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1、果树栽培学重点、名词解释:1、顶芽自剪：一个叶腋一般萌发一个新梢，余呈休眠状态。新梢停止生长时， 顶芽自行凋落，是柑橘类果树特有的“自剪”现象。2、单性异熟：是指雌、雄花分别开放而造成雌雄不遇.3、单次同熟：雌雄花有一次同时开放。4、多次同熟：雌雄花同时开放在一次以上。5、冲梢：6、剑芽：也叫剑叶吸芽7、红笋:基部粗壮，上部尖细，叶细小，因其色泽嫩红而得名。全芽形似竹笋（初 出时），下部芽眼2月后气温回暖才长出地面的芽，可留作下代母株。8、褛衣芽:叶片狭窄，细小如剑状。因其叶片在上一年抽出，越冬而枯萎，但仍 被挂在假茎上，因而得名。9、大叶芽：是指在接近地面的芽眼所长出的吸芽，或在生长弱的母株
2、上发出的 芽，或从旧蕉头上萌发的芽。10、校蕾：用手将花蕾移动，勿在叶柄之上，否则会压断叶柄，使得花穗下垂生 长。11、断蕾：先开雌花，后开两性花和雄花，只有雌花结果。当花蕾开到两性花和 雄花时，在距最后一梳果实15CM处用刀将其去除。断蕾的时间最好在晴天中午 前后。11、假茎：由覆互状排列的叶鞘形成粗大的圆柱状的干茎。12、球茎：着生根、叶、芽，球茎上形成芽眼和吸芽，贮存养分的中心，花芽分 化前叶面积增长与球茎旺长同时进行。13、单胚类型：种子仅有一个合子胚和两片子叶，播种后只能长出一株苗，实生 树变异大。果形大多圆而肥厚；果实有特殊香味，品种品系特多。印度、巴基斯 坦、缅甸的品种一般属于此
3、类。14、多胚类型：种子多胚，其中一个合子胚，其余为株心胚，合子胚一般不发育， 播种后可长出多株苗。果形长且扁平，果实芳香无异味。印度支那、菲律宾、印 度尼西亚的品种一般属于此类。15、叶面积：16、冠芽：顶芽、尾芽，由茎顶端分生组织在形成果柄和果实后，继续发育而形 成。17、裔芽：也叫托芽，着生于果柄及果实的基部。正造果、正常抽蕾的植株托芽 多，托芽过多会影响果实的发育，生产上应及早将其分批除去。18、吸芽:也叫腋芽、笋、羊肚芽，着生于植株地上茎的叶腋内。一般是母株抽 蕾后抽出，通常着生于中部最宽、最重的叶片基部，是主要的接替母株的后代， 过多的吸芽采果后用作种苗，吸芽定植后1-1.5年可以
4、结果。19、块茎芽：也叫蘖芽、地下芽，由地下茎的潜伏芽萌发而来。生长势弱，消耗 养分，常被铲除，吸芽位置过高时，可以用作后备母株。20、两性株：在不同外界条件（温度）影响下，开各种类型的花。低温（2025C）：雌型；中温（2530C）：长圆形；高温（35C以上）： 雄型；雄型长圆形雌型（低）21、雌花：花型大，子房发达肥大，果腔大种子多。22、雄花：花型小，10杖雄蕊，缺柱头，无果。23、两性花：长圆形，主要结果花（果形正）。24、葡萄：同一叶腋间有两种芽，即冬芽和夏芽。25、冬芽：外被鳞片，除非强刺激，一般当年不萌发。由一个主芽和3-8个副芽 组成。26、夏芽：为裸芽，一经形成即可萌发，抽生
5、副梢，副削叶腋同样形成冬芽与夏 芽，当年二次副削。27、单性结实：是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。28、需冷量：苹果、梨等落叶果树春季正常的萌芽，抽枝展叶和开花坐果，都需 要各季有一定的低温积累，这一定的低温称为需冷量。29、结果母枝：即上年成熟的枝蔓，为结果蔓枝。30嫁接：即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起 的两个部分长成一个完整的植株。31、压条：将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成 新植株的方法，又称压枝。32、环割：环绕植株的枝干，剥去一定宽度树皮的作法。33、拿枝：在新梢木质化后，用手对旺梢自基部到顶端逐步捋拿，伤及木
6、质部而 不折断的操作方法叫拿枝。34、扭枝：是一种破坏输导组织，控制旺长的措施，一般在休眠期进行.35、果树带：果树与自然环境关系非常密切，各种果树在长期生长和发展过程中， 经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一 定的果树分布地带，简称果树带。36、物候期：就是指动植物的生长，发育，活动等规律与生物的变化对节候的反 应，正在产生这种反应的时候叫物候期。37、树势均衡：38、大小年现象：一般生产上的大小年是指果树上年结果很多，产量很高而下年 产量很低或者连续几年高产之后又连续几年低产或无产的现象。39、自根苗：用分株、压条、扦插等无性繁殖法所繁殖的苗木，能保持母体
7、的遗 传特性，变异较少，生长一致，进入结果期较早，繁殖方法简便。40、骨干枝：在果树上构成树冠骨架的永久性大枝。41、平衡施肥：平衡施肥，即配方施肥，是依据作物需肥规律、土壤供肥特性与 肥料效应，在施用有机肥的基础上，合理确定氮、磷、钾和中、微量元素的适宜 用量和比例，并采用相应科学施用方法的施肥技术。42、嫁接苗43、配方施肥44、压条苗二、各果树主要种类、品种1、乔木类：椰子、荔枝、芒果2、灌木：柑橘、番荔枝、海巴戟3、藤本：葡萄、猕猴桃4、草本植物：香蕉、番木瓜、菠萝椰子：棕榈科 荔枝：无患子科 芒果：漆树科柑橘：芸香科 番荔枝：番荔枝科 海巴戟：茜草科葡萄：葡萄科 猕猴桃：猕猴桃科香蕉
8、：芭蕉科 番木瓜：番木瓜科 菠萝：凤梨科三、各果树的生物学特征根、茎、叶、花（分化特性）、果实（种子）1、注意各果树的特殊地方？乔木类：椰子、荔枝、芒果椰子：根：单子叶植物，为不定根系，没有主根。主要根：产生数条侧根一分根一再生根（给养根）深约1米，侧向可达几十米（可 不断更新）茎：茎干直立，无分枝，圆柱状。因无外形成层，不随树龄增粗。叶：巨型羽状复叶，由叶柄、中轴、小叶组成。花：肉穗花序，雌雄同序的单性花果：具纤维的核果（外果皮、内果皮（壳）中果皮（椰衣）、胚乳（肉）、椰子 水、胚（眼） 果壳上有三条纵缝线荔枝：根：根系由主根、侧根、吸收根和根毛组成。吸收根常与真菌共生形成内生菌根。 茎：荔
9、枝树体高大，主干粗大。树皮呈微龟裂状，较光滑，呈灰白色、灰褐色或 黑褐色。叶：羽状复叶，多偶数，小叶对生或近对生。幼叶淡绿色至古铜色。芽：裸露的 单芽，顶芽生长势强；芽具有早熟性；潜伏力强。花：聚伞状圆锥花序，荔枝的花型有雄花、雌花。雌花是结果的主要花型。荔枝 多雌雄同穗异花，少雌雄同花和全穗雌花或雄花。芒果根：深根性，主根发达、侧根少，须根生长细弱，层次分明茎：干性强，树干直立而粗壮，树冠有明显的层性，枝干灰白色至灰褐色叶：单叶互生,枝稍先端丛生，新叶呈紫色、紫红色、古铜色或黄绿色不等，20-30 天成熟转绿花：圆锥花序顶生或腋生，纯花芽或混合芽。花小，雄花或两性花 果实：浆果状核果，果肉黄
10、白至橙黄，核单胚或多胚，果皮绿、黄、橙黄或红黄灌木：柑橘、番荔枝、海巴戟柑橘根：主根为主、部分发展为侧根、须根，须根包括生长根（延长生长、输导）和 吸收根（吸收、合成）。根系在2-11月连续生长，具有周期性；枝梢生长能够抑 制根系生长；土壤含水量明显降低时,根系生长受抑制；根系生长主要表现在根 系生长的数目上。芽：叶芽为复芽（抽生数条新梢），顶端优势不明显（树冠丛生性），早熟性芽（一 年多次抽梢），叶芽的潜伏力强（易于更新复壮）。花芽为混合芽，抽生结果枝枝：抹芽（夏梢）、放梢（秋梢），防止抽发冬梢。枝梢曲线延伸；顶端优势不强； 丛生性强，干性弱、层性不明显；自然圆头形树形。花芽为混合芽，抽生结
11、果枝.柠檬、柚类以无叶花序枝结果可靠；甜橙以有叶顶花枝结果可靠；强壮的结果母 枝抽生有叶结果枝；较弱的结果母枝抽生无叶结果枝。叶：单身复叶或三出复叶；光合效能低；贮藏有机和无机营养；春季开花后期为 落叶高峰。花芽分化：过程：分化初期、萼片形成期、花瓣形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成 期。条件：温度过高不利于成花；控水有利于成花；花芽分化前有碳水化合物和 含氮物质的累积；赤霉素抑制成花，脱落酸促进成花。藤本：葡萄、猕猴桃根：均有发达的须根系，都是肉质根。分布多表现为浅（20-80cm，而广（2-3 倍）。具强大再生能力。藤蔓均易产生不定根，故可采用扦插繁殖。有菌根，根上也可产生不定芽，发育成新的个体
12、。芽：（1）葡萄：同一叶腋间有两种芽，即冬芽和夏芽。（2）猕猴桃：着生在叶腋间海绵状芽座中，通常一个叶腋间有1-3个芽，中 间较大的为主芽，两侧为副芽。主芽有叶芽和花芽之分。枝蔓的类型和特性：攀 缘茎和缠绕茎（枝蔓）葡萄的枝蔓梢节上具有卷须，为攀缘茎。猕猴桃没有卷须，枝蔓具有逆时针旋转的缠绕性，为缠绕茎。结果枝和结果母枝：生长枝：由叶芽萌发，不带花序或花的新梢；结果枝：雌株上由混合芽萌发能开花结果的新梢。猕猴桃雄株的枝只开花不结果称为花枝。叶：单叶，互生，叶缘多有锯齿，很少全缘。花芽分化：葡萄冬芽花芽分化时间长，夏芽花序发育时期短。猕猴桃：生理分化在越冬前已完成，形态分化一般在春季很短时期完成
13、（仅20 多天）。花和花序：葡萄：复总状花序，呈圆锥形。绝大多数品种都是两性花，少数有纯 雌花和雄花。能自花授粉结实。猕猴桃：雌雄异株植物，单性花，雌植株的花多单生，少数呈聚伞花序;雄性植 株的花多呈聚伞花序，少数单生花。果实和种子：葡萄：花序在受精结实后形成果穗。浆果由果柄、果蒂、果皮（外 果皮）、果肉（中果皮）、果心（内果皮）和种子组成。果刷：即中央维管束与果粒分离后的残留部分。猕猴桃：外表皮多为褐色，由一层木栓化细胞形成。多心皮，多胚珠。草本植物：香蕉、番木瓜、菠萝香蕉：根：根系分布较浅，根系较脆、易折断球茎：着生根、叶、芽，球茎上形成芽眼和吸芽，贮存养分的中心，花芽分化前 叶面积增长与
14、球茎旺长同时进行。吸芽：可以分为剑芽、大叶芽。叶：单子叶植物，由叶鞘、叶柄、叶翼、叶片组成螺旋互生，覆瓦状排列。花序：无限佛焰花序（穗状花序），有雌花、中性花和雄花三种.果实：是包藏在花托内的整个子房番木瓜：根：肉质根、主根粗大、须根多、较浅、大量在1030 cm可达70100cm 茎：茎干直立少分枝，茎中空，茎干仅表皮半木质化，中间空心，故易折断。同 一条件下，雌株生长慢，雄株长快（节间长）,两性株介于中间。叶：叶片为5-7掌状深裂，互生，叶柄中空，长可达100cm老叶脱落，留下明显的叶痕（膈）萌芽抽出第一对真叶，椭圆形，第二、三层 真叶成三角形，第四、五片开始三出掌状深裂，第九、十片真叶出
15、现五出掌深裂。 花性：（1）雌花；（2）雄花；（3）两性花：长圆形：主要结果花株性：花性繁多，性基因不同，株性复杂（1）雌株（mm）：只有雌花，花性稳定。可天然单性结果。（2）雄株（M1m）：开雄花，不能结果或小果品质差.两性株（M2m）：多数栽培种属此。在不同外界条件（温度）影响下，（3）开各种类型的花。花性不稳定，结果能力不如雌株强，但单果较重，品质 也较优。果实：浆果种子：发育颜色：白一微黄一黄褐或黑菠萝：根：气生根、地下根茎：地上茎、地下茎芽：冠芽、托芽、吸芽、块茎芽叶：具有旱生结构，蒸腾率很低，吸收能力强花：头状花序果实和种子：复果；自花不实，形成无籽果2、注意与环境、管理有特殊关联的地方，特别比较关键性针对性措施。四、对外界环境的要求：温、光、水、土荔枝：温度：10-14C花芽分化，5-7天光：对光照要求较高，年日照时数1800-2000h。花期应避免强光。结果期对日 照的要求为数天一雨和晴天日数多。水：花芽分化期要求相对干旱；花期忌雨；果实生长期间要求有适宜稳定的土壤 含水量；果实生长后期避免多雨。
