓位和人员分配) ; h、 制定今日店铺及个人销售目标; i、 做小游戏带动同事积极情绪; j、 解散时喊统一激励口号激发意志。备注: 营业前的开B是每天工作的重要环节, 要让同事清楚的了解当天工作的重点、 目标以及店铺情况, 能够在短时间里调动起同事的积极性和气氛, 因此组织
3、开B者必须有良好的带动状态。8: 50 9: 00: 按区位打扫卫生; 9: 00 整 : 开铺; 9: 00 10: 00: 在不忙的情况下: a、 同事需根据自己区位货品缺少情况速度进行补货, 保证在销售期间货品齐色码; b、 同事要认真快速的整理区位陈列挂件和叠装的整齐度; c、 如店铺有仓务和陈列人员要协力配合同事相应工作的需求; d、 当班负责人根据店铺补货和陈列标准进行检查。11: 0014: 00: 早班和中班同事轮流吃饭( 早班吃完中班再吃) ; 14: 20 之前 : 晚班同事仪容仪表到位后带齐货场三宝( 工牌、 小本、 笔) 准时到达指定开B位置准备开B; 14: 2015
4、: 00: 晚班开B内容: a、 问候; b、 由当班负责人分析昨日销售; ( 款式、 金额前十大等) ; c、 简要回顾昨日同事的服务和工作优劣表现; d、 分析今日上午销售情况及服务、 陈列、 仓务及推广状况; e、 职责小组成员及同事据工作情况发言; f、 简要分析滞销货品, 并抽款让同事根据FAB分析货品卖点, 或者模拟练习同事的销售技巧( 针对店铺情况跟进) g、 提出今日销售服务及陈列方面的跟进事项; h、 合理分区位( 根据店铺仓位和人员分配) i、 制定今日下午店铺及个人销售目标; j、 做小游戏带动同事积极情绪; k、 解散时喊统一激励口号激发意志。15: 0015: 15:
5、 晚班同事打扫卫生; 15: 30: 早班同事和晚班同事交接完区位后,晚班同事到位坚守区位; 15: 3015: 40 早班收B 内容: a、 问候; b、 总结今日上午销售及推广情况; c、 总评今日上午同事各方面情况; d、 职责小组成员和同事补充发言; e、 说明明日工作重点要求; f、 告别; 17: 0019: 00: 晚班同事轮流吃饭; 20: 0021: 00: 在不忙的情况下: a、 同事需根据自己区位货品缺少情况速度进行补货, 保证在销售期间货品齐色码; b、 同事要认真快速的整理区位陈列挂件和叠装的整齐度; c、 如店铺有仓务和陈列人员要协力配合同事相应工作的需求; d、
6、当班负责人根据店铺补货和陈列标准进行检查。21: 30: 关铺; 21: 3021: 45: 扫地、 拖地; 21: 4522: 10: 晚班收B 内容: a、 问候; b、 总结今日下午和全天销售及推广情况; c、 总评今日下午同事各方面情况; d、 职责小组成员和同事补充发言; e、 说明明日工作重点要求; f、 告别; 备注: 营业时间安排可根据当地实际情况进行调整营运工作流程重点1. 营业前工作 提前15分钟到达店铺准时签到( 负责人提前25分钟) 更换工衣、 戴好工牌、 化妆, 并互相检查( 10分钟内完成以上事宜) 开早会( 20分钟) 打扫所负责区域内各处卫生( 地面、 层板、
7、货架、 模特、 陈列物料) 启动灯光音响设施并开铺 检查区域内陈列是否整齐, 包括正挂、 侧挂、 叠装2. 营业中工作 将自己的工作状态、 情绪调整为最佳状态 店员在商品知识、 销售技巧、 顾客服务、 附加推销等方面出现问题时, 第一时间请教资深店员或店长/副店长 随时注意店长或收银员的广播, 并即时回应 卖场暗语要随时随地使用, 以营造卖场气氛 随时留意店内灯光、 音乐、 音响是否使顾客舒服, 是否有利于卖场销售环境 留意客流, 若淡场时及时找出影响客流因素的原因。并与同事相互激励或开展一些”小游戏” 处理顾客投诉及满足顾客合理要求 随时注意卖场货品库存及销售情况, 及时补充货品 注意卖场清
8、洁卫生的保持及货品陈列的维护 交接班前打扫区域内清洁和整理好货品, 并交予对班同事检查 配合就餐安排3. 营业结束前工作 营业结束前30分钟, 根据店铺需求进行补货、 整理区位( 或根据店铺情况对货品小盘, 并协助店长、 负责人核对账目) ; 打扫区域内卫生; 包括: 地面、 货架; 晚会召开; 更换工服、 工鞋, 由店长监督互相检查手袋; 签退离店; 关闭一切电源; 负责人检查店铺安全无误后离店; 4. 反映销售意见: 导购作为最前线人员, 不但每天都要容入到市场竞争中, 而且还要充当店铺的一双”眼睛”, 即时反馈市场信息及店铺信息, 每天带着思考来投入工作, 将是”自我提升”的关键。如思考
9、以下问题: 新货上市销售情况 畅销货品 滞销货品 货品陈列 顾客提出意见 货品优劣情况 分类别货品销售比例 男女装销售比例 留意店铺整体之销售状况 每星期作生意检讨 对新货反映意见 留意同行对手销售策略以上问题均要及时向店长/副店长反映文件名称: 店铺职位说明和工作职责指导 店长代班导购收银员陈列员仓务员一: 职位名称: 店铺员工( 导购) 1职位说明a直属上级: 店铺代班b工作联系: 当班代班、 店长c权力范围: 引导顾客消费、 整洁卖场环境等d日常职责:a) 负责直接面对顾客、 提供专业、 优质的服务、 并有效做出推销后,以达成销售。b) 在销售过程中同时做好转场、 货品陈列的维护。c)
10、对货品要熟悉、 做好补货工作。d) 营业前、 营业中、 营业后货场的货品整理和清洁, 维护好店铺的形象。e) 橱窗和模特的更换。f) 开季转场和每日转场的货品陈列。g) 店铺货品、 财物的安全。e职位要求: 高中专以上学历、 相貌端正、 心态良好、 上进心强、 普通话标准、 性格外向活泼、 语言表示能力强。2工作职责指导 适用范围: 各加盟店铺a. 每天准时上班( 准时是指: 比营业时间提早15分钟, 穿着整齐工装, 按仪容仪表的要求到货场报道) b. 上班前必须穿着整齐工装, 并整理好仪容, 不可于货场内梳头、 化妆或剪指甲.c. 同事任何时候离开工作岗位, 必须告诉店长或代班d. 同事需要
11、申请病假, 必须及时电话通知店长, 不可委托她人转, 。调班或调休、 请假必须作书面申请, 获得店长或店铺代班批准方可生效e. 每月迟到或早退两次者, 予以警告处分, 再犯者视情况予以处罚f. 除因公事外、 同事不能在货场中带手机, 当班期间谢绝探访者.g. 在货场站姿必须自然大方, 不可依靠货架, 手插口袋或交叉摆放h. 货场内不能聚集聊天、 嬉闹、 大声喧哗、 追逐; 顾客少时经店长同意, 能够做一些调节气氛的谈话或游戏.i. 身着工装在任何时间内不得在公众场所吸烟及进行不雅行为, 不可接受顾客礼物及借用她们的物品j. 不得向外泄漏公司的营运状况及业绩, 不得发表虚假或诽谤公司、 客人或员
12、工只声誉的言论。店长有权随时检查同事的储物柜, 员工携带公司产品上班, 必须有店长同意, 下班时需有店长检查后离开。f.电话不能作私人用途, 特殊、 需征得店务经理同意。l.有盗窃行为者, 除赔偿损失并除名, 送至公安机关处理n.货场内任何人不得擅自拍摄记采访; 如有特殊, 请交于店长处理二: 职位名称: 收银员1职位说明a、 直属上级: 店铺代班b、 工作联系: 当班代班、 店铺员工、 店长、 财务部、 c、 权限范围: 电脑管理、 收银作业、 账目票据统计及归档d、 日常职责: a) 注意收银制度, 做到微笑服务、 双手接钱、 唱收唱付.b) 准确收银, 杜绝错收、 少收、 入错款号等事宜.c) 协助代班工作、 做好广播, 增强店铺气氛.d) 按时、 准确登记数据, 协助店长做好数据统计工作.e) 收银员应做好收银工具的日常维护、 保养、 收银台的整洁维护.f) 未收银时, 应积极做好店铺服务.
