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4、质的主要指标和发达国家差距仍不小。1、出栏率偏低。2、猪肉产量偏低。3、瘦肉率偏低。2、环境污染成养殖业发展制约因素.粪尿污染 有害气体污染 过剩营养份污染： ：. . ， ：第二章 猪的生物学特性 利用猪的生物学特性提高生产力1、提高母猪的年生产能力利用猪多胎、高产、妊娠期短的特性，积极改进措施，提高母猪年生产力。早期断奶，增加年产胎次。2、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率利用猪的生长期短，生长强度大的特点，充分挖掘猪的生长潜力，缩短生长期，加快肉猪的周转。3、降低饲料成本，提高经济效益猪是杂食动物，利用消化道长的特点，因地制宜，广开饲料来源，在不同地区采用不同的饲养模式。4、提高劳动生产效
5、率利用猪的嗅觉灵敏特点训练猪的定点排粪；寄养新生仔猪时，使气味一致，保证寄养成功。利用猪的听觉灵敏特点训练猪定时采食；利用公猪的叫声进行母猪发情鉴定。为了避免猪的骚动，应保持猪场安静。第三章 猪的品种：1. 2. 3. 4. 5. 6. 二地方品种的保种方法：冷冻今夜保存、胚胎保存、生物技术保种、活体保种三、保种目标问题保种的关键1. 2.3.影响保种的因素：1.2.3.4.多点保种概念：指一个小群体猪群不能只放在一个保种场保种第四章 猪的育种遗传缺陷遗传病是指由于遗传物质（基因、染色体）变异而引起的疾病。有害性状包括致死、半致死和畸形性状，它们都是由有害基因所引起。猪遗传病和先天性缺陷的发生
6、频率在家畜中是较高的，据估计为2-3%。猪常见的的致死及畸形性状：1、兔唇(口唇裂缝)：由一至数个隐性基因引起的畸形。仔猪不能吃乳，生后2-3天死亡。2、脑水肿：生后1-2天死亡。3、肛门闭锁：生后2-3天内小公猪死亡，而小母猪经过手术后(从结肠开口入阴道，使粪便从阴户排出)有时尚可生存。4、外翻腿，关节弯曲，多趾或并趾，无肢。5、隐睾、阴囊疝: 呈隐性遗传。6、子宫闭塞症伴随先天盲目：由隐性基因引起的致死畸形。7、公猪交尾不能症：由伴性隐性基因引起，同质隐性公猪，阴茎不能勃起，但精液和精子正常。8、两性(俗称阴阳猪):分真假两性畸形两种。9、无毛症：有的致死，有的非致死。10、绵羊状被毛：呈
7、隐性遗传。11、卷毛、涡旋毛：对正常毛呈显性。12、曲尾(蛇尾):对正常尾呈隐性。曲尾仔猪发育困难，即使可以生长发育也不能妊娠。13、鼻鸣症：遗传方式不明，为佝偻病的特殊形式。14、瞎乳头：不能分泌乳汁，呈隐性遗传。数量性状的特点：1.2. 单胴体长是获得高产瘦肉和肉排的先决条件。背膘厚度的遗传力较高。眼肌是胴体中最有价值的部位，是评定胴体产肉能力的重要指标数量性状的选：最好的选择方法是：对日增重和背膘厚同时选择。指数选择法：表型选择：主要根据体型外貌与重要经济性状间的关系进行选择数量性状的选择：单性状选择：个体选择、家系选择、合并选择多性状选择：顺序选择法，独立淘汰法，综合选择法种猪的阶段选
8、择：选配、初生阶段、断奶前后、测定选择、初配阶段、初产断奶后种猪的淘汰：1、已选出优秀后备公母猪替补老龄种猪；2、经测定，生产性能低于全群平均值的种猪；3、母猪初产后，乳腺发育不良，有效乳头少于12个，乳腺坏死失去正常泌乳功能者；4、连续两胎断奶后发情异常，到再配种间隔时间长，排除公猪因素外，配种受胎率低或屡配不孕者；5、任何一胎产出致死或半致死或畸形仔猪，该窝公母猪一律淘汰；6、严重肢蹄病，不能正常生活者；7、因过肥/过瘦影响正常发情和繁殖机能者；8、内外生殖器疾患失去利用价值者；9、行为怪异、脾气暴躁、母性差或其他行为影响群体饲养者；10、后代个体发育整齐度差、僵猪多、全窝成绩低于平均数者
9、。杂交：杂交：不同品种、品系或类群间的交配。杂交主要用来改进低遗传力性状，如产仔数、哺乳仔猪成活率。杂交的目的：加速品种的改良及获得杂种优势。杂种优势：杂种个体通常表现出生活力和生殖力较强，生产性能较高，其性状的表型均值超过亲本均值，这种现象称为杂种优势。获得杂种优势的一般规律：1.不同经济性状的杂优表现：遗传力低的性状，杂优高，如繁殖性状、生长肥育性状。2.亲本的生产水平：亲本生产水平高，杂优高。纯繁和杂交相辅相成。3.不同品种间的杂交与同品种不同品系间和杂交：等位基因间差异越大，杂优越高。杂交亲本选用的一般原则:1.母本选用：繁殖性能高；适应性好；母性好。2.父本选用：生长速度快，饲料报酬
10、好，胴体瘦肉率高；第一父本要求一定的繁殖性能。杂交的两种主要方式是：固定杂交、轮回杂交经济杂交的目的：利用杂种优势提高商品代的生产性能。杂交方式：1. 二元杂交（简单杂交）2. 三元杂交3.多元杂交（双杂交）4.轮回杂交（两品种轮回又称交叉杂交）育种手段：（1）应用与育种方向和方法相适应的品种；（2）杂交；（3）选育专门化父系、母系；（4）品种内选育；（5）建立繁育体系。 第五章 猪的营养与饲料：营养需要概：念畜禽最低营养需要量。反映群体的平均需要量，未加安全系数。：能量、蛋白质与氨基酸、抗物质、维生素：能量、蛋白质与氨基酸、抗物质、维生素影响饲料中蛋白质利用的因素：1.纤维水平（干草、青贮、
11、苜蓿）；2.粉碎程度（谷物）3.加热处理（而粉）4.蛋白抑制因子（大豆、马铃薯等）5.非蛋自氮（NPN)矿物质的作用：（1）骨骼和牙齿的形成；（2）多种酶或辅酶的成分；（3）蛋白、器官、血液的成分；（4）肌肉和神经发挥功能；（5）维持机体代谢过程； （6）维持机体渗透平衡。 维生素：脂溶性维生素：A、D、K、E水溶性维生素：B、C饲料添加剂：抗生素、抗菌素、促生长类、益生素、酸制剂、酶类、其他添加剂 饲料配合的步骤：1）选用合适的饲养标准2）选用合适的原料3）正确计算饲料配方饲料类型：粉料和颗粒料粉料：优点：加工容易，投喂方便。缺点：粉尘大，损失多；加工运输过程易造成不同原料分离；适口性差，猪
12、的生长速度和饲料报酬差颗粒料：优点：由于经过加热膨化，消化率比粉料高6-7%；适口性好，猪采食后生长速度、饲料报酬比粉料好；经过加热，可杀死有害细菌。缺点：加工成本比粉料高。经过压粒、加工、运输方面不会造成原料分离饲喂方式：自由采食、限制采食第六章、种猪生产种猪生产环节配种妊娠分娩泌乳断奶（仔猪培育中讲）母猪的发情与配种1、母猪的发情周期：一般18-24d，平均21d。前期：不安、食欲下降、外阴红肿，阴道分泌的粘液较少，不接受公猪的爬跨。中期：鸣叫、跳栏、食欲减退，爬跨，频频排尿，外阴充血红肿，阴道分泌的粘液量多且粘稠，接受公猪爬跨，出现“呆立反应”。后期：性欲减退，站立反应消失，不接受公猪爬
13、跨，阴道粘液排出量减少。休情期：生理活动处于相对静止-恢复正常期。母猪的发情表现： 外阴潮红、流粘液 反应敏感、竖耳 静立反射 允许爬跨或交配（压背、公猪、母猪） 表现特殊的鸣叫声确定配种输精时间的依据排卵是在表现静立反应开始后的36-46h；排卵的持续时间为10-15h；精子存活时间24h；卵子存活时间6h；精子到达受精部位需要2-3h。配种输精的适宜时间输精（配种）时间应在排卵前的2-3h; 第1次配种在静立反射的24h，第2次配种输精间隔8-16h； 采用本交生产商品猪时，两次配种最好用不同的公猪。配种方式：分直交和人工授精，直交又分为自然交配和人工辅助交配两种。人工辅助配种：配种时，将
14、公母猪赶往指定地点，清洁消毒必要部位，待公猪爬跨时，将母猪尾拉向一边，进行配种。人工授精：人工授精步骤包括：采精精检稀释分装运输镜检输精等。生产实践中如何决定配种时机？母猪发情期长短因品种、个体而异，短则1d，长则6-7d，平均3-4d，青年母猪比经产母猪短。一看阴户，充血红肿紫色暗淡-皱缩；二看粘液，浓浊，粘有垫草时配种；三看表情，出现“呆立反应”时配种受胎率最高；四看年龄，“老配早，小配晚，不老不小配中间”。注意：强迫配种的受胎率较低；为防止漏配，有时需用公猪进行试情；另外，有些母猪对公猪有选择性。配种时需注意的问题：配种时间；配种前公母猪清洁消毒；配种的地点、地面及地势；本交时的射精次数
15、；公母猪的分离；公母猪的归圈；公猪配种后的饲喂和饮水。青年公猪的开配时间：瘦肉型品种在8月龄120kg时调教配种，以保持良好的配种习惯和旺盛的性欲。过早：刚性成熟，交配能力不好，精液质量差，母猪受胎率低，且对自身性器官发育产生不良影响，缩短使用寿命。过迟：延长非生产时间，增加成本，另外会造成公猪性情不安，影响正常发育，甚至造成恶癖。种公猪的饲养管理公猪在生产中的作用：“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”。提高公猪性欲和精液品质，提高配种效果；改善公猪体质，延长优良种公猪利用年限。关键：合理的营养；适度利用；合理的运动； 后备种猪的管理1) 加强运动 2) 做好母猪的初情记录和催情工作。 3） 做好配种前的疫苗注射。 4） 其它日常管理工作。促使母猪发情排卵的措施
