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1、珍珠的养殖第一章 概述第一节 珍珠的历史第二节 珍珠的定义、性质、用途第三节 天然珍珠的成因和人工养殖珍珠的原理第四节 产珠的贝类和珍珠的种类第一章复习题第一节 珍珠的历史一、珍珠的传说珍珠的英文名称为Pearl，源于拉丁语Pernnla，意为大海之骄子。在西方的传说中，美神维纳斯出生于贝壳中，当贝壳打开的时候，从她身上滴下来的露水就变成了一粒粒晶莹剔透的珍珠。巨蟹座是十二个星座中最具母性光辉的星座，象征女性美的珍珠当之无愧地成为了他们的星座玉石。钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、翡翠、珍珠，自古以来被认为是大自然赋予人类的“五皇一后”。珍珠以其绚丽的“珠光宝气”和高雅纯洁的品格而被誉为“宝石皇后
2、”。 “真主之珠”历史上关于一颗极著名的巨型珍珠“真主之珠”的传说也感人至深。1930年5月，菲律宾巴拉旺湾，一位酋长的儿子去采珠时，由于力量不够，结果被一个巨蚌夹住了，后来人们打捞他的尸体时，才发现了那颗 高24cm，宽14cm，重达6350克的巨型珍珠，为世界上最大的真珠。1969年美国医生哥普治好珍珠主人酉长儿子的病，遂送哥普（当时价格400万美元）. “亚洲之珠”1682年，采自波斯湾，重121g（605克拉），100多年后由波斯国王送给清朝乾隆皇帝。1799驾崩，殉葬裕陵，1909年为八国联军所盗，1918于香港被法国神父买去，现存法国。 “合浦珠还”中国广西合浦珍珠的闻名已有几千年
3、的历史。秦汉以后有关珍珠的传说、典故的文字记载更是比比皆是。例如东汉孟尝君任合浦太守时，改革弊端，制止合浦大量捕珠贝，使本已荒芜失珠的合浦沿海重新兴盛。而历史“合浦珠还”见图的故事可谓脍炙人口。历史上关于采珠的艰辛的记载同样使人泪下，如明史就有许多珠民为完成“派珠”任务而致伤残，甚至葬身鱼腹的“以人易珠”的记载。 “买椟还珠”据【韩非子】记载，有个楚国人去郑国卖珍珠，郑国人不识货，仅买走华丽的盒子，却留下了珍珠。这虽为一则笑谈，但反映了珍珠买卖的情景。“珠龙玉鞍”公元962年宋太祖诏令合浦置媚川郡，定珠课，南珠正式作为贵重物品，定期向朝廷进贡。公元972年，岭南小皇帝刘怅，为了讨好宋太祖，特地
4、用合浦珍珠，制作成鞍带，称为“珠龙玉鞍”进献宋太祖，宋太祖非常喜爱，曰：“怅能以筱工巧，移于治国，岂至灭亡哉“。并对刘怅予重任。自太祖建陆三年到绍兴二十六年，宋朝190多年中，合浦珍珠遭到严重捕捞，沿海一带珠贝资源枯竭，官兵迫使珠民到与越南交接处水深百丈中采珠，大批珠民葬身巨鲨腹中，人民怨声四起，唐代李白诗曰：“相逢问疾苦，泪尽曰南珠”。 “割股藏珠”传说，相晋时候，皇帝派太监坐镇珠城强迫珠民下海采捕夜 光珠。于是，当地采珠能手海生被征去采珠，他为了得到夜光珠以拯救珠民，便冒死至杨梅池的红石潭采珠。珍珠公主为了拯球珠民，便将夜光珠献给了海生。太监得了夜光珠，连夜派重兵押送宝珠回京。当太监一行走
5、过白龙附近的杨梅岭时，忽见海面呈现一片白光。太监感到奇怪，停下来打开藏夜光珠的木盒一看，夜光珠竟不翼而飞，吓得太监“木口木面”只好赶回白龙城，逼令珠民再下海采珠。这时，皇帝已连下两道圣旨，催促火速送珠回京。太监急得满头大汗。便下最毒辣的手段“以人易珠”，将珠民缚上大石，沉入红石潭，并说：“找不到夜光珠，就不能升上水面，如果空手而上，便会“人头落地”。这次海生又担负起这个取珠任务。珍珠公主眼看珠民又要遭到一场浩劫，她为了救海生及珠民，又再次献出夜光珠给海生。太监得到夜光 珠后，实在想不出送珠上京的方法，后来有人出了个“割股藏珠”的主意，将太监股部割开，塞入夜光珠，待伤口痊愈后，立即起程回京。太监
6、认这次安全了，但他们还未走出白龙界时，忽然乌天黑地，响起一声惊雷，震得山摇地动，太监的坐骑也受了惊，不停地跳跃把太监摔了下来。这时一道白光，划破长空，直向白龙海面，此际，太监“呆若木鸡”，速令部下割开伤口，看看珠还在吗？然而伤口内，哪有什么珍珠呢！太监当场晕过去了，被救醒后，他知道空手回京，皇帝一定判其死罪，只好带官兵返回自龙城再作打算。岂知珠民都逃走一空，吓得他又惊心又慌，最后只好吞金，了此残生。据说珍珠城外的一堆黄土，便是当年“割股藏珠”的太监葬身之所。二、珍珠的世界史 珍珠的产生，据地质学家考证，远在距今2亿年前的三叠纪时代贝类开始繁衍后就有珍珠生成了。珍珠也是人类最早利用的珠宝之一。在
7、人类的初期，几万年前“智人”（现代人类），沿着海岸和河流去寻找食物时，发现珍珠（玩物、装饰品）。圣经的开篇“创世纪”中记载：从伊甸园流出的比逊河，“在那里有珍珠和玛瑙”。据法华经、阿弥陀经等记载，珍珠是“佛家七宝”之一。世上现存最古老的一串珍珠首饰 2400多年前 从伊朗西部波斯王离宫遗址出土。据考证，波斯湾等地天然珍珠被发现，恐怕有三、四千年历史，然而大规模地开发应用这珍珠，只有几百年，充其量不超过千年。犹太教法典中曾经提到：埃及人、波斯人以及印度人对珍珠产生极大关注。通过他们的传教，罗马人才开始熟悉珍珠。大约在公元前200年，古埃及贵族才会使用珍珠首饰品，而欧洲人则在公元300年才懂得使用
8、珍珠。在大量珍珠财宝传说引诱下，西班牙冒险家来到这片土地。一个最早来的作家，在描述一次内陆旅行时说，他看到：“在每一间茅舍中宝石都有一品脱(Pint)至一配克(Peck)之多。De Sato人参观印度宇宙时写道，“宇宙是以珍珠来作花饰的。”在印度巴罗达市的Gaek War宝库中的一条饰带上有一百排珍珠，有七条珍珠串，价值达百万美元，另外镶有上千粒珍珠的小盒及一条长3.2米，宽1.8米的的地毯，估计价值百万美元。1530年至1612年，欧洲许多国家纷纷立法规定人们按地位、等级来使用珍珠。欧洲的所谓珍珠时代，正是这个时期开始。皇爵、贵妇等上流社会人士无不用珍珠作为装饰品以耀自己。 印度洋上的马尔代
9、夫(岛屿)周围、印度南垂沿海，斯里兰止西部的马纳尔湾、孟加拉湾、埃及西部沿海(红海)，特别是阿拉伯海上的波斯湾(包括阿拉伯酋长国沿海、阿曼、巴林、卡塔尔、科威特以及沙特阿拉伯沿海)都是世界上自古来久负盛名、盛产天然海水珍珠的最理想场所，所产珍珠不仅产量大，品质也佳，全世界所需珍珠基本上由这里提供，即使产天然海水珍珠驰名世界的中国，所需部分珍珠，也由这里提供。因此，这大片产珍珠区早已成了那些侵略成性的国家掠夺的目标。这片产珍珠地区的珍珠因为争夺而引起了不可避免的战争。由于珍珠是权力象征和高贵、财富的标志，古代的许多统治者为满足自己的私欲，纷纷发起掠夺珍珠的战争。三、珍珠的中国史我国是世界上最早利
10、用珍珠的国家之一，最早期的纪录是孔子时代（公元前550年）；说及淡水珠作为珍贵礼品，则由公元前2206年开始，大禹时代，就将南海“玑珠大贝”作为贡品。中华民族祖先最先发现与认识到的不是海里的珍珠，而是淡水里的珍珠。这可从儒家典籍尚书禹贡的记载得到左证：“淮夷嫔珠”指的是淮水夷水的河蚌珠，庄子有“没川求珠”的故事，所指的亦是淡水珍珠。海蚌珍珠最早见于史籍的该是南海的珠玑了。产于海中的珍珠，一经发现，其品色之优，远使江河湖沼之珠黯然失色。3000多年前 ，秦始皇生父吕不韦是一位大珠宝商。2000多年前，战国时代，珍珠已成为广泛流通的商品 。1700年前，西晋、大官僚石崇，三斛珍珠换一个历史上著名的
11、美女“绿珠”。 中国历代王朝视珍珠为国宝，从清朝光绪三十四年慈禧太后死后陪葬珍珠的数量，就可略见一斑。据爱月轩笔记记载，慈禧死后棺里铺垫的金丝锦褥上镶嵌的珍珠就有12604颗，其上盖的丝褥上铺有一钱重的珍珠2400颗，价值132万两白银；遗体头戴的珍珠凤冠顶上镶嵌的一颗珍珠重达4两，大好鸡卵，价值2000万两白银（一说此珠是现今世界最大的珍珠，后被盗，现在日本，称亚洲之星），而棺中铺垫的珍珠尚有几千颗，仅遗体上的一张珍珠网被就有珍珠6000颗。传说掘尸盗墓的军阀孙殿英手下的一个排长，因盗得其中一珠，便成为暴富。据此我们便知这些珍珠的价值了，用“价值连城”来形容也恐难尽其一二。 慈禧太后殉葬品八
12、分珠，12.5g/粒，达珍宝级）1200粒；珠冠上，大大小小几万粒珍珠，最大一颗125g。四、珍珠的养殖历史 中国是世界上现在可考证的最早人工养殖珍珠的国家。 在我国宋代文昌杂录记载了养殖珍珠的方法：“取稍大蚌蛤，以清水浸之。饲其开口，急以珠投之。 频换清水，经两秋即成真珠矣”；明代，中国人用铅、锡制成佛像，投入蚌中养成佛像珍珠。这一技术当时震惊世界。中国人进行养殖珍珠实验获得成功，然而并没有坚持下去，发扬光大。 到了二十世纪伊始，日本面条商御木本辛发现珍珠蚝可以养殖珍珠的秘密，于是便选用广西合浦珠蚝到日本养殖海水珍珠，从而轰动了世界，御氏也就成了“珍珠王”，到了20世纪20年代初，日本海水养
13、殖珠开始投入批量生产，与此同时，日本人开始养殖淡水珍珠，选择了形成50万年前那个古老而又巨大的琵琶湖(Bewa2Jake)沿岸作为养殖基地，选用健康的珍珠蚌，切成无数小碎块(粒、片)作为植核材料，植入育珠蚌内，养出了淡水珍珠，但品质欠佳。然而这种养殖方法是成功的。 1940年，日本养殖者总结了前期养珠的经验教训，拼弃那种切碎珠母蚌做核的原始而又简粗的办法，而改用珠母蚌外套膜作核，获得成功，于是淡水珍珠养殖业迅速发展起来。到了二十世纪60年代初，日本珍珠业获得长足发展，生产珍珠数十吨，成为世界上生产珍珠最多的国家。到了60年代后期是日本珍珠最辉煌时期，珍珠业发展达到登峰造杰程度，最高年产量达百吨
14、以上。从70年代起，日本珍珠业进入低谷，其原因是多方面的，如海水、湖水严重污染，高强度地震，密集养殖珍珠等天灾人祸影响，导致珍珠品质及产量下降，失去珍珠产量居世界首位的地位。 我国的珍珠业，首先是珍珠养殖，与日本情况不同，先进行淡水养殖，开始于五六十年代，后养殖海水珍珠，始于六十年代末期。我国原湛江水产学院熊大仁教授在六十年代从日本引进养殖技术，并在南海培植成功，90年代得到迅速发展，至90年代末达到了年产30吨的高峰。 现在世界上除中、日两国外尚有美国、越南等，主要是养殖淡水珍珠。至于海水珍珠，养殖的国家就更多了。为澳大利亚、印度尼两亚、菲律宾、缅甸、泰国、波利尼西亚及南美一些国家。无论淡水
15、珠、海水珠都在烈火朝天地养殖，其产量不断提高。目前，我国海水珍珠年产量在20-30吨，产地为湛江（占70%），北海（占20%），海南（占10%）；淡水珍珠产量约二千吨，产量占世界产量的90%以上。国际上，日本海水珍珠年产约10吨，塔希提黑珍珠产量约15吨，沃州南洋珠产量约10吨。第二节 珍珠的定义、性质、用途一）定义：贝类、外套膜分泌细胞、CaCo3结晶、壳角蛋白、交互重叠核心二）性质：理化近似贝壳 1、成分： 1）主要无机成分：CaCo3占90%以上，还有一些 Mg、Si、Mo、Fe盐； 2) 微量元素：Cu.Mn.Na.Zn.Ti.Sr.Pb.Bd.Ag.Ni.Go.Se.Ze 3）主要有机成份：壳角蛋白，由十八种氨基酸组成，还含有牛黄酸，少量的仆啉和色素，有机物含量占 46%，污珠高些。2、颜色：桃红Mn最多、Mg、Na、Zn、Si、Ti较多最好 金色、奶油色Cu、 Ag金色珠金属种类最多 银色Mn、Na、Ti 绿色金属种类最少 银灰有机物多 白色有机物少3、比重：天然珠2.682.78，蚌壳珠2.762.80三） 用途：1、装饰：珍珠是一种具有悠久历史的珍贵宝石，以其高雅的品格、独特的神韵而一直受到人们由衷的赞赏与喜爱。至今，它依然是最为流行的珠宝首
