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1、 细胞膜及流动镶嵌模型A、 考纲展示 1、生物膜系统的结构和功能（II ）2、物质出人细胞的方式（II ） 3、通过模拟实验探究膜的透性B、基础要点回扣一、细胞膜的探索历程、成分和制备1.细胞膜的探索历程时间实例（实验）结论（假说）19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜 欧文顿认为 20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析 膜的主要成分是 1925年 红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子 1959年电镜下细胞膜呈清晰的暗亮暗三层结构 罗伯特森认为生物膜由 三层结构构成 1970年人鼠细胞杂交实验 细胞膜具有 .1972年 桑格和尼克森提出了生物膜的 想一想：如何鉴定
2、细胞膜中有蛋白质？（1）用 试剂鉴定出现 即证明有蛋白质存在。（2）用 酶处理细胞膜变成全透性膜即可验证。2.细胞膜的成分（1）主要成分是 （不能写磷脂，还包括少量的胆固醇）和蛋白质，还有少量的 （不能说葡萄糖或多糖）。 （2）脂质中最丰富的是 。（3）膜功能的复杂程度取决于 （膜成分）的种类和数量。试推断线粒体内膜和外膜上该成分多少？内膜 （多/少）于外膜。3.细胞膜制备（1）选材：哺乳动物 ，原因是其没有 。（2）原理：红细胞放入清水中，细胞 ，细胞内的物质流出，从而得到细胞膜。（3）方法：引流法或离心法。（4）哺乳动物成熟红细胞特点：无 ，不再合成蛋白质；无线粒体等细胞器，其呼吸作用类型
3、为 呼吸，产物为 ，原料主要为 ；主要原料进入红细胞的运输方式为 扩散；细胞质中主要蛋白质为 ，含微量元素 ，牢记该蛋白质不属于 蛋白，是一种细胞内蛋白质。判断并回答：（1）制备细胞膜时，用针扎破或镊子剥下的方法可以吗？（2）用鸡或鱼的红细胞可以吗？为什么？二、细胞膜的结构和功能1.细胞膜的结构模型流动镶嵌模型 （1) 构成膜的基本支架。（2）蛋白质分子有的 ，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 。（3）细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成 ，也可以和脂质结合形成 。（4）糖蛋白的功能为 ，还有保护和润滑作用；解题时用于判断膜的内外。2.结构特点具有 ，其原因是组成膜的 都是可以运动的。3
4、.功能（1）充当“边界”作用,将细胞与 分开。植物细胞的边界是 （细胞壁/细胞膜）。（2） 物质进出细胞。 自由扩散：不需要 ，其动力为 ，如H2O、气体、脂质、乙醇、苯等。协助扩散：需要 但不需要 ，如葡萄糖进入 。主动运输：需要 ，如各种离子和氨基酸等。胞吞和胞吐： 物质进出细胞的运输方式，需 但不需 协助，该过程可体现细胞膜的 。（3）进行细胞间的 “看教材P42图3-2细胞间信息交流的方式举例”掌握信息交流的三种方式。4.功能特性：具有 。三、植物细胞壁1. 成分：主要是 ；酶解法去细胞壁所用酶为 ；与其形成有关的细胞器为 和线粒体。2. 功能： ；动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细
5、胞不会，主要是 （填成分）的功劳。C、高频考点突破考点一 细胞膜的成分、结构、功能及流动性、选择透过性之间的关系1.结构模式图识图析图 2.细胞膜的功能（1） 将细胞与 分开，保障了 的相对稳定，起“边界”作用。（2）控制 ，但控制作用具有 。（3）进行细胞间信息交流借助 传递信息。 直接接触传递信息。高等植物通过 传递信息。3. 流动性和选择透过性的关系（1） 区别(见下表） （2） 联系： 是 的基础，因为只有细胞膜具有 ，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出 。相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞已经死亡。实验探究：细胞膜选择透过性实验探究1. 可利用细胞液有颜色的植物组织，将
6、其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜色的变化。2.将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染 红，而胚乳部分被染红。结构基础 代表实例 流动性（结构特点）构成膜的 分子和 分子大多数是运动的，而不是静止的 细胞融合、变形虫变形、白细胞 （胞吞）、分泌蛋白的分泌（胞吐）、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水 或失水 等 选择透过性（功能特性）膜上 的种类和数量不同，决定了出入细胞的物质的种类和数量不同 和 过程中物质进出细胞膜 【例1.】下列生理活动不能体现细胞间信息交流的是( ) A.动物内分泌腺分泌的激素使靶细胞的代谢活动发生改变 B.兴奋在神经元之间的传递C.洋
7、葱表皮细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分离D.效应T细胞与靶细胞结合，使靶细胞裂解死亡考点二 物质运输方式的比较1.离子、小分子的跨膜运输比较物质出入细胞的方式 被动运输主动运输自由扩散协助扩散运输方向 一般为低浓度高浓度 是否需要载体 是否消耗能量图例举例 、 、 、甘油、乙醇、苯等出入细胞 细胞吸收 肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖、 、 等 表示曲线(一定浓度范围内）特别提醒：(1)影响自由扩散、协助扩散、主动运输的因素影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的 。影响协助扩散的因素：a.细胞膜内外物质的 ；b.细胞膜上载体的 和 。影响主动运输的因素:a. （核糖体）;b. （细胞质基质和线粒体）。凡能
8、影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如 、 等。(2)载体的化学本质及作用特点载体是细胞膜上的一类 ,它具有 性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同。载体具有饱和现象，当细胞膜上的某物质的载体达到饱和时，细胞吸收该物质的速率不再随物质浓度的增大而增大。2.大分子的膜泡运输 运输方向 实例特点 胞吞 细胞外细胞内 等大分子进出细胞需消耗 不需 协助 胞吐细胞内细胞外 、神经递质的分泌释放等例2.下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是 ( )A.植物细胞积累K+需消耗能量 B.细胞对离子的吸收具有选择性C.海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离D.液泡中积累大量
9、离子，故液泡膜不具有选择透过性例3.如图表示细胞对大分子物质“胞吞”和“胞吐”的过程。下列与此有关的叙述错误的是( )A. a与b均要以膜的流动性为基础才可能发生B.a要有细胞表面识别和内部供能才可能完成C.b表示细胞分泌的同时会导致膜成分的更新D.b与a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式考点三 “体验制备细胞膜的方法”的实验分析1. 选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因（1） 动物细胞没有 ，不但省去了去除 的麻烦，而且无 的支持、保护，细胞易吸水涨破。（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有 和 ，易用 法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。（3）红细胞数量大，材料易得。提示：一定不能
10、选鸡、鱼等非哺乳动物的红细胞做实验材料，因为有细胞核和各种细胞器。2.实验原理细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于 而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。3.实验步骤 特别提醒：有关实验的注意事项1. 取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：（1）使红细胞分散开，不易凝集成块。（2） 使红细胞暂时维持原有的形态。2. 操作时载物台应保持水平,否则易使蒸馏水流走。3. 滴蒸馏水时应缓慢,边滴加边用吸水纸吸引,同时用显微镜观察红细胞的形态变化。4. 如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤
11、才能成功。例4.某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构及功能。请你帮助设计一个简易的实验。（1）下列哪项作为获取细胞膜纯净物的来源 ，理由是 。 A.成熟红细胞 B.神经细胞 C.白细胞 D.口腔上皮细胞（2）将选取的上述材料放入 中，由于 作用，一段时间后细胞将破裂。（3）再用 法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是 。【跟踪训练】1.疟疾是由疟原虫引起的一种血液传染病，疟原虫寄生在人的红细胞中。为了确诊是否是由疟原虫引起的疟疾病，就要让红细胞破裂。下列方法最适于让红细胞破裂的是()A.用超声波冲击红细胞 B.将红细胞置于蒸馏水中C.将红细胞置于1%的NaCl溶液中 D.用激光照射红细胞2.(2011皖南模拟)科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是()植物细胞液中的有机酸会溶解膜结构光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞膜植物细胞的细胞膜较薄
