《普洱茶怎么泡.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《普洱茶怎么泡.doc（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、普洱茶怎么泡普洱茶的泡法普洱茶冲泡技法及品饮，现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。 首先必需要掌握泡普洱茶的三大基本要素：茶叶、茶具、水的选择。 选好茶叶 要选择品饮者喜欢且适合其口味的茶叶，才是基本的要则。从习惯来讲，有些人爱喝铁观音，有些人爱喝正山小种，还有一些人爱喝花茶、绿茶、武夷岩茶等，而且还有明显的地域性，这和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。当
2、然普洱茶也是不错的选择。 选好茶具泡茶用具以茶壶的质地对泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯、评鉴组。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具首推紫砂茶壶和瓷器茶具，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再喝茶就不是味了。冲泡铁观音、大红袍、普洱茶时可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味；冲泡红茶可考虑用玻璃茶具，散热快，茶不容易变味，还可以观赏亮艳的汤色。 选好水水为茶之母，了解水质是泡好茶第一个要件，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现
3、出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水，所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口；硬水就是滑动不良，刺激喉舌。目前水又可分为泉水、井水、自来水等八种。 普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为35g35人，而若用大盖碗；中泡则51 0g58人；适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一
4、般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。 茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味!普洱茶冲泡基本步骤： 1.备具：准备好茶具及普洱茶 2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随
5、后放入茶叶； 3.投茶：将普洱茶小心置入壶中? 4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶； 5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 6.分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。 7. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。 8. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。 9. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍
6、长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 茶乃一种博大精深的传统文化，尤其是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的普洱茶，文化精髓更是流传至今且又达到巅峰盛世品饮之际。作为一种传统文化的精神享受就应该在优雅的环境中进行的，品茗之境须和其文化氛围协调统一，如优雅古典的装璜环境等。表演型冲泡： 1、 孔雀开屏，即向客人展示茶具； 2、 温壶涤器，即以沸水冲洗茶具； 3、 普洱入宫，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一； 4、 游龙戏水，即以铜壶之沸水呈 45 角 快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味； 5、 淋壶增温，即以碗中茶汤淋洗公道壶； 6、 祥龙行雨，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗； 7、 出汤入壶，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，13分钟） 8、 凤凰点水，即将茶汤以凤凰三点头之势倒入公道壶中； 9、 普降甘霖，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）； 10、 齐眉敬奉，即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
