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1、信息化教学设计方案设计者赖韶玉学号 10202081006专 业10园林技术时间2012年11 月1日一、教材内容选自 园艺植物栽培学 学科 第七章（单元） 第7、8节（课）具体内容如下： 园艺植物的植株管理导入新课。 师：同学们，大家好，我是你们今天这节课的主讲老师，我叫赖韶玉。很高兴有这个机会来和大家一起学习。在上课前呢？我想问一下大家有见过银杏这种植物吗？我们说银杏树又名白果树，也叫“公孙树”，为什么叫公孙树呢？有个故事是这么说的，爷爷把树种下去，要孙子才能吃到银杏结的果？故有“公种而孙得食”的说法，这个故事虽然说是夸张了一点，但是说明了一个特征银杏树的营养生长期很长，我们说银杏树生长较
2、慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，那么有没什么方法可以使得银杏的结果期提早呢？使得“公种而公得食”呢？生：嫁接。师：是的。没错就是嫁接，其他的很多果树也是可以通过嫁接来达到提早结果的，特别是经济栽培的果树几乎都是嫁接繁殖的。就像我们生活中常吃的的苹果、梨、桃等果树都是利用嫁接的方法来繁育的优良品种。那么嫁接的目的是什么呢？生：。（同学根据经验回答）师：是的，回答的非常正确。嫁接的目的是为了保持品种的优良性状，并利用砧木的优点，达到早结果、增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力。因此，砧木和接穗的特性、嫁接技术都会对生长发育产生影响。下面我们就一起来学习园艺植物生
3、长发育的嫁接调节。 一、【讲授】“园艺植物生长发育的嫁接调节”一节。【板书】一、园艺植物生长发育的嫁接调节师：在第四章的时候我们就已经学习过园艺植物的嫁接繁殖了？有谁还记得嫁接的概念呢? 生：嫁接即将一种植物的枝条或芽（通称接穗）等营养器官，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分愈合生长成一个完整的植株。比如说西瓜和黄瓜、橘子和香橙、番茄和茄子等。师:回答得很好。需要注意的是，我们说的嫁接是要在同种同属之间的。最起码也要是同属的。这样嫁接的话才会获得成功哦！同学们,嫁接是园艺植物的重要繁殖方式之一。那么嫁接包括哪两个方面呢？生:砧木和接穗.师：那么砧木和接穗各有什么调节作用呢？首先，
4、让我们来学习砧木的调节作用。1.砧木的调节作用【板书】大家一起看课本219页，砧木是嫁接繁殖中使用的基础植物，砧木和接穗嫁接成活后成为一个新的植株，那么砧木对接穗会不会产生影响呢？生：会。师：会产生什么影响呢？生：砧木代替接穗的根系为地上部提供营养、水分及内源激素等所有需要根系提供的物质，自然要对地上部的生长发育、开花结果产生影响。师：是的，回答的很正确。砧木对接穗的影响范围较广，如对生长发育，结实能力、抗逆性和对环境的适应能力等方面。因此，必须了解砧木的作用，同时选择最佳的砧穗组合进行嫁接，才能获得成功。那么我想问一下大家知道什么是砧木吗？生：。师：嫁接植物时把接穗接在另一个植物体上，这个植
5、物体就叫砧木。例如：把梨树枝接在杜梨树上，梨树枝就是接穗，杜梨树就是砧木。好了，书本主要讲到砧木调节的3种作用，下面我们就一个一个来讲。首先是生长势，【板书】（1）生长势 什么是乔化砧？什么是矮化砧？请同学们看课本219页，然后请一位同学帮老师回答一下。生：有些砧木嫁接后能使树体生长高大，称为乔化砧。有些砧木嫁接后能使树体矮小，称为矮化砧。师：是的，回答的很好。我们说接穗由于受砧木影响，变得高大，我们就称其为乔化砧。比如说以杜梨、唐梨做砧木使得原本矮小的梨树变得高大，我们就说杜梨、唐梨是梨的乔化砧。矮化砧也是一样的道理的。接穗由于受砧木影响，变得矮小，我们就称其为矮化砧。比如，温桲是洋梨的矮化
6、砧，枳和枳橙是多种柑橘的矮化砧。课本中还讲到了半矮化砧和极矮化砧，矮化程度比较轻的称半矮化砧，矮化程度很大的称极矮化砧。另外我们说砧木对接穗的生长量也有一定影响。有什么影响呢？生：砧木生长势不同，对接穗枝梢总生长量的影响也不同。师：是的，就像课本举例说到的，西南农学院用乔化砧酸柚、红橘嫁接柠檬，4年生时其枝梢总生长量为嫁接在矮化枳、宜昌橙上的23倍。我们说砧木还可以影响树体的寿命。一般来说，乔化砧嫁接的树体寿命长，而矮化砧嫁接的树体寿命短。这是为什么呢？生：和亲缘关系有关吧！师：嗯，说对了一半。其实决定嫁接树寿命的因素有两个：一是亲缘关系较远的话寿命短；二是结果早影响生长，往往寿命也短。下面我
7、们来学习砧木对果树结果的影响。【板书】（2）结果 嫁接树能提早结果，但不同的砧木其嫁接树提早结果的情况不一样。通常，乔化砧结果较晚，矮化砧结果早。因此，矮化砧具有树冠矮化和早期丰产的双重优点。此外，对果实品质也有影响，例如苹果矮化砧可以促进果实早着色、色泽好、提早成熟。再者，我们说砧木还可以影响果实的贮藏性。例如嫁接在酸橙砧上的温州蜜柑和甜橙所结的果实最耐贮藏，而嫁接在南丰蜜橘上的果实贮藏性最差。（叫学生在课本上画下来）接下来我们学习第三点。【板书】（3）抗逆性 为了提高对土壤、气候的适应性，利用野生性强的砧木就显得特别重要。比方说利用抗寒性强的山葡萄、贝达为砧木嫁接葡萄，可提高普通的抗寒性。
8、而有些地区含石灰质多，会引起果树叶片的黄化症。其严重程度因砧木不同而异。此外园艺植物很重要的瓜类（西瓜、甜瓜）和茄果蔬菜（黄瓜、番茄、茄子）的嫁接近年来在国外应用非常广泛，大多表现为植株长势和抗病能力增强，持续结果能力增强。（叫学生在课本上画下来）师：大家清楚了砧木的3种作用，以后我们为了达到所种园艺植物的一个优质高产，就要学以致用，把嫁接运用到生产上。接下我们讲接穗的调节作用。【板书】2、接穗的调节作用 接穗的影响同等重要。接穗影响根系生长，能影响砧木发出不同的根系。大家看课本220页的图719，看图我们可以清楚的知道接穗对砧木根系生长的影响。生长势强的接穗品种不但能使根系旺盛生长，而且可使
9、营养系砧木的根系分布较深较宽。师：通过学习砧木和接穗的调节作用，大家想想嫁接本身有何影响？【板书】3、嫁接本身的影响 在现实我们接触到或了解到的利用嫁接技术对植株本身的影响有哪些？举例说明。大家可以讨论一下。生：嫁接本身可缓和植物的生长势并促进植株提早开花结果。（根据问题，依据课本内容以及联系实际生产，回答问题） 师：好，大家都回答得都不错。例如银杏树幼树结果要1520年，本砧嫁接（本株上取接穗接在本株上），可提前35年结果，这样连续45次，能提前约10年结果。但是提前结果的树生长势弱，树冠小。知识回顾 感悟与收获布置作业：简述砧木的调节作用？（从对生长发育，结实能力、抗逆性和对环境的适应能力
10、等方面来回答）【过渡】好了，园艺植物的嫁接调节我们就讲到这里了，大家回去要好好看看书本，接下来我们学习下一节的内容园艺植物的根域限制栽培。二、【讲授】“园艺植物的根域限制栽培”一节。【板书】二、园艺植物的根域限制栽培师：同学们，你们知道成语“根深蒂固”、“根深叶茂”、“深根多肥”，说明了说明道理吗？生：说明了植物的根系只有扎的深，植株才能长得好。（学生根据自己的理解自由做答）师：是的。那么老师想问问同学们有自己养过盆栽作物吗？植物在盆栽中的生长是否受到了限制呢？它在盆栽中的生长好不好呢？生：有，受到了限制。生长的不错。师:好的，传统的果树栽培学认为是果树是多年生作物,只有培养强健高大的树体结构
11、，才能高产量、长寿命，所以强调深耕地，深施肥，特别是深翻地、广施肥，施肥有一定的盲目性。人们从盆栽作物生长受到抑制而开花得到促进的传统园艺艺术中受到启示，开始了根域限制栽培方式的探索。根域限制是将果树的根域封闭在一定的空间内，限制其无序生长，具有肥水高效利用、果实糖含量高、风味色泽好、产量高和成本低等极其显著的优点，改变了“根深叶茂”、“深根多肥”的传统理念，专家认为该技术“对我国南北果树生产技术变革有重大启发，在无公害、绿色生产及有机栽培等方面有广阔的应用前景”。那同学们,你们都知道什么是根域限制吗？就你们对字面意思的了解来谈谈你们对根域限制的理解? 生: （作出自己的回答）师：请同学们翻开
12、书本P221页，阅读课本看看对根域限制的概念理解是否有误？师:所谓根域限制就是利用一些物理或生态的方法将果树的根域范围控制在一定的容积内，通过控制根系的生长来调节地上部的营养生长和生殖生长过程的一种新型的栽培技术。了解什么是根域限制，下面让我们走进园艺植物根域限制栽培的课时.一起学习根域限制栽培的有关知识。首先，请同学们翻开书本并阅读P221P222页，回答：根域限制的方式有哪些？【板书】1.根域限制的方式 生：垄式箱筐式坑式沟槽式（阅读课文然后回答）师：非常正确。那么你们知道在哪些情况下运用哪种方式相对更好呢？下面就让我们对这四种方式进行学习。先请同学们翻开书本P222页看图720的葡萄根域
13、限制模式示意图。我们先看一下垄式。【板书】（1）垄式 什么是垄式呢？概念在课本P221页，你们结合图720的垄式图来理解，由于土垄的四周表面暴露在空气中，地面又有隔离膜，根系只能在垄内生长。这种方式有什么优缺点呢？生：（作出自己的回答）师：这种方式操作简单，适合于冬季没有土壤结冻的温暖地域应用。但是夏季根域水分、温度不是太稳定。好了，我们往下讲箱筐式。【板书】（2）箱筐式请同学们看图720的箱筐式图，什么是箱筐式？是指在一定容积的箱筐或盆桶内填充营养土，植果树与其中。 优点：易于移动，缺点：和垄式一样，根域水分、温度不稳定，对低温的抵御能力较差。那么坑式又是怎样的呢？【板书】（3）坑式 同学们
14、请结合坑式的图解对概念来理解，然后比较一下与我们前面讲的两种根域限制的方式有何优点。生：（根据课本回答）师：与垄式、箱筐式相比。坑式优点：根域的水分、温度变幅小，对低温的抵御能力较好。接下来我们学习沟槽式的根域限制方式。【板书】（4）沟槽式 请同学们翻开课本P222页看图721结合沟槽式的概念来了解。需要说明的是，我们设排水沟的目的是保证积水能及时流畅地排除，但当定植沟的底侧壁用无纺布代替塑料膜铺垫时，由于无纺布具有透水性，不会积水，可不设排水沟。优点：积水能及时流畅的排出，不会积水师: 对于根域限制的方式我们就讲到这里，接下来我们学习根域限制对植物根系有哪些影响？请同学们翻看课本P223页并
15、回答生：根域限制栽培限制了根系的无序生长，减少了根系生长量，也减少了茎和叶的生长量。（根据课本回答）师：很好。我们说根域限制栽培，除了能使产量稳定和品质提高外，少量的营养土就可以满足栽培要求，操作省力高效，同时可以实现灌水和施肥的机械化和自动化。那么根域限制栽培的技术要点有哪些呢? 【板书】2、根域限制栽培的技术要点下面我们以葡萄为例进行简要的说明，其他植物的根域限制栽培也可以此为参考。首先，是苗木的培育。【板书】1.苗木培育 同学们看看课本P223页,书本中只强调了氮肥，其实大量元素、微量元素也是很重要的。 接下来我们了解一下同生态地域的葡萄根域限制栽培模式【板书】2.不同生态地域的葡萄根域限制栽培模式 ，书本中主要讲到了6中不同生态地域对葡萄根域限制栽培的影响，大家先阅读课本P223P225页，了解不同地区的的根域限制栽培适合采用的根域限制的方式。 首先是可露地越冬的多雨栽培区，【板书】（1）可露地越冬的多与栽培区此类地区需要及时的将根域土壤的水分含量较低 ，才能提高品质和克服裂果。所以在多雨地区可采用沟槽式、垄式和垄槽结合式来防止积水。其次是可露地越冬的少雨栽培区，【板书】（2）可露地越冬的少与栽培区土壤不结冻，根系不会受冻，但地下水位较低，不能采用垄式根域限制栽培，宜采用沟槽式模式，
