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1、关于实习年终总结9篇关于实习年终总结9篇实习年终总结 篇1 20xx年2月25日到7月12日是我一段难忘的人生经历，实习，作为大学的最后一课，也是走向工作的第一课。从实习前的兴奋、冲动、期待，实习过程中的艰辛、苦涩到分开时的感动和依依不舍四个多月的时间匆匆而过, 转眼间实习工作即将接近尾声，掩卷长思，细细品味，过去的四个多月的实习工作，我深有感触，如今我把自己在这段时间工作中的体会与得失整理总结，认真反思，汲取经历教训，力求在毕业后的教育工作中扬长避短。在实习期间，我尽量抓住时机，从各方面锻炼自己，让自己从多方面成长，以更加适应将来的正式工作。在实习学校，我们和正式老师一样上下班，备讲课。在各
2、个方面都以一个正式老师来要求自己，让自己在最短的时间内得到最大的成长。2月25日来到张吉营中学，得到了学校的盛情接待，接着就及实地安排了食宿。第二天学校的领导就与我们开了座谈会，把我们几个的上课的事情作了安排，都给我们分配了经历丰富的指导老师，都给我们分配了副班主任的职务，在学校的第一天我们就知道了自己身上的担子很重，我们几个一定要好好表现，我的指导老师是学校非常有经历的老老师，有着十五年的教龄，教学经历丰富，而且非常的和蔼可亲，通过这四个多月时间的相处，我从指导老师身上学会了很多教学教育理论，经历，还学会了很多生活中的为人处事的原那么，这些都将是我一生的珍贵财富。教学实习方面：还记得我第一次
3、跟随 指导老师走进教室听课，他们就很好奇的看着我，于是我静悄悄往最后一排坐下来，他们的目光全部移向我。直到老师喊：“上课！”他们才不舍的转过身去，课上指导老师把我简短的介绍给大家，当时心里特别冲动，看着孩子那一双双好奇的眼睛，给他们上课真的是一件幸福的事，听指导老师的课，当时心里有一种震撼，老师上课特别纯熟，对学生要求很严格，学生上课都在认真听讲，张吉营中学是新课改学校，采用小组形式，运用1+1上课形式，让学生做课堂的主人，学生讲解习题，学生对学生进展评价，运用小组评价机制。这是一种新的上课形式，与我之前的传统教学相差甚远，前一个月，我都是跟着指导老师去听课，有时也会让我上一节课。第一次登上讲
4、台给学生讲课时，我才发现一个人要面对四十多张面孔是多么的不易。四十多双眼睛齐刷刷的盯着我，我当时特别紧张，我涨红脸抬起头用我最大的嗓音喊：“上课！”学生们齐刷刷的站起来，大声的喊“老师好！”。当我说“同学们好，请坐”时我知道这节课要开场了，我反而平静下来，开场了我的讲课。虽然有些磕磕巴巴，但是我很顺利的完成了这一节课。经过了一个月的跟着指导老师听课，学校领导给我安排了新的班级-八年级五班和八年级六班。五班有32名学生，六班有31名学生。他们淘气、好动，虽然已经是初中生，但是根本不懂事，自制力力非常差，根本管不住自己，老师要一直逼着学生学习才可以，有的学生课上课下都没把我当回事，和我嬉皮笑脸的，
5、有的学生过于内敛，不敢和我说话，第一时间我就被这个难住了。我百思不得其解，是我的指导老师给了我解药：和你嬉笑打闹的学生，学习不一定好，但性格外向，这种学生需要你对他严肃点，学习上适时点拨，稍作引导，让他们对学习产生兴趣，然后再严格要求他，这局部学生是学习的好料，但要借助外界力量去打压，锤炼，此时我们老师绝不能放任不管；而另一类学生，他们其实和其别人一样成长着，只是由于先天性的，或者他们家庭环境影响。致使他们性格内敛、孤僻，表现为不擅长和别人来往，沉默寡言，对于他们，我们要擅长发现他们身上的闪光点，对他们的任何表现的进步都要及时的肯定加以鼓励，开启他们那扇封闭的心灵之窗。实习的时日一天一天在减少
6、，我的教学才能经历了了理论的检验和修正在课堂教学中，我深知“要个学生一碗水，自己要有一桶水”的深意，渐渐地，努力备好、讲好每一堂课是我的目的，每一堂课都经历了“备课-上课-反思”这样的流程。 虽然每天四节课，上下来让人感觉有些累，但只要我站在三尺讲台上就感觉到了责任，下面一双双渴望求知的大眼睛，我就有了无穷的动力。我很想每天和他们在一起，辅导他们完成作业，多学点知识。班主任管理方面：在班主任日常管理工作中，积极负责，认真到位，事事留心。作为一个班主任又怎样使自已的工作上台阶、上程度、上档次呢？实习期间担任班主任工作，我有这样一个认识，班主任对学生的思想教育工作，本质上是一个与学生实行心理沟通的
7、过程，只有真正理解了学生的内心世界，做到有的放矢，方法得当，才能到达老师对学生的成长提供帮助指导、学生对老师的工作给予配合支持的目的，从而收到好的教育效果。班主任要对男生和女生一视同仁；对好学生和差学生一视同仁，要做到这两个一视同仁其实难度很大。开场的时候我在管理男生的时候还算是很到位，但是一碰到女生的问题下手就软了，因为我考虑到女生自尊心很强，很容易造成心理创伤。经过一段时间后，女生变得很散漫，我才意识到一视同仁对待男生女生很重要。如今我和男生女生都相处得很好，大家已经从心里承受了我这个“副班”。谈到对优秀生和差生的问题，没一个老师不感到棘手的，太难一碗水端平了。虽然对我来说，和学生代沟较小
8、，更能理解他们的想法，我坚决不承受歧视学生的想法。在讲课时也是一样，我会把大局部时间放在大局部一般学生身上，根据他们的需求来教学，绝对不允许优秀生搞任何特殊化。相处下来，那些差生成了我的“得力助手”，经常帮助老师组织活动，好学生也和我交上了朋友。经过实战的磨练，如今的我已经可以驾驭课堂，胜任老师的角色了。虽然我还有很多做的不是很好的地方，但这次实习真的让深深的体会到老师工作的辛劳，也深化理解了教学相长的内涵，使我的教学理论变为教学理论，使虚拟教学变成真正的面对面的教学。要想成为一位优秀的老师，不仅要学识渊博，其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等等都是很重要的，站在教育的最前线，真
9、正做到“传道、授业、解惑”，是一件任重道远的事情，我更加需要不断努力进步自身的综合素质和教学程度。如今，实习即将完毕。通过这次实习，让我理解了老师的伟大，通过这次实习，让我理解了老师的伟大，老师工作的神圣，他真的是人类灵魂的工程师，老师的工作不仅仅是“传道、授业、解惑”，而是要发自内心的关心保护学生，帮助他们成长。在教授他们知识的同时，更重要的是教他们如何做人，这才是老师工作最伟大的意义所在。实习年终总结 篇2 在这次见习期间到达了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既稳固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。通过这次见习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了
10、自己专业知识的破绽，对好多根底性的知识不是很肯定，需要重新回忆、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了实在的体会，对于自己急躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己合适什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次见习为我们步入社会奠下了根底，为我们就业找工作指明了方向。一、实习目的通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等消费过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。通过消费实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉消费车间的规章制度，理解和应用消费装备，以便加深我们对所学课程知识的
11、理解，使学习和理论相结合。通过消费实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技开展现状的最新信息，激发我们向理论学习和探究的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的根底。二、三康食品厂简介江西农业大学食品科学实训基地DD南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区。该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人。三康食品厂实现乳制品日消费才能10吨，是江西省消费酸奶的专业厂家。三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台
12、，每年可承当500600名学生的实习与培训任务。三康食品厂为加快开展，20xx年进展了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;20xx年按照“QS”要求，食品厂投资500万元建立一个新的标准化厂房，同时进展了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求20xx年度食品厂实_结20xx年度食品厂实_结。实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进展新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求开展。三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌
13、被评为南昌市最受欢送的品牌。三、产品介绍三康食品厂消费的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢送的乳品企业之一。详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，例如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势。三康占到了这一地区乳品市场的大局部，过去曾实现年销量一千万瓶的好成绩。如此好的销量，说明三康食品厂在消费者心中建立了良好的信誉。而良好的信誉那么来于“三康产品”精益求精的质量。依托于江西农大食品科学与工程学院提供的智力支持和技术保障，三康食品厂消费的乳品不仅注重质量，而且品种也把戏繁多。有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种
14、。特别是其中的双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，填补了省内空白。四、产品消费工艺流程液态奶消费的工艺流程和要求液态奶是由安康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业结合会(IDF)的定义，液体奶(液态奶)是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。液态奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。牛乳的前处理前处理包括鲜乳的验收、过滤、净化、乳粉的复原，和产品的质量标准化等。均质：一般采用170220kg/cm2的压力，均质温度为5060oC。杀菌或超高温杀菌：杀菌条件：115120oC的条件下保温510s或130
15、150oC的条件下保温14s 。冷却：高温杀菌后，采用盐水冷却至10oC以下。罐装：冷却后的牛乳必须及时灌装，并保证灌装时不受到污染。(二)酸奶消费的工艺流程及要点酸奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，参加乳酸菌发酵而制成的一种奶制品。长期易用酸奶，可促进人体对磷.钙.铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不耐症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾病的发生，对便秘和细菌性腹泻起到预防作用20xx年度食品厂实_结工作总结。酸奶还能进步人体免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有固齿.键发等美容作用。牛乳的预处理：前处理包括鲜如的验收、过滤、净化、乳粉的复原、产品质量的标准化合杀菌等均质：一般均质压力为160
16、180kg/cm3,温度为5060。杀菌或超高温杀菌：杀菌条件是115120条件下保温510秒，或130130条件下保温14秒。发酵培养:按一定比例参加混合发酵剂(巴加利亚杆菌合嗜热链球菌等)在一定条件下培养。包装：添加发酵剂混合均质后，应立即灌装。冷藏保存：成品应贮藏在28冷库中，且低温下销售。五、消费操作规程(一)操作车间卫生管理细那么免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。实习年终总结 篇3 一个多月里的实习，让我深深的体会赚钱的辛苦，同时也让我学到很多在课堂上不无法到的知识。刚刚踏入实习之路，对我来说一切都很新颖。第一周，我就被老师按排到五楼消费部工作。进入车间的第一眼，我看见许多的工人在机车旁车货。xxx集团坚成制衣厂引进了先进技术，“上工序，为下工序工作，上部门，为下部门效劳。”“没有最好，只有更好。”看着工人们，不断
