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1、泓域咨询/临汾啤酒研发项目招商引资方案目录第一章 市场分析6一、 啤酒生产端6二、 饮酒场景7第二章 项目投资背景分析8一、 我国啤酒提升空间8二、 啤酒渠道端9三、 啤酒需求侧空间9四、 聚焦省域副中心城市定位，全力推动区域协调发展14第三章 项目绪论17一、 项目概述17二、 项目提出的理由19三、 项目总投资及资金构成20四、 资金筹措方案20五、 项目预期经济效益规划目标21六、 项目建设进度规划21七、 环境影响21八、 报告编制依据和原则22九、 研究范围22十、 研究结论23十一、 主要经济指标一览表23主要经济指标一览表23第四章 项目选址26一、 项目选址原则26二、 建设区
2、基本情况26三、 聚焦转型发展，全力增强经济发展质效27四、 项目选址综合评价30第五章 建筑工程说明31一、 项目工程设计总体要求31二、 建设方案33三、 建筑工程建设指标34建筑工程投资一览表34第六章 法人治理36一、 股东权利及义务36二、 董事40三、 高级管理人员45四、 监事48第七章 SWOT分析51一、 优势分析（S）51二、 劣势分析（W）53三、 机会分析（O）53四、 威胁分析（T）54第八章 环保分析62一、 编制依据62二、 环境影响合理性分析62三、 建设期大气环境影响分析63四、 建设期水环境影响分析64五、 建设期固体废弃物环境影响分析65六、 建设期声环境
3、影响分析65七、 建设期生态环境影响分析66八、 清洁生产67九、 环境管理分析68十、 环境影响结论70十一、 环境影响建议70第九章 劳动安全生产71一、 编制依据71二、 防范措施73三、 预期效果评价76第十章 原材料及成品管理77一、 项目建设期原辅材料供应情况77二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理77第十一章 投资方案分析79一、 投资估算的依据和说明79二、 建设投资估算80建设投资估算表84三、 建设期利息84建设期利息估算表84固定资产投资估算表85四、 流动资金86流动资金估算表87五、 项目总投资88总投资及构成一览表88六、 资金筹措与投资计划89项目投资计划与资金
4、筹措一览表89第十二章 经济效益91一、 经济评价财务测算91营业收入、税金及附加和增值税估算表91综合总成本费用估算表92固定资产折旧费估算表93无形资产和其他资产摊销估算表94利润及利润分配表95二、 项目盈利能力分析96项目投资现金流量表98三、 偿债能力分析99借款还本付息计划表100第十三章 风险分析102一、 项目风险分析102二、 项目风险对策104第十四章 总结评价说明106第十五章 补充表格107营业收入、税金及附加和增值税估算表107综合总成本费用估算表107固定资产折旧费估算表108无形资产和其他资产摊销估算表109利润及利润分配表109项目投资现金流量表110借款还本付
5、息计划表112建设投资估算表112建设投资估算表113建设期利息估算表113固定资产投资估算表114流动资金估算表115总投资及构成一览表116项目投资计划与资金筹措一览表117第一章 市场分析一、 啤酒生产端效率为王，开源节流。在啤酒存量时代，酒企要想在日益激烈的市场竞争中维持一席之地，除了通过产品升级弥补销量提高收入以外，还要尽可能减少不必要的成本和费用，从而增大利润空间，实现高质量增长。1）提高罐装占比。与其他国家相比我国啤酒罐化率水平较低，2021年仅为26%，低于全球47%的平均值，远低于美日等国。提升产品的罐装率对啤酒企业而言有两大好处：一方面，啤酒瓶装和罐装价格存在分化，以201
6、4年1月为基期，截至2022年7月瓶装啤酒和罐装啤酒价格分别累计+21.8%、-2.2%，罐啤价格甚至出现了下滑。考虑到非即饮渠道中罐啤售价相对偏低，叠加近年来啤酒企业针对该类产品进行的迭代升级，罐装啤酒仍有较大的高端化空间。另一方面，由于啤酒产品成本结构较为特殊，铝罐、玻瓶、纸箱等包材成本占比接近50%，其中玻瓶产品在搬运、回瓶等环节有额外的成本，导致相同条件下罐装啤酒毛利率比瓶装啤酒高出近10%，据当前厂商生产的罐化率每提升1%，毛利率有望提高约0.1pct。因此，提高啤酒罐装占比具有升级提价和控制成本的双重作用，同时外包装创新也是企业实现差异化的重要路径。2）优化产能布局。随着啤酒行业扩
7、张高点过去，区域格局逐步稳定，各大企业纷纷建立起各自的优势市场，成为公司利润的核心来源。与此同时，产能过剩问题凸显，对企业而言淘汰弱势地区的低效产能不失为一种高效的降本措施。近年来重啤、华润等头部公司通过关停工厂的方式改善产能和成本结构，二者产能利用率显著提升，带动毛利改善，产能利用率和毛利率之间线性关系明显。目前来看，与重啤相比本土其他啤酒企业产能利用率仍然较低，整体毛利率仍有改善空间，后续产能优化举措持续推进有望帮助其加强成本和费用控制，提高生产和经营效率，进一步夯实核心区域利润。二、 饮酒场景渠道演化引导场景变迁，催生非即饮需求。长期以来即饮渠道都是我国啤酒消费的重要场景，消费者习惯了在
8、饭店、酒吧等线下场所饮酒。随着零售新业态的发展，超市卖场、电商、便利店等逐渐进入人们的生活，承接了一部分啤酒销售。在疫情等外部因素的影响下，我国消费者的饮酒习惯也在发生变化，除传统的酒吧、烧烤等餐饮渠道外，部分酒类消费开始转移到家庭，叠加音乐节、露营等新场景的兴起，非即饮渠道的重要性日渐提升。在独饮、居家、露营、聚会等非即饮场景下，消费者饮酒目的整体由悦人转向悦己，更愿意喝好酒，因此对高端啤酒的接受度较高，啤酒企业也纷纷锚定目标场景推出新品，有望将其打造为啤酒升级的重要渠道。第二章 项目投资背景分析一、 我国啤酒提升空间国际比较维度看，我国啤酒吨价提升空间较大。国内啤酒正处于产品结构升级的中前
9、期阶段。中国酒业协会口径下，2021年我国啤酒规模以上企业平均吨价为4449元/吨（包括外资品牌）。而前五家国内上市啤酒企业报表口径的平均吨价仅为3500元附近，与美国约1万元/吨、日本约2万元/吨、百威亚太4999元/吨、喜力亚太7173元/吨的吨价仍有较大差距。我国啤酒吨价对应美国1983年水平，美国吨价快速提升期持续14年。美国人均啤酒消费量在1980年见顶，而在人均GDP及可支配收入提升、消费升级、行业格局优化背景下，叠加70年代末通胀催化，1979-1992年成为美国啤酒吨价提升最快的一个阶段，在这14年时间里，美国啤酒吨价从折合人民币3000元提升至6185元，增长了106%，年复
10、合增速达5.3%。而我国2021年啤酒吨价大致对应美国1983年的水平，人均GDP大致对应美国1980年的水平，居民人均可支配收入大致对应美国1974年的水平。由此，假如与美国达到同样的经济和收入水平时，我国啤酒吨价或将高于美国。而参照美国1979-1992这一吨价快速提升的发展阶段持续了14年，我国啤酒行业吨价较快提升还有望持续至少10年。二、 啤酒渠道端竞争格局渐趋平稳，区域升级易获渠道拥护。我国啤酒行业跑马圈地的时代已经过去，企业竞争转向聚焦策略，国内市场呈现五霸割据的局面，头部酒企华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯已将主要市场瓜分完毕。由于这些省市啤酒市场格局往往较为集中，
11、头部企业占绝主要份额，因此在与渠道的合作中具备较强的议价能力，呈现一定的“卖方市场”特质，为其高端化奠定了市场基础。对于渠道而言，当地强势品牌的产品动销快，产品升级能带来更为丰厚的渠道利润，渠道有意愿推广单价更高、利润更足的高端产品，由此在品牌和渠道之间形成正循环。根据调研结果，在山东市场，青啤高端啤酒青岛纯生不仅售价更高，而且销售环节经销商和终端的总和毛利率明显高于中低端啤酒崂山，相差5-10%。因此整体来看，啤酒渠道和终端销售高端产品能够同时享受到更高的吨价和毛利率，对销售利润构成双重利好。三、 啤酒需求侧空间居民收入增长推动啤酒升级，总量和结构性机会兼具。从全球来看啤酒价格与居民收入水平
12、整体呈正相关，美国、澳大利亚、日本等国人均GDP水平位居世界前列，其国内啤酒出厂价也较高，吨价相较中国、印度、巴西等发展中国家高出1000-2000美元。从总量上看，近年来我国与发达国家的城镇化率和人均GDP的差距不断缩小，2019年人均GDP首次突破10000美元，城镇化率也由1980年的不足20%大幅升至2021年的62.5%，为居民消费的增长和升级奠定了经济基础。然而从结构上看，我国区域之间发展不均衡的情况仍较为突出，截至2021年北京、上海等地城镇化率接近90%、人均GDP超过15万元，西部省份西藏、云南、甘肃等城镇化率不足55%、人均GDP不足6万元。因此我国不仅整体经济水平相较邻国
13、日韩以及西方发达国家仍有较大的提升空间，并且从区域结构来看暂时落后的地区也有望向发达省市看齐，这为啤酒行业的升级提供了两条路径：一是随着经济持续发展，国内啤酒消费整体水平向发达国家看齐；二是随着各产业布局逐步均衡，低线城市居民收入提升，带动啤酒消费水平向高线城市看齐。未来啤酒行业高端化的重点区域有两类，即下沉市场和啤酒重点消费市场的扩容升级。1）下沉市场广阔，支撑酒水消费快增。较大的人口基数和较广的市场分布导致了我国消费领域出现明显的分层情况。以人口数和人均GDP为划分依据，截至2021年我国仍有约2/3的省市人均GDP未能达到全国平均水平，其中不乏河北、河南、四川等人口大省，消费品下沉空间广
14、阔。根据收入水平对国内居民消费进行划分，可以看到目前仍有超4亿人收入水平较低，尚处在大众消费品时代，对于这部分居民来说，收入提升带来的边际消费倾向更大，叠加“小镇青年”群体的崛起，整个下沉市场对于各类消费品的接受程度和购买意愿不断提升。根据第一财经发布的2020年轻人群酒水消费洞察报告，单就线上渠道而言，我国三四线及以下城市年轻群体中选择酒水消费的人数增长迅猛，远高于高线城市。尽管低线城市年轻人单笔消费价格增速偏低，但考虑到其人口基数大，随着收入水平提升消费能力有望增强，从而支撑酒水品牌在下沉市场的升级。2）饮食习惯多元，饮酒大省为核。我国幅员辽阔，地区之间饮食习惯差异大，食品饮料行业的发展呈
15、现结构化特征，酒类消费也是如此。根据中国疾病预防控制中心发布的文章，我国各省市居民饮酒偏好程度相差较大，男性喜爱饮酒的人群集中在内蒙、贵州、西藏、海南及沿海省市，日均酒精摄入量超过20克；女性喜爱饮酒的人群集中在贵州、西藏、四川、内蒙等地，日均酒精摄入量超过4克。因此从消费者的天然属性来看，内蒙、山东、贵州、四川等地酒类消耗量大，能够为行业提供足够的需求量支撑，是啤酒企业发展的重点区域。考虑到啤酒企业在本世纪初期已完成一轮全国化布局，各自建立并巩固了核心市场，其中啤酒消费大省的下沉市场有望成为未来增长的重要区域。人口红利犹在。巨大的人口基数为我国消费行业提供了广阔的市场空间，从人口结构来看，尽管近年来老龄化现象较为明显，但整体上15-64岁人口占比依然较为稳定，一定时间内仍将保持在60%以上的水平，而这一群体也构成了酒类消费的核心力量。啤酒消费的人口红利还将持续一段时间，而其中不乏结构性机会，啤酒依赖人群、女性饮酒市场等有望成为行业升级的重要抓手。由于酒精产品成瘾性强，消费者容易形成持久的
