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1、上海市浦东新区进才实验小学10、我会这样吃浦东新区进才实验小学 叶磊教学目标：1、 知道并能说出食物中的主要营养成分，初步了解各类营养对人体健康的作用。2、 了解饮食营养搭配的知识，懂得饮食讲究营养有益健康，做到不挑食、不偏食。3、 养成良好的文明用餐习惯，如细嚼慢咽、不浪费粮食、不吃不洁食物、正确使用餐具等。4、 初步具有观察分析与解决生活中的问题的能力，提高辨别是非与行为选择的能力。第一课时教学目标：1、 知道并能说出食物中的主要营养成分，初步了解各类营养对人体健康的作用。2、 了解饮食营养搭配的知识，懂得饮食讲究营养有益健康。3、 养成不挑食、不偏食的饮食习惯。4、 初步具有观察分析与解
2、决生活中的问题的能力，提高辨别是非与行为选择的能力。教学重点和难点：了解营养搭配知识，养成良好的饮食习惯。教学过程：活动一、交流调查，导入新课1、观赏动画片，了解各种食物。2、交流生活中最喜欢吃的美食（如学生讲到零食、垃圾食品、海鲜类等食品追问喜欢程度）。3、出示食物图片，给食物分类，并能说说分类的依据。4、 现场调查。你平时最喜欢吃哪类食物？5、学生质疑。揭示课题（板书)：我会这样吃活动二、小组探究，了解食物的营养1、思考：人为什么要吃这些食物？人体生长需要各种营养，其中最主要的有6大营养成分：它们是蛋白质、碳水化合物也叫它糖、脂肪、维生素、矿物质也叫无机盐和水。2、学生探究学习明确小组探究
3、活动要求，出示探究表：结合教材P40-41和ipad的游戏完成以下表格食物种类主要营养成分对人体的作用荤菜主食油蔬菜水果3、 学生交流，教师补充提升。4、结合调查情况，作分析比较。活动三、师生互动，了解食物的搭配过渡：刚才小朋友们通过探究了解了食物中有很多营养成分，那么，食物怎样搭配才是最合理的呢？1、 同桌学习，讨论平衡膳食宝塔，了解食物的合理搭配。2、 学生交流，教师点拨。板书：荤素搭配 数量得当 3、 情境辨析：这种饮食习惯对不对？你有什么建议？板书：不挑食 不偏食4、 学生联系实际谈体会。活动四：创设情境，模拟配餐1、学生模拟配餐。2、交流，评选最佳营养午餐。3、讨论调整营养午餐配置。谁配的好？好在什么地方？谁需要改进的？怎么改？4、布置作业：要求和爸爸妈妈一起制定一份家庭营养食谱，下节课我们交流。家庭营养食谱早餐午餐晚餐5、师总结： 其实吃的学问还多着呢，“吃”不仅要吃得健康，还要“吃”得文明，下一节课我们再继续研究。附板书:10 我会这样吃荤素搭配 数量得当不挑食 不偏食第二课时教学目标：1、继续学习巩固食物营养搭配的知识，开展实践活动。2、养成良好的文明用餐习惯，如细嚼慢咽、不浪费粮食、不吃不洁食物、正确使用餐具等。3、学会一些用餐礼仪，并能在日常生活中应用餐桌礼仪。教学过程：（略）3
