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1、糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗的过程是长久而又繁杂的。糖尿病的治疗重在日常的保养及饮食的注重。那么糖尿病饮食方面有什么需要注意的呢？硒作为人体必不可少的微量元素，对糖尿病有着极其重要的治疗作用。硒最重要的生物学功能是抗氧化，消除自由基，补充适当的硒有助于改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能，这为预防糖尿病并发症发生提供了新依据。另外，硒也可以通过改善糖尿病血液粘滞性增高状态，延缓糖尿病并发症发生，改善糖尿病预后。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。此外，硒除了产生胰岛素样作用以外，还有与胰岛素协同的作用，这使得硒
2、在糖尿病发病机制中的作用更为引人注目。因此，糖尿病人日常补硒可以多吃一些富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。恒济悦泰胶囊方剂的主要原料由玉竹、山茱萸、葛根、苍术、山药、麦冬、知母等多味中药精炼而成。“恒济悦泰胶囊”中的臣药黄连、黄芪、葛根等十味中药，具有清热解毒、降低肺、脾、胃的内火，并且滋阴补肾，固精养阴，益气生津的功效。君药人参可以增强肌体的免疫能力和调节能力，同时人参中的人参多肽可以促进糖原分解；人参皂甙可以刺激胰岛素释放；人参多糖可以增加糖利用，减少糖生成。佐药丹参、苍术等清营透热、安神除烦、解渴降糖。使药肉桂等可以固肾益精，不使水谷精微下注，补火助阳，引火归原，活血通络、散
3、寒止痛。这君臣佐使四类药共同作用，不仅可以相互促进药物的吸收和疗效的发挥，并且补阴益阳，清除体内湿热，增强五脏六腑的机能，调节内分泌，使肌体重新平衡。玉竹品味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。外出吃饭要怎么吃才安全常见的降糖食物及吃法可降糖的五谷杂粮荞麦降糖降压降血脂燕麦降低人体对胰岛素的需求，预防并发症玉米降糖减肥薏米防治并发症黑米预防及缓解并发症黄豆降低血糖、尿糖黑豆调整血糖代谢绿豆辅助治疗糖
4、尿病及肥胖症豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢可降糖的蔬菜辣椒明显降低血糖南瓜减慢糖类吸收速度苦瓜“植物胰岛素”芦荟持续降低血糖浓度魔芋有效控制餐后高血糖冬瓜抑制糖类转化成脂肪洋葱促进胰岛素分泌芦笋降低血糖防治高血压、心脑血管疾病香菇降压降脂，降低血糖豆芽控制餐后血糖上升胡萝卜防治糖尿病并发视网膜病变大白菜延缓餐后血糖上升海带明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜降糖降脂黄瓜补充水分，降低血糖草菇降低血浆胆固醇含量口蘑调节糖代谢，辅助控制血糖金针菇可减轻或延缓糖尿病并发症的发生鸡腿菇降低血糖白萝卜所含活性成分能降低血糖茄子可预防并发症西葫芦促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝降低餐后血糖菠菜使血糖保持稳定苋
5、菜减少并发症的发生率蕨菜改善患者的病情空心菜含有“植物胰岛素”成分裙带菜降糖降脂仙人掌避免体内积聚过多的葡萄糖马齿苋调整糖代谢，降低血糖卷心菜糖尿病患者的理想食物花椰菜改善耐糖量以及血脂竹笋使餐后血糖平稳可降糖的肉食泥鳅降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症黄鳝降糖作用非常显著蛤肉有效调节糖代谢，预防并发症猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症乌鸡有效预防糖尿病及孤独症鲤鱼调节患者的内分泌代谢牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症蚕蛹降低血糖可降糖的水果柚子预防糖尿病微血管并发症樱桃增加人体内胰岛素的含量，降低血糖草莓辅助降糖苹果预防血糖骤升骤降橄榄预
6、防糖尿病并发症无花果提高人体免疫力西瓜是糖尿病患者安全营养的水果哈密瓜适用于糖尿病合并肾病者桃子使患者餐后的血糖水平下降荔枝含有能降低血糖的物质猕猴桃调节糖代谢，防治心血管疾病菠萝降低血糖水平可降糖的干果腰果防治糖尿病及其并发症核桃降糖，预防心血管系统并发症花生预防心血管并发症西瓜子预防患者发生周围神经功能障碍南瓜子减轻或延缓并发症的发生第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品橄榄油防止和延缓病症的发生芝麻油控制人体血液中胆固醇的增加葵花子油预防“三高”病症生姜防止糖尿病引发的白内障绿茶降低血糖，帮助患者康复红茶保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松大蒜明显降低血糖食醋降低餐后血糖食两用的降糖
7、食物及其他安全食品黄芪对糖尿病并发肾病有改善作用菊芋降低血脂，控制血糖山楂预防并发症的发生莲子对患者的多尿症状有效玉竹修复胰岛功能葛根预防心脑血管并发症山药可控制饭后血糖升高黄精预防糖尿病并发心血管疾病地黄改善患者的胰岛素抵抗力桔梗降糖作用显著地骨皮降低血糖，控制病情人参增强免疫力蜂胶双向调节血糖蜂王浆降低血糖，促进胰岛素分泌骆驼奶降血糖饮食禁忌1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。2、多吃肉、少吃饭并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃
8、肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。3、进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。4、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、
9、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。5、吃饭要细嚼慢咽，不要边走路边吃饭，边说话边吃饭，这都是不对的，吃完饭后立即离开桌子，是自己更好地消化。有利于糖尿病的康复。饮食原则糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食，这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及
10、烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃：由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。饮食注意事项糖尿病病人不能吃什么?易于使血糖
11、升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡294焦，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间血糖下降时少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
