精油萃取方式

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1、精油的萃取方式脂吸法 ENFLEURAGE 这是萃取精油最古老的方式，称为脂吸原精( Enfleurage Absolute )。目前除了法国格 拉斯外，几乎已绝迹于一般商业市场上。 传统的脂吸法，可区分为下列两种做法：1动物脂吸法： 将去味后的动物油脂均匀地涂在嵌有木边框的玻璃板上，再将刚摘下的花瓣铺撒在油脂上， 如此一层一层地将玻璃板迭高。数天后，当玻璃板上的油脂已经吸满了花办中的香气与精质 后，更换新鲜的花瓣。如此重复更新花瓣的动作，直到油脂已经无法再吸收精油为止。接着， 刮下着些香气浓郁的香脂，去除花瓣、花梗等杂质外，加入酒精剧烈摇晃 24 小时，即可得 到原精。2植物脂吸法：以沾满橄

2、榄油或荷荷芭油的棉布取代动物油脂与玻璃板。蒸馏法 DISTILLATION 蒸馏，是萃取精油最常使用的方法，并区分为蒸气蒸馏( steam distillation ) 和水蒸 馏( water distillation ) 两种方式。 蒸气蒸馏时，植物材料多放置在蒸馏器内的筛架上，藉由高压蒸气的通过，蕴藏在植物 腺体中的精油同时被释放出来，蒸散至水蒸气中。当这种混合气体沿着导管、进入冷却系统 后，蒸气便冷凝回液体状态，再依照比重与密度的差异，分离为精油与花水 ( Floral Water )。 使用水蒸馏法时，植物原料则完全浸泡在水中，然后进行加热。水的存在，可以避免精 油的过热、进而确保精

3、油的质量。此方法使用的压力和温度都比较低，所以特别适用于橙花、 玫瑰等对热敏感精油。不过，由于水蒸馏的过程较缓慢，所以并不适合那些接触热水过久会 受到破坏的精油，尤其是酯类含量高的精油脂(薰衣草等)。冷压法 COLD EXPRESSION 这是悠闻精油专门用来萃取柑橘类精质( Essence )的方式。一般而言，可区分为下列 三种方式：1人工海绵法 ( Sponge Method ) 将果实横切成两半，去除果肉后，浸泡于温水中。待果皮吸收水份，变得柔软且具弹性后， 将果皮曝晒于空气中几个小时风干。接着，将果皮放在两层包覆海绵的木板之间压榨。当果 皮油囊破裂后，精质便会流出而充满在海绵中。之后，

4、再将精油从海棉中挤出、过滤，即可。 2手工钉刺法 ( Ecuelle a piquer ) 将整颗的果实放入一个充满小尖钉的漏斗型容器内旋转，再将流出来的精质过滤即可。 3机械冷压法 将果实投入一个内有几排刺磨钉的滚筒内，旋转后，将萃取到的果皮至入离心器中分离即成。 精质和细胞间质的混合物。 由于整个过程都没有加热，因此冷压精质的香气和化学结构，几乎和果皮中的一模一样。 冷压精质中含有一些非挥发性的大分子(蜡等)，温度过低时，会让精质呈现雾状，然而 这并不会影响到精质的原有质量与功效。溶剂萃取法 SOLVENT EXTRACTION 某些纤细的花朵或是植物的树脂，并不适合以蒸馏法萃取精油时，会

5、利用一些挥发性溶 剂萃取其芳香分子，这种方式称为溶剂萃取法，所萃取到的芳香分子称为原精 ( Absolute )。19 世纪时，刚开始始用的溶剂是石油醚 (petroleum ethet )，后来改为安息油。现代的萃 取方式多使用液态丁烷或液态二氧化碳，这类溶剂不会破坏纤细的芳香分子，因此所得的原 精品质非常好。 原精的香气非常浓郁，质地也比精油来得厚重而浓稠，因为除了芳香分子外，植物中的 许多非挥发性成份(蜡质、植物色素等)也一并被萃取出来。 一般而言，溶剂萃取法常用于：1树脂类： 树脂是树皮或灌木受伤或割伤后，流出的固态或半固态物质。这种树胶状、一接触空气就会 硬化的物质，并不是原来就存在

6、于植物体中，而是植物受了伤之后的一种病理现象。我们可 以利用许多不同的溶剂将这些树脂中的芳香分子萃取出来，而其中最常用的就是碳氢化合物 (如苯、己烷)或是乙醇。最后，再利用蒸馏方式去除溶剂，便可得到树脂类原精。2花朵类： 将花瓣放置于密封容器中的筛架上，再注入液体溶剂。当这些溶剂流经花瓣时，会溶出其中 的芳香分子，而蒸馏这些富含香气的溶剂，便会得到半固体的凝香体( concretes )。接着， 将凝香体置入酒精中，加温溶解、搅匀、冷却、过滤，移除无法溶解在酒精中的植物蜡之后，再以低温蒸馏、去除酒精，即可得到原精。二氧化碳萃取法 CARBON DIOXIDE EXTRACTION 这一套运用高

7、压、低温的萃取方式开始于 1980 年代，其仪器与设备非常复杂且昂贵， 其精油标示为CO2。 这种萃取方式全程都在一个密闭的反应槽中进行，所需的时间非常短，只要几分钟即可 （蒸馏法需要148 个小时）。 其原理在于先利用二氧化碳处于高压下的液体状态，将植物的芳香分子萃取出来；再利 用压力的改变，轻易地将二氧化碳气化，便可得到精油。 和正统蒸馏法相比较，二氧化碳萃取法所得到的精油，香气十分完美。它它含有较少的 帖烯、较多的酯类，据说更接近天然植物体中的状态。 这种萃取法并不适用于所有的精油，有时会产生一些乳化物。扩散渗透法 HYDRODIFFUSION or PERCOLATION 这种萃取法虽

8、然比二氧化碳萃取法更晚出现，但它其实是从蒸气蒸馏法演变而来的其萃取方式与意大利咖啡壶相似蒸气从上而下地贯穿渗透植物后，沿着导管、 进入冷却系统后，蒸气便冷凝回液体状态，即可得到精油与花水。 研究报告指出，这种萃取方式消耗的蒸气较少、所需的时间较短，精油的产量却较蒸 气蒸馏法高，香味也更佳，不过目前并不普遍。芳香醇萃取法 THEPHYTONIC PROCESS这是一种独特的溶剂萃取法这种溶剂可以在室温或低于室温下进行，因此，精油中 非常脆弱且对热度敏感的部份，不会在萃取过程中丧失或改变。不过严格说起来，它既不能 算精油、也不是原精，因为研究分析发现，以芳香醇萃取到的玫瑰原油含有超过290 种可鉴 定的不同成份，比一般玫瑰原精的210种，多了80种。精馏 RECTIFICATION 这是一种再次蒸馏的程序，除了可去除灰尘等微量的残留物，也可以降低杀虫剂或除草 剂的疑虑。 不过，就芳香疗法的观点而言，精馏的精油不一定具有更好的质量与疗效。分馏 FRACTIONATION 意指去除掉特定成分的精油。因为精油的完整性被破坏、天然的协同作用也因而被破坏所以并不议用于芳香疗法中（佛手柑FCF除外）。一般而言，可区分三大类：1精油：在低压以蒸馏法去除所有?烯成分的精油。2抽折精油：降低帖烯成分所含比例的精油，可分为单折、双折，到五折为止。3其他：去除香柑油内酯的佛手柑FCF。