功能性食品调查报告.docx

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1、 功能性食品调查报告 一、调查根本状况 1、调查时间 20xx.10-2xx.11 2、调查地点和对象 海口市海甸岛各药店及保健品店。 3、调查方式 我们采纳组员分组，分街，走访各大小药店和保健品店的方式调查。 4、组员分工 走访调查，原始资料收集：全体组员 资料整理：全体组员 报告撰写：XXX PPT制作：XXX 二、调查结果 我们共走访海甸岛一路，二路，三路，五路，六路，人民路，和平路和海达路药店17家，调查功能性食品品牌74个，包括安利纽崔莱、哈药集团、太太、九芝堂、21金维他、碧生源、汤臣倍健、纽西莱特、椰马、脑白金、黄金伙伴、千林、999、合生元，养生堂等等。同时还进入各大超市调查功

2、能性食品，因数量较少，未计入总数目。 由统计的功能性食品来看，批号有两种，卫食字和国食字，但是询问的结果显示，即便是药店的工作人员也并不能精确说出两者的区分联系，由此可见，大局部民众对功能性食品的相关要求政策，并不清晰。卫食健字和国食健字是保健食品在不同时期分别由卫生部和国家食品药品监视治理局批准的产品批准文号，卫食健 字是国家卫生部20xx年前期的批准号，自20xx年国家成立了食品药品治理监视局后，卫食健字号一律要重新审批转为国食品健字号。依据20xx年由国家食品药品监视治理局公布的保健食品注册治理方法(试行)中的其次章其次节第三十三条 规定，保健食品批准证书有效期为5年。国产保健食品批准文

3、号格式为：国食健字G+4位年+4位挨次号;进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年+4位挨次号。这种批号政策的过渡也造成民众购置中的一些困惑，给人一种监管混乱的感觉。经过对所采集到的样本的随机取样核实批号，在所采集的样本中未发觉假冒批号产品，总体来说海甸岛的功能性食品根本都是经过国家批准生产上市的产品。 本次调查，我们共走访药店17家，超市8家以及保健品店若干，大局部大中型药店都有功能性食品出售，一些小药店没有或只有少许功能性食品出售，保健品店，也有些许出售，总体来讲，功能性食品大局部在药店出售。超市只有猴头菇饼干等少许功能性食品出售。在海甸岛，功能性食品的主要销售渠道为大中型药品超市。

4、这种现象的消失，是由于长期以来的将功能性食品当多药物来使用购置的误区没能订正。依据在药店随机访问消费者，根本全部消费者说不出功能性食品的定义，以及其与食品和药品的区分，大局部民众关于功能性食品方面的学问还是相当匮乏的。GB16740-97保健(功能)食品通用标准第3.1条将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调整人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。同时，还存在局部人将保健品当做药品一样对待，高估了保健品的成效。 现在购置和食用保健食品的人越来越多。但是大多数人对保健食品的熟悉，选择上都有错误或者不健全的理解，所以购置功能性食品时要留意以下

5、几点： 一.保健品首先不是药品，能调理生理功能，但是对治疗疾病效果不大。可以用来进展帮助治疗。国家对保健食品的功能规定有27种，包括：免疫调整、调整血脂、调整血糖、延缓年轻、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调整血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲惫、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善养分性贫血、对化学性肝损伤有帮助爱护作用、美容、改善胃肠道功能。同时，在保健食品包装标签上不能含有或示意具有治疗作用。但凡超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。 二.留意标志和批号。卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食

6、品标志。国产保健食品为：卫食健字 第号，或者国食健字 第号，进口保健食品：卫进食健字 第号。 三.保健食品的标签除与一般食品应有生产日期、保质期外，还应注明相宜人群，食用量及食用方法。 四.保健品不行以代替药品。一种新药品的面市，必需要有大量的临床试验，并通过国家药品食品监视治理局审查批准;保健品没有规定治疗的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。 三、结果分析 从调查采集的样本分析，功能性食品可分为两类，日常功能性食品和特种功能性食品。其中受众人群最多的当属老年人适用的功能性食品，包括养分补充，调整睡眠，调整机体，提高免疫力，降血脂等几个方面。其次为女

7、性用包括减肥，美白，养分素以及孕妇专用等。儿童用养分素，调整生长发育方面也占用肯定比例。总体来说，从药店的功能性食品专柜数量反映出，功能性食品的主要消费受众为老年人和孕妇。产品形式主要有口服液，冲剂，片剂，胶囊，酒茶等，产品原料国产功能性食品多为蜂蜜，枸杞等中草药，其中蜂类产品使用范围最广。经统计，在所采的样品中，全部产品都有标注：本产品不能代替药品。总体来说较为标准，但局部产品用加粗明显的标出，有些产品的字体较小，不易发觉。 价格方面，功能性食品总体价格较高，单品价格根本都在百元以上，远高于一般食品。而相对于药品来讲，功能性食品的研发周期，研发费用远低于药品，众所周知一种新药从研发到临床使用

8、大致需要十几年的时间(研制出来后为避开不良反响需要几年时间改良，然后要在动物身上进展毒性试验，再花57年用于临床观看)、投入数十亿美元，而功能性食品不必长周期的临床观看，只要做毒理检验本钱较低。但目前市场上功能性食品价格偏高，超出一般民众承受范围。 同时调查中遭到了大局部药店工作人员的阻拦，照片样本采集都由组员偷拍猎取，对于我们关于店内功能性食品产品的询问店员也表现的极为慎重。 以上所述的是海甸岛的功能性食品的状况，由人力，时间和资源的局限性，我们未能获得更加准确和有价值的资料数据，但是，由这可获得的已知的资料也可窥见功能性食品整体的一些方面。 四、 建议 针对以上调查结果和分析，我们对以上现

9、状提出以下建议： 1.食品药品监视治理部门，加强监管力度，打击查处假冒现象，以及非法无证经营。 2.针对目前功能性食品批号有国食字和卫食字，监管混乱，政府应加快解决，使功能性食品批号统一，监管统一，也利于民众辨识。 3.目前，大局部功能性食品存在夸张功能，以及民众对功能性食品根本不了解的现象，针对此，建议，相关部门和高校，多多组织宣讲活动，是一般民众更科学的去认知和对待功能性食品，科学消费，合理食用。 功能性食品调查报告2 一、前言 当前的消费市场中，大学生作为一个特别的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特殊，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有

10、着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。就食品消费而言，大学生有其自己的特点，为了调查清晰大学生的食品消费问题，我们打算在身边的同学中进展一次食品消费的调研，弄清晰大学生要花多少钱在食品上，花的是否合理，是否必需，假如不合理应当怎么改良。 二、调查背景 随着时代的进展，大学生对食品的要求日新月异，这也成为了我们更好地了解城院在校大学生购食品的状况。 三、调查目的 随着人们对于安康的日渐重视，饮食是人们首先关注的，而零食作为一种被人们曾经当作不安康饮食的消费品，现在由于人们对安康概念更深入的理解，已经成为

11、新的消费热点。本次调查意在了解大学生的零食消费状况和习惯。 四、调查内容 1、食品品牌包装对大学生消费有什么影响 2、选购食品的时候主要关怀什么 3、学生们常常在哪里购置食品比拟多 4、生主要购置什么类型的食品 5、大学生对食品的价格的要求 五、调查方式和方法 讨论类型：定量讨论 上网查找大学生爱吃零食的有关资料。 发调查问卷，对被访者面对面访问收集第一手资料，全部被访问者随机产生。 整理、统计资料，了解大学生被周边零食吸引的缘由。 六、调查区域及对象 宁波城市职业技术学院大学生及教师 七、调查状况 我们于10月1日到7日之间，对我们身边的同学进展了随机的问卷调查，共发放调查问卷40收回有效问

12、卷36份。 八、数据统计分析 1、购置趋势 大学生普遍都喜爱吃零食，是各种食品的高消费群体。他们常常在学校小卖部或者去大超市购置各种食品。他们购置次数较多，购置批量一般。 2、购置时主要考虑的因素 价格、质量是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购置商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。 3、购置地点 我们常常在学校小卖部或者去大超市购置各种食品，如乐购、沃尔玛等等。 4、品牌广告的影响 大学生是年轻的群体，他们追求时尚。各种明星代言的食品深受大学生的信任和喜爱。大品牌的食品简单使大学生承受，品牌对他们有肯定的影响。 5、购

13、置食品类型 买包装类食品比拟多，男生比拟喜爱肉类食物。女生则比拟喜爱糖果类食品。 九、结论 本调查报告通过对抽样调查资料的统计分析，从频率、方式、内容等方面描述了目前大学生食品消费的根本状况和表现出来的特征。并分析了男生和女生在食品消费时考虑的因素和购置类型。讨论所得到的主要结果有以下几点： 1、大学生普遍都喜爱吃零食，是各种食品的高消费群体。他们常常在学校小卖部或者去大超市购置各种食品。 2、他们购置视屏的价格在34元的比拟多，一元以下和46元也相对较多。 3、在购置食品时考虑的因素方面。女生比男生更有自主性，他们喜爱各种包装得意的食品 4、广告和品牌对大学生购置食品的影响特别大。 功能性食

14、品调查报告3 一实习调查 (一)所提问题 1.您了解功能性食品么? 2.您知道功能性食品有哪些种类么? 3.您知道哪些品牌的功能性食品? 4.您使用过哪些功能性食品? 5.您信任哪些功能性食品? 6.您从哪些途径了解功能性食品? 7.您知道如何鉴别功能性食品么? 8.您觉得功能性食品有什么问题，哪些方面需要提高? (二)调查对象 随机调查各种年龄层次的消费者。 (三)调查分析 1.保健食品的标识 例如红牛维生素饮料 其包含：配料、100ml成效成分含量、保健功能、相宜人群、不相宜人群、食用方法及食用量、保质期、生产日期、保存方法、卫生许可证号、执行标准、本品不能代替药物。 2.市场上销售的品牌 钙尔奇、虫草乌鸡精、脑轻松、血尔、血乐、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成长欢乐等。 3.调查结果 两位大学生：对于功能性食品不了解;其效果不明显，开头有作用，后来就没感觉;对于功能性食品不信任;从广告等媒体知道某些品牌的功能性食品。男青年：了解一点，不是很明白;其功能应是抗疲惫;用过脑白金，效果不错;价格应有所下调，改良要适合长期服用。 3040岁的阿姨：不太了解