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1、2023年酒店主任岗位职责篇 书目 酒店消遣部主任领班岗位职责 酒店消遣部主任(领班)的岗位职责 1、仔细贯彻部门经理下达的指示,严格要求自己,模范执行各项规章制度; 2、努力学习业务学问,熟识本管区的各项服务工作,不断提高自身的管理水平,对工作有高度的责任感; 3、熟识客人的状况及要求,为客人供应优质服务,让客人满足而来,满足而去,回头消费; 4、负责所管辖范围的日常管理工作,制定工作安排,对下属进行业务培训; 5、检查下属岗位职责执行落实状况,每月进行评估,奖勤罚懒; 6、坚持现场管理,勤巡查,现场督导,发觉问题刚好解决; 7、依据本部服务项目的特点和经营活动中的状况进行客源、客情分析,向
2、部门经理提出整改看法; 8、依据多功能厅的运用状况,规划每月或隔月组织表演一次,以增加消遣部收益。 酒店培训主任岗位职责 酒店培训主任的岗位职责 管理层级关系 干脆上级:人力资源部经理 岗位职责 1、执行人力资源部经理的工作指令,全面负责酒店的培训工作,向人力资源部经理负责并报告工作。 2、依据酒店经营管理和发展须要,负责拟定员工的培训规划、年度安排以及培训的各项管理制度。 3、建立并完善酒店、部门、班组三级培训体系。 4、依据员工培训的须要,制订教化培训大纲,设计各种培训项目。做好老师的聘用、教材的选用以及场地的落实等教学打算工作。 5、负责收集各种资料,建立和健全培训档案库,为考核、评估、
3、选拔各类人员当好参谋。 6、负责对各部门举办培训活动的实施监督和限制,帮助和协作酒店各部门开展各项培训活动。 7、负责酒店员工的培训、评估、考核、发证等组织管理工作。 8、负责酒店有关外派培训和外单位托付培训、考核的有关组织和管理工作。 9、负责拟订酒店年度培训经费预算,严格限制培训经费,并做好教化设备器具的保管和修理保养工作。 10、负责聘请考试,并组织员工入店后的培训工作。 11、加强酒店培训网络的沟通,充分发挥兼职培训员的主动性,做好追踪培训和教学评估工作。 12、不断提高培训网络中兼职培训人员的自身素养,做好培训员的培训工作。 13、做好办公室的日常清洁卫生工作,并负责支配人员清洁整理
4、培训室,完成经理交办的其它工作任务。 14、负责做好人力资源部的会议记录。 15、完成上级领导指派的其他工作。 办公室主任岗位职责范本(酒店) 1.全面负责办公室工作并详细主持酒店行政事务工作。 2.召集酒店办公室每周例会,制定每周工作安排。 3.审核批准酒店1000元以下行政费用开支报告。 4.审核上报酒店1000元以上行政费用开支安排。 5.负责酒店防火、防盗及交通等平安管理工作。 6.管理酒店员工及住房。 7.负责对外经济合同的审核签章及酒店法律事务协调。 8.负责对外联系的工作安排的制订与实施。 酒店前厅主任岗位职责 一、岗位名称:前厅主任 二、干脆上级:前厅副经理(服务经理) 厨师长
5、 三、干脆下级:前厅部长、领位员、收银员、吧员、保安 四、岗位职责: 严格遵守公司的各项规章制度,执行前厅主任工作流程,对前厅工作向前厅副经理(服务部经理)负全责。* 严格执行前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项管理任务。 精确了解前厅副经理(服务部经理)传达公司下发的各项管理任务内容。* 在前厅副经理(服务部经理)带领下,严格执行公司下发的各项管理任务中有关规定,并以身作则。* 要帮助前厅副经理(服务部经理),定期对前厅完成公司下发的各项管理任务的状况进行总结和评估* 坚决完成前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项经营指标。 (1)依据成前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项经营指标,结合
6、前厅实际状况,帮助成前厅副经理(服务部经理)制定、组织、实施营销安排。* (2)帮助前厅副经理(服务部经理)做好前厅成本限制,向前厅副经理(服务部经理)提出经营管理的合理化建议。* (3)在前厅副经理(服务部经理)督导下,做好前厅财、物的有效合理运用。* 抓好员工队伍的基础建设,增加员工凝合力。 (1)根据公司制定的前厅人员编制,帮助前厅副经理(服务部经理)做好聘请工作。* (2)依据公司要求,负责制定的前厅培训安排的详细实施,并检验培训实际效果,以促进员工的整体业务水平,提高员工工作效率。* (3)公允公正的安排下属工作,定期对下属进行绩效评估,提出奖惩。* (4)擅长在前厅员工队伍中发觉人
7、才并着力培育,做好员工的梯队建设,为公司的发展储备人才。* (5)协调前厅各方面的人际关系,关切员工的工作和生活,使员工有一个融洽的工作环境,增加员工的凝合力。* 最大限度发挥领导力,确保前厅各方面工作的顺当进行。 (1)帮助前厅副经理(服务部经理)结合前厅实际状况,探讨、制定前厅阶段工作目标并努力实现。* (2)运营期间加强现场督导,刚好发觉和订正服务中产生的问题。* (3)重点汇总运营中与菜品有关的各类问题,帮助前厅副经理(服务部经理)制定解决方案,并在前厅副经理(服务部经理)督导下执行。* 精通前厅主任岗位应具备的各项专业技能。 (1)熟知本店菜谱中的全部菜品、酒水学问。* (2)驾驭专
8、业的服务学问和技能,并做好相应的培训工作。* (3)熟知下属各岗位的职责和工作流程。* (4)帮助前厅副经理(服务部经理)制定并完成相应的促销安排。* (5)妥当处理各种顾客投诉,不断改善服务质量。* (6)帮助前厅副经理(服务部经理)快速妥当处理各种突发事务。* 加强前厅的日常管理,保证运营工作的顺当进行。 (1)帮助前厅副经理(服务部经理)做好前厅的月末盘点和小资产盘点工作,保证盘点数据的真实性和精确性。* (2)负责组织每日前厅例会。* (3)帮助前厅副经理(服务部经理)加强员工宿舍的管理,确保员工宿舍的平安与舒适。* (4)做好前厅的平安管理工作,根据前厅副经理(服务部经理)要求对前厅
9、指定区域进行检查。* (5)根据前厅副经理(服务部经理)要求对前厅的设施设备进行管理,定期维护和保养,确保设施设备的正常运用。* (6)维护前厅环境卫生,负责区域的卫生工作支配落实到人。* (7)督导员工工作中严格执行工作程序,遵守操作标准。* (8)做好前厅员工的考勤记录,合理支配员工休息时间。* 涉外管理。 (1)保持与顾客的良好沟通,了解顾客的看法和建议,做好记录刚好向前厅副经理(服务部经理)反馈。* (2)帮助前厅副经理(服务部经理)保持与工商、城管、税务、卫生防疫等政府职能部门的良好关系。* 五.岗位权限: 1. 前厅主任对所辖区域的工作负全责。 2. 前厅主任对所辖区域的员工有奖惩
10、权,实施后刚好向店长汇报。 3. 前厅主任对所辖区域的优秀员工有提拔的建议权。 4. 区域员工病、事假两天以内的,前厅主任可依据前厅实际状况予以批准。 5. 前厅主任对所辖区域不能胜任本职工作的员工或违纪员工,有向前厅副经理(服务部经理)建议劝退或开除权。 6. 运营期间,前厅主任有权对不符合标准的菜品做退回后厨处理。事后刚好和厨师长沟通,并向前厅副经理(服务部经理)汇报。 7. 赠送本店顾客的菜品价格在60元以内的,前厅主任需在存档单上签字并写明缘由。 8. 本店顾客消费需打9以上折扣的,前厅主任需在存档单上签字并写明缘由。低于9折的,前厅主任应刚好联系前厅副经理(服务部经理),经批准后方可
11、操作。 9. 本店凡遇款待的状况,前厅主任应提前联系前厅副经理(服务部经理),经批准后方可操作。 六. 任职条件: 酷爱服务工作,工作踏实仔细,有较强的事业心和责任感。 熟识餐饮管理和服务方面的学问,具备培训实力。 有较强的组织实力,能带领下属做好餐厅的运营工作。 有良好的语言表达实力,能妥当处理餐厅突发事务及做好对客沟通工作。 具有中学以上学历,两年以上餐饮管理工作的胜利阅历。 年龄在22 28周岁之间,男女不限。 身体健康、精力充足、仪表端庄、气质大方。 酒店餐厅收银主任岗位职责 酒店餐厅收银主任岗位职责 1、每天了解各收款点状况,阅读稽核状况报告,核查餐厅收银点报表; 2、检查收款员是否
12、准时到岗,有否做好收款打算工作。仔细处理工作中出现问题,刚好汇报; 3、建立收款员个人档案,将收款员平常表现记录下来,定期评估优劣奖惩; 4、不定期突击检查收款员备用金,并将抽查结果记录下来。作为评估收款员参考资料; 5、抓纪律、抓考勤。留意收款员仪容仪表,检查收款员有无上班时间看书、看报、或窜岗等。加强优质服务的要求; 6、合理排班,敏捷调动,在缺人状况下不影响收款工作; 7、针对平常出现问题,每周进行12次服务技能培训,对餐收工作程序、收款操作进行必要的复习、讲解,加深印象,定期检查、考核; 8、亲密与各餐厅联系,针对存在问题进行整改,提高服务效率。 酒店质检主任岗位职责 酒店质检主任的岗
13、位职责 管理层级关系 干脆上级:人力资源部经理 岗位职责 1、依据总经理授权,依据国家旅游局关于五星级酒店评分标准、酒店员工手册、酒店奖惩条例等各项规章制度以及岗位职责和服务规范对酒店各岗位进行督导检查。 2、建立三级督导检查系统,即主管级部门经理级酒店级质量检查代表总经理行使督导职权。 3、建立督导检查制度,采纳常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的统一质量标准进行检查,检查结果随时通报总经理,人力资源部和各有关部门经理,同时记入检查日报表,作为奖惩制度的重要依据。 4、完成每周服务质量简报、每月员工奖罚明细表。各部门违例状况分析表、每季度各部门经理综合考核分累计工作和每月各部门员工评估表的集中抽查工作。依据各种数据统计表,加以分析,并提出改进方案和建议。对质量方面的重大事故草拟专题案例报告,上报酒店总经理,并作为培训资料交培训主任。发觉问题做到三不放过,即:(1)对发生的问题没有搞清晰不放过;(2)违纪者对错误没有相识不放过;(3)未对当事人按酒店规定进行正确处理不放过。 5、每日收集和整理客人看法反馈表,进行分析,提出改进看法,其次天早晨报送总经理。 6、负责建立酒店质量管理和质量检查档案。 7、负责每年卫生许可证的办理。 8、完成上级领导交办的其它工作。 酒
