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1、教案编号章节名称作文美食美谈授课课时2授课时间授课形式新课使用教具多媒体教学目标知识目标：让学生在熟悉的素材中挖掘生活的内涵。能力目标：描绘生活，将生活中的素材写得准确、生动、有情趣。德育目标：在美食中品出生活的滋味,在平淡中发现生活的情趣。教学重点在美食中品出生活的滋味,在平淡中发现生活的情趣。教学难点在熟悉的素材中挖掘新意。教学重难点突破点看图片，说味道；猜美食，品情趣；赏习文，悟生活教学过程主 要 教 学 内 容 及 步 骤课前活动：学生品尝三种花生：五香花生米，带壳炒花生，原味生花生一、导入：作家陆文夫曾说过：吃饭问题永远不会成为过去。我们自古就有圣贤之言：“衣食足则知荣辱”；“民以食
2、为天”。我们呱呱落地时，最大的愿望就是吃一口母乳，长大了进入社会，有时会被人问道“你在哪儿混饭吃”。试想在座的各位哪一个不是天天与“吃”打交道？吃是一门学问，而谈吃则更是一门学问。今天的作文指导课，我们就以吃为话题，分享一下自己的美食体验，来个美食美谈。二、粗尝美食：交流课前活动中自己最喜欢的一种花生，引出本节课的学习重点：说味道；品情趣；悟生活。Ppt: 美食美谈宝典味道情趣感悟三、细品美食（一）说味道 看图片，说味道。1、学生交流自己喜欢哪种味道的食物？2、以马踏湖白莲藕为例子，引导学生明确：写出食物的味道，可以运用比喻的修辞，联想的手法，细化味觉感受。3、根据学生的问卷调查说说图片中他们
3、喜欢的巧克力、水煮鱼的味道。Ppt: 美食美谈宝典味道 细化味觉感受情趣感悟（二）品情趣 猜美食，品情趣。过渡：刚才几幅图片中的美食让人垂涎，下面我们看看文字中的美食。1、分次出示三段文字，学生通过猜美食，品读其中的情趣。例一：周村烧饼引导学生体会美食的情趣，可以从多角度去把玩，欣赏美食：谓观其色，闻其香，品其味。例二：螃蟹设置吃的情景，引导学生体会情趣在于品食美食时的人，引导学生关注他们的动作，神态，声音等。例三：白吉馍通过观看视频，引导学生体会情趣还在于制作美食的人。2、方法小结：看了刚才的几段文字，引导学生思考他们到底是如何把平日里司空见惯的“吃”写得如此生动，有情趣呢？学生交流，教师从
4、两个角度归纳小结：情趣就在于你对食物多角度的把玩与欣赏上，从色香味等角度生动再现食物的诱惑。情趣还在于喜爱美食的人，我们可以生动展现人物的动作、声音、神态。Ppt: 美食美谈宝典味道 细化味觉感受情趣 1、再现食之诱惑（色、香、味）2、展现人之情趣（动作、声音、神态）感悟（三）悟生活 赏习文，悟生活。1、欣赏教师习文：教师朗读自己创作的习文：记忆里的美食我总是怀念儿时冬日里那一大锅冒着热气，会嘟嘟叫的炖白菜。妈妈总是做得分量很足，一家人就吃这一个菜，大白菜伴着葱花、肉末儿懒洋洋地躺在冒着小泡的浓汤里。一上桌，妈妈总是盯着这盛满菜的大白瓷盆，熟练地挑着打着卷的菜心，并不看着我，但那甜甜的菜心早已
5、搭在我的米饭上。吃饭时说得最多的话就是“趁着热乎吃”。记忆里，冬日里的炖白菜就是这样“热乎”。现在，在饭店里望着满桌子的美味，一旦看到白菜，就觉得像久处的亲人。平日，不会有特别的动心，真的要离开了，才会感到那平平淡淡中永远难舍的温暖和亲切。与学生交流：这也可以算作是美食吗？谈谈看法。引导学生明确：在美食中可以体味到浓浓的亲情。2、拓展其他素材：我们在美食中不仅可以体味到浓浓的亲情还可以有对生活更多的感悟。鲁迅在罗汉豆里寄托了对童年的眷恋，汪曾祺在小小的鸭蛋里品出了浓浓的乡情，梁实秋在一碗萝卜汤里获得了做文章的道理。Ppt: 美食美谈宝典味道 细化味觉感受情趣 1、再现食之诱惑（色、香、味）2、
6、展现人之情趣（动作、声音、神态）感悟 品味生活滋味四、寻找美食1、当堂写作：借鉴宝典上一起总结的方法，写写你记忆里难以忘怀的一道美食。建议：可以从味道，情趣，感悟中侧重于一个方面写一个片段， 100字左右，突出最精彩的地方即可。2、交流习作：先展示单个同学的习作。教师与学生一起依据美食美谈宝典上的方法点评同学习作。再一齐展示几个同学的习作，组成班级的一桌“美食盛宴”。五、美食作文1、小结与提升由美食引导学生从日出日落，花开花谢，衣食住行，柴米油盐，这些看似平常的素材中咀嚼生活的滋味。拓展阅读：汪曾祺的五味，梁实秋的味至浓时即家乡，石光华的我的川菜生活。2、作文要求：以“吃”为话题，完成一篇习作，写出对生活的独特感悟。写作重点：在平淡的素材中咀嚼生活的滋味。3、师生齐诵美食美谈宝典的结束语：在美食中品出生活的滋味，在平淡中发现生活的情趣。课外作业以“吃”为话题，完成一篇习作，写出对生活的独特感悟。板书设计味道 情趣感悟教学反思
