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1、 酒店服务员实习报告总结 2023年_月至_月，我们在_酒店开展了为期三个月的实习，在实习中我们学到了许多书本上学不到的学问，学会了怎样待人接物，学会了倾听别人意见，学会了做事要有责任心等等 作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的学问，没有任何社会阅历的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作。部门的不同也打算了我们工作内容的不同，工作素养的不同，效劳客人方式的不同。对于餐饮部的同学来说，效劳方式是一种直接对客效劳。所以餐饮部的同学要有具备一种热忱且性非常向，这有利于推销菜式，到达最大的收入。而对于客房部的同学来说，最主要的是“暗效劳”，很少会接
2、触客人，但它的工作量是很大，并且需要很细心。 对于一个酒店，它的大局部的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入。如果我们没有足够的责任感、没有足够的热忱、没有足够的进取心。那么，我们的效劳质量必将下降，从而影响酒店总体的效劳质量。究竟客人在酒店最长的地方是客房，客人许多时候会找到客房效劳人员解决问题。因此，给客人留下印象最深的往往就是客房效劳人员。在安排工作岗位时，许多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大;但是，一些同学们认为这些工作很不风光，担忧今后的就业前景，开头疑心这个专业，甚至想离开这个专业，态度比拟消极。 就在其次个星期，学院领导及系里的教师来到宿舍，探望我
3、们，并且具体地把合约相关的内容给我们解释，鼓舞我们要坚持下去。教师也我们一一解答在工作中消失的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟教师共享。在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态对待自己，更珍贵的是，没有一个同学消失缺席，餐饮部的全体同学还得到高层治理者的高度赞扬。这对我们学生来说是一个认可，对学校的教育来说是一个确定。我们的工作也为学院增光添彩。 通过这次实习，我们发觉了自己有许多的东西需要改善，例如自信念缺乏，遇到挫折简单发生心情化，并把这一心情放在工作上，影响了效劳质量;喜爱跟其它部门作比拟，其它部门工作量比拟轻松，就产生不平衡的心理，埋怨安排不公正。确实那种安排方式有不科学、
4、不合理的地方，但是我们现在是一个大学一年级的学生，一点阅历都没有，我们真的没有任何资格选择职位。擅长思索，擅长辨别是非也是我们需要改善的，我们总是受到别人思想的左右，简单发生跟风行为。我们并不是木偶人，我们要学会找到缘由，辩证客观地分析问题，找到最合理的方法来解决问题。不要任凭用极端的行为来发泄，也不要任凭影响其他同学的思想。要保持一种“不以物喜，不以己悲”的心情对待每件事。当我们发觉酒店消失治理问题，我们要积极主动地思索，提出合理的解决方案。因此，我们要提高个人的专业素养，效劳技能，沟通力量，并树立坚决的意志，让自己成为一名优秀的酒店人做好根底。 当我们选择走酒店行业时，我们就意味着日夜颠倒
5、的三班轮番制，面对这数自不清杂乱的客房，闻着厨房飘之不尽的油烟味，遇到毫不讲理的客人，站足几个小时的台班，每天不少于30次的“您好”等等。每天的工作是如此的艰辛、繁琐、无趣。而这份工作是需要的忍耐、细心、责任心。面对马上到来职业生涯，我们要沉着入世。当我们没有力气去转变现状时，我们要学会听从。 经过这次历练，我们要懂得：想得到一件东西，我们必需有所付出。努力读书是我们作为学生的职责，努力工作是我们作为实习生的职责。我们的国学大师王国维在他的人间词话中写出了三个人生境地，这三句原来都是言情话相思的佳句，却被王国维用以表现“悬思苦索顿悟”。 “昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天际路”。意为我们要立志
6、，下定决心。“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，意为我们要有执着的追求、忘我的奋斗。不管遇到再大的困难，还要坚持奋斗，连续前进，为了事业，一切在所不惜;世上没有平坦之路，要勇于创新，也要擅长等待。“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”经过磨练之后，人就会变得成熟，通过细心观看，查出缘由，看到别人看不到的东西。专心铸造，水到渠成，事业上就会有独特的奉献。如今我们作为学生就要有鸿鹄的大志，用荆棘鸟的精神铸就事业。正处于豆蔻年华的我们，青春是我们的资本，我们不需过于妄自菲薄，力量的提升是需要时间的酝酿，时间会证明一切。 我们要知道这份合约是来之不易的，它能到我们的学校，是由于师兄师姐在
7、白云以精彩的表现得到高层的高度赞扬，通过学校的全力撮合。如果没有他们的努力，_学院就没有_班的存在。我们不能辜负师兄师姐的努力，学校的期盼。我们要饮水思源，以我们的努力来回报我们的学院。 面对父母亲的10年育之恩，我们要知道父母之恩，水不能溺，火不能灭，要懂得知恩图报。在一个人海茫茫的世界能聚在一个起，这是一个缘分，通过一年的学习，生活，工作，我们相互帮忙，相互关怀，相互信任。我深信一个强大的班集体将是我们胜利的强力后盾。最终，在三年前我们是39个人的班集体，三年后也是39人的班集体。dont be lost one guy。也送一首诗句给在坐的每一位同学，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”感
8、谢! #697654酒店效劳员实习报告总结2 实习到现在将近完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有欢乐，有苦涩，有难受，这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我肯定会将自己实习的经受仔细归纳总结，发扬自身优点，改良身缺乏，以崭新的自己迎接新的开端。 一、实习根本概况 作为一名旅游英语专业的大三学生，我荣幸地参与了大三学年学校安排的实习。应聘到_酒店距今已经有了近半年的时间，转瞬实习也马上宣告完毕。回忆这段时日，这段弥足宝贵的经受，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了很多在课堂和书本上都无
9、法学到的学问，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在实习过程中，酒店赐予了我足够的宽容、支持和帮忙，在领导和同事们的悉心关心和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的进步。 二、实习单位状况 _坐落于一望无际的绿野之中，设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。 _酒店则定位为_最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽阔舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华，又不失海南独特的风土人情，为来宾带来至臻完善的度假体验。每间客房或套房均设
10、有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。 三、实习内容及过程 我通过面试被安排到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从酒店前台开头的。因而，酒店对前台员工的要求都会比拟高，包括员工的形象、礼仪礼貌、根本素养、沟通理解力量等。 酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的效劳根本涵盖了酒店所能够供应的全部的效劳工程，所以为了给客人供应满足周到的效劳，酒店前台的
11、效劳人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深入的了解并进展了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，固然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，许多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最简单接触到的部门前台。 比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢
12、进展工作，显而易见，前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特殊忙的阶段，酒店的入住率也经常居高不下。 许多时候，前台都处在特别劳碌的状态，团队接待或者退房时间比拟集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人供应优质的效劳，不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人永久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。 四、实习总结及体会 或许，在外人看来，酒店前台的工作很简洁，不行否认，
13、曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发觉要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。 对于自己的工作，无论繁重抑或悠闲，要积极主动地学习，仔细努力地完成;对于失误，要自己去面对，主动担当，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不行避开地犯过许多错误，好在领导和同事也没有很责备，给我劝慰、鼓舞和极大的包涵，这让我特别感动。 (一)成绩与收获 这些日子我学到了许多东西，除了学习到一些酒店前台根本的效劳技能和效劳常识之外，更学习到了面对就业该
14、如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个效劳人员应当具有怎样的效劳意识。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经受过，才会明白社会的简单，竞争的剧烈，以及自身的缺乏。通过在酒店实习，我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面慎重，可以说，酒店给了我又一次的成长。 刚开头上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每完毕工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难受的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易
15、和他们对自己的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有教师的关怀照看，根本就没有仔细思索过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。在大学校园里，同学们互帮互助，努力学习;而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，处处都是剧烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。 固然，不行否认，有竞争才有动力，有竞争才会有进展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是剧烈的，要想在社会上立足，就必需有勇往直前，扎实肯干。通过这次实习，我有时机比拟具体地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习，我清晰地熟悉到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我将来的就业做了一个良好的指引。 (二)问题与缺乏 整个实习历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与缺乏毫无保存的呈现出来，从而让我关注到自己未曾注意的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提高自身各方面素养，克制缺点和缺乏，朝着以下几个方向努力： 首先，学无止境，时代的进展瞬息万
