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1、精品资料苗寨油茶店创业方案书1、工程概述：根据目前观察，市场上还没有苗族特色饮食效劳业。随着人民物质生活程度不断进步，对饮食需要多样化，因此，把我们苗族特色食品引进市场是种新颖、前所未有的情景。苗族油茶是苗族人待客的.饮料，清香味浓，有悠久的文化历史，喝油茶能使人民精神充足，是苗族人民不可缺少的食品。喝油茶适应于闲暇时间，边喝边聊天，才能体味出茶中的气味。因此，我打算在柳州市飞鹅商城旁开一家“苗寨油茶店”，这里人流量大，购物的人都很闲暇，这里经营消费率一定高。在开店之前，首先做一份市场问卷调查，看一下市民是否对苗寨油茶理解。其次，做宣传工作，通过电视、报纸等把苗寨油茶作全面的讲解，使市民对苗寨
2、油茶更进一步的理解和向往。最后，建一栋两层高的具有苗寨风情的木房。2、产品/效劳：本店经营油茶以外，还可以兼营苗家的各种食品，如酸菜、酸鱼、酸鸭、糯米饭等各种特色食品；本店的工作人员都要进展礼仪知识的培训，态度要端正，能耐心教顾客怎样用茶、吃苗家食品，热情地为顾客效劳。3、可行性报告：柳州市飞鹅市场这个地段，是全市人口流量最多的地段。购物的市民都闲暇，在这里经营是很有利的。在柳州经营好的话，就向广西各市开分店，做好原料、技术、人力资等各方面工作。4、经营：油茶原料主要是糯米饭、油、茶叶。这些原料从家乡融水运过来。这能促进家乡的经济开展，鼓励人们消费开展。技术和工艺准备：到家乡去调查，找两位专业
3、技术程度高的师傅对厨师进展培训。人力资方面，自己作为主管，厨师人员2人，效劳员3人。5、组织：店里成员学历要求高中毕业以上，有良好的道德素质。这些成员都能对苗族的各种特色食品、苗族风情全面理解。口才才能强，擅长和顾客沟通，多给顾客讲解苗族的各种特色食品和苗族风情，使顾客能在店里体会到进入苗寨的感受。每周末开内部会议进展总结，主要是总结本周经营收入情况，做好下一步的打算。多听顾客的意见和建议，不断更新技术和经营方式。6、财务：预算所有费用开支，做到本钱节约原那么；及时做好业务费用的记录；利用数据去发现问题，提出问题、讨论问题、解决问题；作出各种预算、预测，发现差异，从而找出原因所在，并想方设法去解决所存在的问题。投资概算：总投资20万。租地5万/年，建木房1万，装修3万，设备3万，原料2万，广告宣传费6万。预算收入：年总收入12万。年总支出7.3万，年纯收入4.7万，纯收入每年递增25%。
