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1、班级： 姓名： 高二化学选修5导学案第三章 第三节 羧酸 酯 民乐一中高二化学组【自学导学】羧酸1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。2、饱和一元羧酸：通式为 。3、分类：（1）按烃基分 和 。（2）按羧基的数目分 和 等。4、乙酸（1） 组成结构结构式为 ，结构简式为 ，官能团为 。（2）物理性质乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点为16.6 ，当温度低于16.6 时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 。（3）化学性质 乙酸的酸性 【科学探究】利用教材P60所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。实验方案：仪器连接顺序：
2、实验现象： 结论： 小结：酸的通性 酯化反应【科学探究】乙酸和乙醇的酯化反应a.实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后 加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管35 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。b.实验注意事项：加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 ，该反应中浓硫酸的作用是 。蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反应的化学方程式为 思考：在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是
3、由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明呢？d反应的原理：醇脱 ，羧酸脱 。 思考：在制乙酸乙酯时，如何提高乙酸乙酯的产率？【自主体验】1. 如图是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该分子是：（ ）AC2H5OH BCH3COOHCCH3CHO DC6H5OH2. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是（ ） A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用（ ）A.NaOH溶液B.AgNO3C.蒸馏水D.乙醇4. 下列基团：-CH3、-OH、-COOH、-C6H5，相互两两组成的有机物有（ ）A3种 B4种 C5种D6种5酯化反应属于 (
4、 ) A中和反应 B不可逆反应 C离子反应 D取代反应6. 下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是（ ）A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯7下列实验能够成功的是（ ）A只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体B将乙醇加热到170可制得乙烯C用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯D用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液8某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：加成、水解、酯化、氧化、中和、消去，其中可能的是（）ABCD【随堂练习】1相同物质的量浓度的下列稀溶液，pH最小的是（ ）A乙醇B
5、乙酸C碳酸D苯酚2当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为（ ）A16 B18 C20 D223下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是（ ）A、CH3OHB、BrCH2CH2COOH C、CH3CH2CH2OHD、C6H5Cl4分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有（ ）A3种 B4种 C5种 D6种5. 要使有机物转化为，可选用的试剂是（ ） A.Na B.NaHCO3 C.NaCl D.NaOH 6有如下方程式：（ ）苯酚溶液中存在：苯甲酸溶液中存在：根据以上
6、事实推断，下列说法中正确的是（）A酸性比较B苯甲酸是强酸C酸性比较D苯酚是一种弱电解质7 有多种异构体，其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有（ ）A3种 B4种 C5种 D6种【课后作业】1下列说法中正确的是（ ）A、只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸。 B、饱和一元脂肪酸的组成符合通式CnH2nO2。C、羧酸的酸性都比碳酸弱。 D、甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体。2下列物质在一定条件下，不能和H2发生加成反应的是 ( ) A乙醛 B丙酮 C乙酸 D甲苯3.下列分子式只能表示一种物质的是（ ）AC3H7ClBCH2Cl2CC2H6ODC2H4O24已知丁基（C4H9）有4种异构体，则
7、分子组成为C5H10O2的酯或羧酸的异构体共有 （ ） A4种 B8种 C11种 D13种5质子核磁共振谱（PMR）是研究有机物分子结构的有效方法之一，每一结构中的等性氢原子在PMR谱都给出了相应的峰（信号），峰的强度与结构中的H原子数成正比。那么，甲酸乙酯在PMR谱中的信号和强度分别应该是 （ ） A两个信号，强度之比为11 B三个信号，强度之比为321 C两个信号，强度之比为31 D三个信号，强度之比为116已知酸性HCOOHCH3COOHH2CO3C6H5OHHCO3，下列反应方程式中，不正确的是 （ ）A2C6H5O +CO2 +H2O 2C6H5OH +CO32 BCH3COO +
8、C6H5OH CH3COOH +C6H5O CCH3COO +HCOOH HCOO + CH3COOH DCO32 + 2HCOOH 2HCOO+CO2+ H2O7某有机物结构简式为：，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为（ ）A332B321C111D3228霉酚酸是一种生物活性化合物。下列有关霉酚酸的说法正确的是（ ）w ww.k s5u. co mA分子式为：C17H20O6B处于同一平面的碳原子至多9个C只有2个官能团D一定条件下， 1 mol霉酚酸最多可与3 mol H2反应9. 下列有机物中：w.w.w.
9、k.s.5.u.c.o.m（1）能与金属钠反应的是（2）能与NaOH反应的是（3）能与Na2CO3反应的是（4）能与NaHCO3反应的是10300多年前，著名的化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式如图所示：（1）用没食子酸制造墨水主要利用了_类化合物的性质（填代号）。A醇 B酚 C油脂 D羧酸（2）1 mol 没食子酸在一定条件下完全燃烧，消耗氧气的物质的量为 。（3）没食子酸丙酯且有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为： _ _（4）写出没食子酸丙酯与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_ _ _11甲酸具有下列性质:挥发性 酸性 比碳
10、酸的酸性强 还原性 能发生酯化反应下列各实验中，分别填出表现甲酸相应性质的编号:(1)在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出，说明甲酸具有 ；(2)在甲酸钠晶体中加入浓磷酸，加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体，说明甲酸具有 ；(3)与乙醇、浓硫酸混和后共热，能闻到一种香味，说明甲酸具有 ；(4)在甲酸溶液中加入氢氧化铜，能看到溶液变蓝色，说明甲酸具有 ；(5)在新制氢氧化铜中加入甲酸溶液，加热看到有红色沉淀生成，说明甲酸具有 。12某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图4-1所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。已知：无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH 有关有机物的沸点：请回答：（1）浓硫酸的作用：_；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：_ _。（2）球形干燥管C的作用是 。若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示）_；反应结束后D中的现象是 。 （3）该小组同学在实验时才取了加入过量的乙醇，目的是 ，同时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏，原因是
