《配合饲料学复习笔记》由会员分享，可在线阅读，更多相关《配合饲料学复习笔记（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1. 饲料原料、饲料添加剂预混料、全价配合饲料、载体、稀释剂、自动分级、饲养标准、饲 料配方、混合周期1饲料原料：以某种动物、植物、微生物或矿物质或人工合成为来源的饲料2饲料添加剂预混料：由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物3全价配合饲料：除水分外可以全面满足饲喂对象的营养需要，用户不必另外添加任何营养性饲用物质，但必须注意选择与饲喂对象相符合的产品4载体：能够接受和承载、稀释饲料添加剂中的活性成分，改善其分散性，并有良好地化学 稳定性的可饲用物料5稀释剂：掺入到一种或多种微量添加剂中其稀释作用的可饲用物料6自动分级：油籽在振动或移动时，同类型油料或杂质集中在料堆的某
2、一部分，造成料堆组 成成分的重新分配，破坏了原来的均一性，这种现象称为自动分级。7饲养标准：根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定；这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特定动物的统的成套营养定额就是饲养标准8.饲料配方：依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组成的百分比构成9混合周期：混合时间与混合机开门卸料时间及关门时间之和2.常规饲料原料及其主要抗营养因子、棉籽饼粕的去毒的基本工艺饲料原料分类原料名称主要抗营养因子能量饲料玉米能量饲料小麦阿拉伯木聚糖能量饲料糠麸植酸磷能量饲料小麦麸和次粉能量饲料米糠胰蛋白酶抑制因子能量饲料木薯木
3、薯毒甙，包括亚麻苦甙和百 脉根甙，这种糖甙在酶的作用 下会释放出氢氰酸能量饲料甘薯胰蛋白酶抑制因子能量饲料糖蜜能量饲料油脂能量饲料乳清蛋白质饲料全脂大豆胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝 集素、致甲状腺肿物质、植酸、 脲酶、大豆抗原等蛋白质饲料大豆饼粕:大豆中的营养因子多数失活蛋白质饲料棉籽饼粕棉酚、环丙烯脂肪酸、单宁、 植酸蛋白质饲料菜籽饼粕r硫匍萄糖苷、芥子碱、芥酸蛋白质饲料啤酒槽蛋白质饲料玉米蛋白粉蛋白质饲料鱼粉蛋白质饲料饲料酵母蛋白质饲料尿素棉籽饼粕去毒的基本工艺 ：1.溶剂浸出法 ：该法是根据棉酚易溶于有机溶剂的性质，在低温条件下，利用溶剂浸出的方 法提取油脂，同时也将棉酚萃取、除去，达到脱
4、毒的目的。2. 乙醇工业己烷混合溶剂浸出法 ：该法是利用工业己烷浸出棉油， 利用乙醇浸出棉酚的一 种去毒工艺。实践证明，在混合溶剂中乙醇（90%）与工业己烷的比例为 30：70 时，浸出棉油和去除棉酚的效果较好。3. 丙酮浸出法 ：该方法是根据棉酚溶于丙酮的性质，利用丙酮作溶剂浸出棉籽油的同时，棉 酚也被浸出，再通过混合油精炼的方法去除棉酚，达到脱毒目的。方法是在制油工艺中， 棉仁轧坯后直接用丙酮浸出，油脂和棉酚同时从料中浸提出来。4. 液液固三相萃取法 ：这是一种新型的棉籽饼粕脱毒工艺技术。首先把棉籽清理去杂， 仁、壳分离后，棉仁经低温软化、轧坯、成型、烘干后，进入浸出提油系统，经溶剂提取
5、油脂后，湿粕进入脱酚浸出器， 再经溶剂 2 次萃取使棉酚含量达到工艺要求。 脱去溶剂后， 进行低温烘干，最后得到棉酚含量低于0.04、蛋白质含量高于 50的棉籽蛋白产品。5. 棉酚的毒性可通过添加亚铁盐而降低。3. 载体和稀释剂选择的基本原则 含水量的要求：载体和稀释剂的含水量越低越好，一般为8%10%，最高不超过12%。 粒度的要求：一般要求载体粒度在标准筛30目80目之间（0.1770.59mm），稀释剂的粒度一般比载体的粒度要均匀和细一些，在 30目200目之间（ 0.0740.59mm） 容重要求 ：要设法缩小各种饲料添加剂之间的容重差异， 并尽量与全价配合饲料的容重接 近。有机物用有
6、机载体，无机用无机。 表面特性要求 ：载体应具有粗糙的表面，或表面有小孔 ；稀释剂表面要求光滑，具有良 好的流动性 吸湿性和结块性 ：要避免使用吸湿性强的物料作为载体或稀释剂， 如乳清粉、 酒糟风干物 等，在实际生产中，对于易结块的载体，可加入二氧化硅、沉淀碳酸钙、疏水淀粉、三价 磷酸钙等抗结块剂 流动性 ：应选择流动性适中的载体和稀释剂 酸碱度 （pH 值）：载体或稀释剂要具备缓冲 pH 值的特点，使预混料的 pH 值近于中性 静电荷： 有效消除静电效应的方法是在载体表面添加适量不饱和植物油 载体的粘着性 ：黏着性好的载体用量要适中， 用量过多会粘结成团， 一般有机载体的粘着 性较无机载体的
7、粘着性强 载体携带的微生物 ：要求微生物越少越好，不能将发霉的原料用作载体4. 配合饲料设计的依据与资料要求答：动物的品种、生产阶段及相应的营养需要量。 饲料原料的库存品种结构和营养价值数据：饲料原料种类、 质量规格、 营养物质含量及其用量限。 饲料添加剂品种库存结构与使用要求。 饲料的价格与成本， 在满足动物营养需要的前提下， 应选择质优价廉的饲料以降低成 本。 饲喂方式、日粮的类型和预期采食量。5. 饲料配方设计的基本步骤答：明确饲料产品设计的目标 确定动物的营养需要量 选择饲料原料，确定饲料营养价值数据 初拟配方和计算 分析配方、调整配方各项平衡指标 提交配方结果及配方质量评定6. 配合
8、饲料产品设计程序答： 明确方案 试制产品：市场调研、查阅文献、配方计算、原料与新产品检测、动物试验 报批使用 根据用后信息反馈改进产品质量7. 配合饲料产品和配方设计的基本原则答：设计的饲料配方具有科学性和先进性 设计的饲料配方具有最佳经济效益 设计的饲料配方具有良好的市场认同性 设计的饲料配方营养特性和产品质量保持相对稳定 设计的饲料配方应安全合法8. 饲养标准概念及其典型饲养标准答：饲养标准 ：根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结， 对各种特定动物所需要的各 种营养物质的定额作出规定； 这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之， 特定动物的统的成套营养定额就是饲养标准。典型饲养标准
9、：英国农业研究委员会（ARC ）制订的猪、鸡、反刍动物的饲养标准； 日本对于畜禽的饲养标准 美国国家研究委员会（NRC ）指定的猪、禽、肉牛、乳牛、绵羊、马等畜禽的饲养标准 我国的鸡饲养标准 ZB B 43005-86；奶牛饲养标准 ZB B 43007-86 ；瘦肉型猪饲养标准 GB8471-879. 不同动物种类饲养标准的选择和现状答：猪我国本地猪或本地与外国的杂交商品猪采用我国肉脂型和瘦肉型猪饲养标准，部分氨基酸、所有的维生素和矿物元素采用 NRC 标准。家禽 肉鸡、蛋鸡采用 NRC 标准；鸭和鹅采用鸡的饲养标准。反刍 采用我国奶牛饲养标准；肉牛饲养标准10. 浓缩饲料和复合预混料的组分
10、答：浓缩饲料 主要由三部分原料构成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料（钙、磷、食盐）和添加剂预混合饲料。蛋白质饲料，矿物质饲料，维生素饲料，添加剂，载体或稀释剂。 预混料 由一种或多种微量组分 （各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等 添加剂 ）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合构成的中间型配合饲料产品。预混料分 为基础预混料和综合预混料。基础预混料 ：矿物质饲料，维生素饲料，添加剂，氨基酸，载体或稀释剂。添加剂预混料 ：微量矿物元素，维生素饲料，添加剂，载体或稀释剂11. 全价配合饲料、浓缩饲料和预混料产品设计的基本方法和基本步骤答：全价配合饲料：确定饲料产品设计的目标 确定饲养标准水
11、平 选择饲料原料 计算饲料配方 评价饲料配方质量浓缩饲料和预混料：由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方 由设定的搭配比例推算出浓缩饲料配方 由设定或推荐的浓缩饲料营养指标直接计算浓缩饲料配方 微量矿物质添加剂预混料：根据饲料标准确定用量。选择原料，确定元素含量及纯度。计算各原料用量。确定预混料在配合料中的比例，决定有效成分与载体用量。列出配方。维生素预混料：根据饲料标准确定用量。 每吨饲料每千克预混料中各维生素原料的用量。 定载体用量。列配方。12. 饲料配方的类型答：地区性典型饲料配方：此类配方针对具体饲养对象的营养需要或饲养标准，以当地常用饲料原料为主，适于生产实践使用，且为养殖业者所接受。
12、高效专用饲料配方：此类配方能面对高生产性能、专门畜禽品质的市场竞争，在饲料 配方上尽量显示出高饲养效果的特点。 通用型饲料配方：此类配方不要求达到高生产性能、高畜产品品质，主要针对市场的普遍需求而设计，一般浓缩饲料和添加剂预混料多属此类。13. 饲料配方设计的计算方法答：手工计算法交叉法：较为简便，但由于计算要反复进行两两分组，比较麻烦，而且不能使配合日粮同时满足多项营养指标。方程组法：条理清晰，方法简单，但饲料种类多时计算较复杂。试差法：简单，应用面广但计算量大，繁琐，盲目性较大，不易筛选出最佳配方，成 本较高。 计算机规划法线性规划法多目标规划法：可把所有约束条件均作为处理目标，目标之间可
13、以依据权重的变化而互相制约，给配方设计带来更大灵活性。计算机规划法一一优化设计14. 饲料工厂类型划分、规模划分，以及饲料厂建设的基本程序答：按产品分：饲料原料厂、饲料添加剂厂、预混合饲料厂、浓缩饲料厂、全价配合饲料厂按规模分:规模（t/h）2.5510以上年生产能力（t）5k10k20k以上厂型小中大建设基本程序：项目建议书阶段 可行性依据报告阶段 设计阶段 建设准备阶段 建设实施阶段 竣工验收阶段15. 原料接受、清理、粉碎、配料、混合、制粒、膨化、成品包装等典型工艺及其关键设备 答：原料接受工艺粒状原料一下料坑一提铁窒一碗选提升立筒库一提升一待粉碎仓粉状原料f铁杂一初清大杂磁选r分配器-
14、配料仓液体原料接受工艺:液体f运输罐车一接受泵一储存罐一输出泵一车间 清理（1）利用饲料原料与杂质尺寸的差异，用筛选法分离；（2）利用导磁性的不同，用磁选法磁选；（3）利用悬浮速度不同，用吸风除尘法除尘；（4）有时采取单项措施，有时采取综合措施。 粉碎一次粉碎工艺：优点是设备简单、操作方便、投资少；缺点是粉碎粒度的均匀性差、 电耗高二次粉碎工艺：优点是单产电耗低、粉碎粒度均匀 配料与混合1. 容积式配料工艺2.重量式配料工艺（1）单秤配料工艺：配料与混合同时进行（2）双秤配料工艺：采用一大一小两个秤，有缓存仓，较常用（3）一仓一秤配料工艺：投资大，维修较烦，产量不高，目前很少用（4）多仓数秤配料工艺：工艺特点：将原料按照它们的物料特性和配比进行分组， 每组仓数14个。 制粒： 由预处理、制粒、后处理三部分组成 膨化：与制粒工艺基本相同，但需经干燥后再冷却，主要用于鱼虾饲料、宠物饲料和 原料预处理。 成品包装：散装工艺：散装成品仓t散装车t称量t发放包装工艺：待打包仓f灌仓机f缝口机f输送设备f成品库f发放16. 输送设备有哪些答：螺旋输送机、带式输送机、刮板输送机、斗式输送机、气力输送装置17. 混合机、制粒机、膨化机种类 答：混合机：卧式螺旋带混合机 卧
