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1、利用农村资源开展科技教育的四条途径浙江省湖州市德清县雷甸中学陈红娣邮编：313219摘要：本文主要探讨了在农村中学，如何利用身边的资源开展科技教育活动，阐述了以如何提高农产品产量、提升产品品质、做好产品贮存、优化资源利用等四条途径，来开展科技教育活动，说明了科技教育活动在农村中学具有很好的可行性。关键字：科技教育途径产品产量产品品质产品贮存资源利用农村中学相对来讲，昂贵的科技活动材料较少，但广大的农村本身是一本巨大的书，一本具有丰富科技教育资源的书，并且这些教育资源与学生的生活相贴近，非常容易开展活动。同时，党中央从1982年到2007年共发出九个中央一号文件，主要内容是利用科技方法，发展现代
2、农业，建设社会主义新农村。由此可见，在农村开展科技教育，不仅具有可行性，而且具有重要的社会意义。那么，如何利用丰富的农村资源开展科技教育呢？笔者认为可以从以下四条途径着手。一、以提高产品产量为途径来开展科技教育我国土地资源稀少，人口众多，对于如何利用有限的土地资源，来提高农产品产量，是一个非常重要的研究课题。例如在笔者所教的班级，就有许多学生的家庭，以种植蔬菜为生的，蔬菜的产量与他们的家庭收成直接有关，如何提高蔬菜的产量？是学生感兴趣的话题，为此笔者设计了四个青菜品种的对比实验这样一项科技活动。 1、实验目的：研究四个青菜品种的产量高低。2、实验器材：四种青菜的种子、有机肥若干、卷尺、铁制工具
3、等。3、实验场地：学校操场北边空地。4、实验方法：控制变量法。相同变量：土壤、光照、温度、水分、种植密度等不同变量：青菜品种5、实验过程：整地。学校操场北边空地杂草丛生，一些小石子非常多，这样的土壤对于我们的实验可不利噢。测量。在计算面积时，学生遇到这样一个问题：平时的计算是规则的图形，但实际测量出来的却是一个不规则的，如何计算呢？学生通过请教数学老师后，将测量的数据按一定的比例画在纸上，并采用添辅助线的数学方法，终于解决了这个问题。播种。播种也有讲究噢！播种后需要浇水，但水不能浇得太多，否则会把种子冲到很深的土中，不利出苗，我们用洒水壶均匀地洒在地上，让足量的水渗透到土里，使土湿润，浇水后最
4、好在上面铺上一层薄薄的稻草，有利保持土壤湿润，种子发芽，但我们当时没有准备，农民大伯告诉我们说可以用天天洒水的办法弥补，时刻保持土壤湿润。观察记录。我们每天下午进行察看，并作好相应记录。种植。种植前，必须先将种苗地浇透水，然后小心地将菜苗拔起，可以减少对根的损伤，有利成活。接着将它放在按25cm25cm的小坑一边，最后将适当土盖上即可。注意：不可以将土打得很结实，否则会影响根的呼吸。管理与观测。下表是我们自己设计的表格，记录青菜经过一个多月的生长后情况。品种株长/株高叶长/叶宽叶柄宽特选嘉兴青30cm/18cm16cm/11cm2.6cm苏州青32cm/23cm10.8cm/17.5cm2.8
5、cm抗热605青菜29cm/20cm19cm/10.3cm2.5cm上海矮抗青29cm/19cm19.5cm/9cm2cm从以上表格中我们知道，这四个青菜品种都适合本地区栽种，但制作咸菜选择苏州青、特选嘉兴青一类株形较大的品种，这些品种产量高，生长快；作小白菜食用可选择上海矮抗青、抗热605等株形较小一些的品种，这些品种抗高温，适应夏天栽种等。另外不同的青菜品种在相同的条件下生长情况是不同的，如叶色苏州青最深，其次特选嘉兴青等。6、实验收获：通过这次实验，使学生认识到要提高产品产量，必须要选择适合的品种，懂得了种植的基本技术，了解它们的生长规律，掌握了一些解决问题的方法与技巧，同时也感受到了农
6、民伯伯不怕累、不怕脏的优良品质，培养认真、仔细、严谨的科学态度。他们撰写的四个青菜品种的对比实验科技小论文，还获2006年县科技创新大赛科技论文二等奖。二、以提升产品品质为途径来开展科技教育在现实生活中，有些农产品产量很高，但经济效益却不高，而有一些产品产量较低，经济效益却非常高。这到底是怎么一回事呢？这就是产品品质的问题。为此，可以以提升农产品品质为线索来开展科技活动，笔者曾设计为什么“瓜王”每年花落雷甸这样一个主题项目，开展了社会调查科技实践活动。1、 查阅资料学生首先到学校图书室查阅了有关刊登雷甸西瓜种植的一些报刊文章，同时还利用课余时间上网查询有关雷甸西瓜的资料，还设计了一份雷甸西瓜知
7、多少的调查问卷，在全班进行调查，以掌握最初的信息资料。针对问卷结果绘制了以下图表：从图中我们可以看出雷甸的西瓜确实在大众的心目中声誉很高，很受大家的欢迎，怪不得“瓜王”年年都落在我们雷甸。那么，雷甸人到底有什么法宝呢？2、实地调查访问，开展科技实践我们首先来到了国兴西瓜基地之一解放梁家墩基地，并采访基地的负责人沈建中（学生家长）。他告诉我们国兴基地共有6个，种植面积近600亩，梁家墩基地80多亩，为了提供给消费者优质的西瓜，他们不惜重金（每颗西瓜籽就要一元钱），引进了台湾的拿比特、安徽的秀丽、8424、新疆的麒麟、早春红玉等名优品种，这些品种经过他们的精心培育，种出了很受消费者喜爱的雷甸国兴西
8、瓜。西瓜种植，一般12月初播种，4月上旬开始人工授粉（6月可以由蜜蜂授粉），5月10日左右开始上市。而秋西瓜是所有复播作物中管理时间最短、收益最多的作物，每年七月初播种，十月就可收获。为了提早上市，他们利用大棚控制西瓜生长的昼夜温差、湿度、光照强度等因素，使其比其它的西瓜早20天左右上市。我们又采访了杨墩村的西瓜种植大户闻根法，他在2007年德清县西瓜评比中夺得“瓜王”的称呼。他告诉我们，为了能提早让西瓜上市，“瓜王”在12月为西瓜“打墩”，通过调配适宜的营养成分，制成营养钵，同时通过电热丝加热进行温度控制，培育幼苗等等。“瓜王”闻根法还告诉我们，他种西瓜已有十年的历史，虽然时间不是很长，但由
9、于采用了先进的科学种植技术，闻根法种出来的“佳珍”西瓜大受消费者欢迎，今年更是成了远近闻名的真正的西瓜大王。我们还来到了成校，访问了镇科技协会秘书长、雷甸成校校长朱双庆。他告诉我们西瓜种植是轮作的，每年要更换种植地。这样，就必须每年换不同的地方建大棚，使得浪费人力和财力，而土地毕竟是有限的。在这种情况下，雷甸人大胆进行科学创新实验，用嫁接的方法解决这个问题，选用葫芦苗为砧木，西瓜苗为接穗，把西瓜苗嫁接到葫芦苗上，这样一来，在同一块土地上就可以连续几年种植西瓜，省去了每年换地方种西瓜的不利因素。既节省了人力物力，同时又可以增加西瓜的品质，真可谓一举两得。对于嫁接，我们还在农民伯伯的指导下亲手进行
10、了噢。每次看到这些自己嫁接的西瓜苗上结出来的西瓜，总有一种说不出的亲切感。3、调查、实践的收获通过这次社会实践活动，学生明白了 “瓜王”年年都花落于我们雷甸，主要是有不断引进优良品种；利用科学手段，不断改进西瓜种植技术等原因造成的。学生既巩固了书本上的生物知识，又学会了如何选种和嫁接的方法。他们还把这次社会实践活动撰写成论文为什么“瓜王”每年花落雷甸，获2007年县科技创新大赛社会实践活动一等奖；2007年市综合实践展示活动一等奖。三、以做好产品贮存为途径来开展科技教育农产品过一段时间会萎缩，会腐烂，这对于农民的收入可是一大伤害噢。如何解决这个问题呢？笔者想到在科学中曾经提到，微生物的存在及发
11、展速度是产品贮存的主要敌人。另外在农村，农产品随手可得，可以让学生去自主选择产品，进行农产品贮存的探究。例如关于大米贮存的研究性学习，学生应该说比较熟悉，就贮存方法及如何设计实验等内容，学生能讲出一些知识来，比如说微生物在活动，而我们日常生活中的产品贮存主要是为了减缓微生物的活动；可以利用控制变量法进行如下实验研究。1、研究方法实验法，调查访问法，小组合作法等。2、研究过程既然学生熟悉，那应该如何来引导学生进行大米贮存方法的探究呢？于是笔者想到，何不邀请学生到米店，让米店老板来介绍如何区分优质大米和变质大米的方法，引导学生明白大米会变质的主要原因，探究如何改进大米的贮存方法以及如何设计实验呢？
12、由于学生对这一探究非常感兴趣，于是自行分组进行实验，主要用控制变量法进行。如在家里，可以控制的条件有温度、湿度、光照等。在研究温度对大米贮存的影响时，可以采用常温下与冰箱内进行；研究湿度可以在客厅与卫生间进行等。同学们每天在教室中进行交流，这让他们特别是那几个平时成绩不行但动手能力强的同学兴奋不已。学生的观察很仔细，甚至连变质大米每个阶段的颜色变化、温度、湿度等变化都一一记录下来，共同讨论。3、研究结果通过这次探究，使学生明白要使产品贮存时间长，就得想办法减缓微生物的生长，而降低温度和湿度，放在阴凉通风处等方法可以延长产品贮存时间。同时通过活动，也对日常生活中的许多产品贮存有了更深入的了解，如
13、番茄、菠菜、蘑菇、菜花等最佳贮藏温度在0摄氏度左右。黄瓜、青椒、茄子、姜等最佳贮藏温度在10摄氏度左右，应将食油放在背光阴凉通风处等等。而记录这次研究性学习的大米防霉、防虫的方法在2006年县综合实践小组成员考评中获得一致好评。四、以优化资源利用为途径来开展科技教育。我国资源短缺，如何进行优化资源利用，是一门值得研究的学问，在为什么“瓜王”每年花落雷甸的社会实践活动中我们开展了这项科技活动。西瓜以味甘甜，多汁，解暑等常备受众人注目，但种起来可不简单，它对种植地要求较高，要求酸碱度适中、土地肥沃、雨水充沛、昼夜温差大、多施有机肥。我们了解到“瓜王”为了优化资源利用，特地请浙江农科所进行测土，根据
14、土壤各元素的含量，进行配方施肥。所谓测土配方施肥就是以土壤测试和肥料田间实验为基础，根据土壤供肥性能，作物需肥规律和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出氮、磷、钾和中微量元素的适宜比例、用量以及相应的施用技术（包括施用时间、运筹和施用方法）以满足作物均衡吸收各种营养，达到氮、磷、钾三要素平衡，达到高产优质的目的，同时，发挥肥料的最大增产作用。下表就是测土之后的施肥通知单：农户姓名种植作物西瓜目标产量公斤亩3000土壤类型住址 县(市) 镇 村 组电话土壤化验结果有机质(gkg)有效磷(mgkg)速效钾(mgkg)有效硼(mgkg)酸碱度pH备注:：圩区名称33.8423.421.80.37
15、5.60木鱼桥测土配方施肥方案肥料品种施用时期施肥量(公斤亩)养分含量(%)施用方法尿素生长期间0.2%浓度含N 46 喷施磷酸二氢钾生长期间0.2%浓度 喷施碳酸氢铵移栽前15含N 17 深施硫酸钾移栽前10含K02 50 深施磷酸钾复合肥移栽前5015-15-15 深施膨瓜期30深施锌肥硼肥开花前0.2%浓度喷施农家肥移栽前500 深施其他根据上表西瓜需要多少肥，农户就施多少肥，绝对不会出现施肥过量的问题，同时从表格中我们还发现了肥料品种、施用最佳时期应该与相应施用方法相结合，这样才能更好地发挥土壤中肥料的作用，真正做到了优化资源利用。通过这次活动，学生学会了如何看懂测土配方通知单，懂得了施肥中应该注意的问题，也明白了要增加农民收入，光埋头苦干是没有用的，还要不断学习科学文化知识
