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1、感染(infection)机体与病原体在一定条件下互相作用而引起病理过程。免疫（immunity）：生物体辨认自我与非我，对非我作出反映以保持自身稳定功能。外毒素（exotoxin）病原细菌，重要是某些革兰氏阳性菌，在生长过程中合成并分泌到胞外毒素内毒素（endotoxin）革兰氏阴性菌细胞壁物质，重要成分是脂多糖非特异免疫(nonspecific immunity)：是在种系发育过程中形成，由先天遗传而来，防卫任何外界异物对机体侵入而不需要特殊刺激或诱导。特异性免疫（specific immunity）机体在生命过程中接受抗原性异物刺激，如微生物感染或接种疫苗后产生，又称获得性免疫。抗原（A
2、ntigen，Ag）抗原是能诱导机体产生体液抗体和细胞免疫应答，并能与抗体和致敏淋巴细胞在体内外发生特异结合反映物质。抗体(antibody,Ab)高等动物在抗原物质刺激下，由浆细胞产生一类能与相应抗原物质发生特异性结合免疫球蛋白。免疫应答基本过程：感应阶段：机体接受抗原刺激阶段 反映阶段：淋巴细胞辨认抗原后，即被活化进行增殖、分化 效应阶段：抗原成为被打击对象.进化（evolution）是生物与其生存环境互相作用过程中，其遗传系统随时间发生一系列不可逆变化，在大多数状况下，导致生物表型变化和对生存环境相对适应。系统发育（phylogeny）就指是研究各类生物进化历史。16SrRNA因此被普遍
3、公认是一把好谱系分析“分子尺”，这是由于：rRNA参加生物蛋白质合成过程，其功能是任何生物都必不可少，并且在生物进化漫长历程中，其功能保持不变； 在16SrRNA分子中，即具有高度保守序列区域，又有中度保守和高度变化序列区域，因而它合用于进化距离不同各类生物亲缘关系研究；16SrRNA相对分子质量大小适中，便于序列分析；16SrRNA普遍存在于真核生物和原核生物中（真核生物中其同源分子是18SrRNA）。 三界生物：Bacteria（细菌）、Archaea(古生菌)和Eukarya（真核生物），并构建了三界（域）生物系统树细菌分类（classification）是依照一定原则（表型特性相似性或
4、系统发育有关性）对微生物进行分群归类.命名（nomenclature）依照命名法规，给每一种分类群一种专有名称；鉴定（identification）则是指借助于既有微生物分类系统，通过特性测定，拟定未知、新发现或未明确分类地位微生物所应归属分类群过程。 质粒（plasmid）：一种独立于染色体外，能进行自主复制细胞质遗传因子，重要存在于各种微生物细胞中。营养缺陷型（auxotroph）一种缺少合成其生存所必要营养物突变型，只有从周边环境或培养基中获得这些营养或其前体物才干生长。形态突变型（morphological mutant）导致形态变化突变型接合(conjugation) 通过细胞与细胞
5、直接接触而产生遗传信息转移和重组过程细菌转导（transduction）由噬菌体介导细菌细胞间进行遗传互换一种方式传递：一种细胞DNA通过病毒载体感染转移到另一种细胞中转化：供体菌（DNA片段）受体菌毒粒：病毒细胞外颗粒形式，也是病毒感染性形式。毒粒形态构造 ：个体小，必须在电镜下观测；不同病毒毒粒大小差别很大；毒粒形状大体可分球形颗粒、杆状颗粒和复杂形状颗粒核壳（nucleocapsid）：病毒蛋白质壳体和病毒核酸构成复合物，裸露毒粒（naked virion）：仅由核衣壳构成病毒颗粒 包膜（envelope）：有些病毒核衣壳包裹着一层脂蛋白膜，它是病毒以出芽（budding）方式成熟时，由
6、细胞膜衍生而来。刺突（spike）：包膜或核衣壳上突起。生长曲线(Growth Curve) 细菌接种到定量液体培养基中，定期取样测定细胞数量，以培养时间为横座标，以菌数为纵座标作图，得到一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律曲线。微生物生长繁殖控制：抑制(Inhibition)：在亚致死剂量因子作用下微生物生长停止，但不死亡；死亡(Death)：在致死剂量因子或亚致死剂量因子作用下微生物生长能力不可逆丧失；防腐(Antisepsis)：在某些化学物质或物理因子作用下防止或抑制霉腐微生物在食品等物质上生长；消毒(Disinfection)：运用某种办法杀死或灭活病原微生物。灭菌(Sterili
7、zation)：杀死涉及芽孢在内所有微生物；化疗(Chemotherapy)：运用品有选取毒性化学物质如抗生素杀死或抑制宿主体内病原微生物；对宿主自身无毒害作用。分解代谢（catabolism）：指复杂有机物分子通过度解代谢酶系催化，产生简朴分子、ATP形式能量和还原力作用。合成代谢（anabolism）：指在合成代谢酶系催化下，由简朴小分子、ATP形式能量和还原力一起合成复杂大分子过程。发酵(fermentation)有机物氧化释放电子直接交给自身未完全氧化某种中间产物，同步释放能量并产生各种不同代谢产物。巴斯德效应(The Pasteur effect ) 有氧条件下，发酵作用受抑制现象（
8、或氧对发酵抑制现象）。自由扩散（diffusion）：原生质膜是一种半透性膜，营养物质通过原生质膜上小孔，由高浓度胞外环境向低浓度胞内进行扩散。物质在扩散过程中没有发生任何反映；不消耗能量；不能逆浓度运送；运送速率与膜内外物质浓度差成正比增进扩散（facilitated diffusion）:一种被动跨膜运送方式。积极运送（active transport）:需要消耗代谢能;可以进行逆浓度运送运送方式;需要载体蛋白参加;对被运送物质有高度立体专一性.核区（nuclear region or area）:指原核微生物所特有无核膜构造，无固定形态原始细胞核。培养基(culture)：应科研或生产需
9、要，由人工配制、适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物用营养基质 混合养料微生物学（Micobiology）：是在细胞、分子或群体水平上研究生物形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动 基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域科学。单菌落（clone)：一种或各种同种微生物在固体培养基上生长成一种肉眼可见细菌群体。培养物：在一定条件下培养、繁殖得到微生物群体细胞质（cytoplasm）是细胞质膜包围除核区外一切半透明、胶状、颗粒状物质总称。芽孢(endospore/spore)：某些细菌在其生长发育后期 ， 在细胞内形成一种圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆
10、性极强休眠体鞭毛(flagellum )：从菌体内鞭毛基粒上长出一条细长呈波状丝状体，穿过细胞壁伸出体外，称为鞭毛基内菌丝（Substrate mycelium)：又称营养菌丝，功能是吸取营养伴孢晶体(parasporal crystal)：少数芽孢杆菌在形成芽孢同步，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形碱溶性蛋白晶体内毒素营养物质:可以满足机体生长、繁殖和完毕各种生理活动所需要物质营养(nutrition):微生物获得和运用营养物质过程。碳源（Carbon source）：凡可被用来构成细胞物质或代谢产物中碳素来源营养物质氮源（Nitrogen source ）：凡用来构成菌体物质或代谢产物中氮素来源营养源。持续培养(Continous culture ）：在微生物整个培养期间，通过一定方式使微生物能以恒定比生长速率生长并能持续生长下去一种培养办法转座因子（transposable element）：位于染色体或质粒上一段能变化自身位置DNA序列，广泛分布于原核和真核细胞中。复壮(rejuvenation)按照良种原则和选种规定，对品种退化所采用补救办法。衰退(degeneration)由于接合过程或外界等因素导致摩擦副性能变化而引起离合器工作能力下降现象。
