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1、酒店管理年终工作总结例文酒店管理年终工作总结范文- - 工作总结范文时光匆匆，转眼又到了年终，需要写一份工作总结。那么大家知道酒店管理年终工作总结怎么写吗?下面是WTT精选整理的酒店管理年终工作总结范文，欢迎大家阅读，供您参考。? 酒店管理年终工作总结范文【一】? 20_ 年又即将过去，工程部一年的工作在酒店领导大力支持下和韩工的指导带领下，在酒店各部门的配合协作和部门全体员工的辛勤劳动、不懈努力下。克服了人员少，工作量大等困难，开展维修保养和节能降耗工作，完成了各项维修维保项目、日常维护和酒店领导交办的其他工作。下面我将今年的工作汇总，明年的工作方向报告如下。? 一、管理方面：? 1.酒店营
2、运已经 5 年，需要克服设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部全力结合酒店现有设备设施运行状况和人员技术专长在岗位上作了一些调整。成立客房应急维修员、设备维护组，运行组。积极主动地解决设施设备存在的各种问题，保质保量完成了能耗考核目标、维修维保项目，是设备处于良好的工作状态。? 2.安全管理 ? 操作安全：由于部门工作的特殊性，本部门员工经常要接触用电器具，动电焊，用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身安全，对员工时常进行安全教育，加强部门员工的安全操作意识。在动电、攀高等危险作业时，确保有人在场监护。全年部门无安全事故发生。? 设备设施安全：定期对各部设备专项安全检查，每月对酒店配电井，管
3、道井设备进行安全检查;按计划春秋两季对配电房变压器、低压配电柜进行安全检修。对重点运行设备机房进行一日三次的安全巡查，发现事故苗头，立刻处理。? 二、设备设施维保 ? (一)机房设备维保 ? 1.锅炉房设备维保每月一次共 12 次。? 2.消防设备维保每月 2 次共 24 次。? 3.电梯设备维保(20 台)维保每月 2 次共 24 次。? 4.空调主机、热泵维保每月一次共 12 次。? 5.风柜房设备维保(28 台)共 1 次。? 6.冷却塔维保一次，进行管道支架除锈、刷漆，1、2#塔填料更换。1、2、3#塔轴承更换。? 7.洗衣房设备每月一次共 12 次。? 8.天幕维保每月 8 次共 9
4、6 次。? 9.旋转门维保每月一次共 12 次。? 10.高低压房维保一次。? 11.发电机房设备维保次。每月列行检查试运行 2 次。? 12.热水交换机房设备维保工 4 次。? 13.水泵房设备维保 2 次，水箱清洗 2 次。? 14.电视机房、电话设备机房、音控设备设备维保 4 次。? 15.泳池设备机房维保 2 次。? 16.污水处理设备维保 2 次。? 17.厨房设备。? 18.直饮水机房设备维保 2 次。11 月全面更换水处理过滤材料一次。? 19.变压器维保 2 次。? (二 )其它设施设备维保、维修 ? 1.客房维保 825 间次，计划为 1095 间次，截止 11 月 23 日
5、还有 170 间未完。? 2 所有盘管风机尘网清洗(共 738 台)共 12 次 ，翅片清洗 248 台。? 3 分体空调维保(共 40 台)12 次。? 4.制冷设备维保(44 台)12 次。? 5.冷却泵、冷冻泵、配电柜维保 1 次。? 6.负 1-2F、设备层空调风柜(30 台)尘网清洗 12 次。? 7.设备层管道检漏、保温材料修补 ，西面支架刷漆。? 8 厨房设备维保每月一次，厨房排烟风机(20 台)维保 2 次。油烟净化器维保 2次。? 9.室内外排污设施维保 4 次、排水沟清理每月 2 次。? 10 大堂雨棚补漏、设备层备北面百叶窗部分做挡水处理。? 11、1-2F 公共卫生间做
6、塑钢土，1F 东未做。? 12.部分区域窗口玻璃贴膜。? 13.水景池设备维保 4 次。? 14 各区域配电箱维保 3 次。? 15.应急消防电源维保 4 次。? 16.客房更换吧镜 186 块。? 设备设施维保 2 次，沙滩椅翻新 1 次。? 18.公区设施维保 3 次 ? 19.会议室、餐厅装饰维保 3 次 灯具检修每月 1 次。? 20.弱电井线路整理。? 21.完成各部门维修单 4100 多份。? 22.客房应急维修(4-11 月)1520 项。? 23.电话维修未统计。? 24.宿舍维修每月 2-3 次。? 25 员工卫生间冲水马桶改造。? 26.u8 增加矮仔炉。? 27、污水处理
7、间改造。? (三)节能、改造工程。? 1.灯光调整，在不影响服务标准的前提下取消部分公区灯具数量如公共卫生间客房电梯休息厅(共计 4.2KW)安全年计算共节约 3600KW。? 广告标志总电源加装时控 取消原分电源时控保证开启时间统一性。? 2.室外水景池改造，原线路老化跟换。原金卤灯(80W)更换为 LED(3W)灯共 20_盏按每天 4 小时计算全年共节约 54000KW。? 3.低压房配电柜改造，加装变压器散热风扇实现变压器低压侧开关互为备用，跟据变压器负荷调整变压器运行台数、轮换使用方便维保。按每月用电量 60 万KW h 变压器损耗比 1.3%计算每台变压器月损耗大约为 7800KW
8、.四台变压器互为备用全年共节省 18720_KW。? 4 风管改造 ：中餐厅 K8-10 包房由于设计风量过小经常造成客人投诉经过改造风管，改善提高环境的舒适度。原丽晶厅为出租办公室需要长期提供空调后经过改造由原来1-2风柜(分时间段开启)改为1-1风柜(常开)供空调节省空调风柜开启时间。埃及航空风管有原 2-4 改为 2-1 风柜供空调。? 5.生活水箱及洗衣房污水井加装报警器方便监管水位状况。? 6.污水处理间改造撤除原调节池设备用于隔管事部仓库 使消防通道畅通消除消防隐患。? 7 东三楼休息区隔办公室(外包) ? 8.天面消防水箱重新安装，油烟净化器维修整改(外包) ? (四)培训 ?
9、积极配合人力资源部，参与筹划、开展工程部管理、技能培训。今年人员流动大对新员工主要培训工程部的管理制定、工程维修服务规范、及各岗位职责。员工进行过交叉培训，使之成为一专多能复合性专业人才从而有效提高工作效率，降低劳动力。? (五)大小型会议活动跟进 ? 与公关销售部、宴会部、客房部等有关部门互通信息，对会议、宴会、新闻发布会、展览等大小型活动和 VIP 房进行事前预防性检修。主动了解并及时满足大型活动和重要客人接待活动对特殊设备的要求，如灯光、音响的配备与调试等。共跟进大小宴会、会议、展览 286 场次。酒店节日装饰、展示屋物制作安装(元旦、春季、春秋交易会、端午、中秋、国庆、圣诞)8 次。?
10、 (六)工程部存在的不足 ? 1.部门员工责任感、危机感下降，需改变思想适应部门的现状和日后的发展。? 2.部门员工主动服务观念、服务意识、服务质量尚待提高。? 3.工作热情不高、和其他部门沟通较少。? 4.个别员工缺乏独立工作能力、工作依赖性较强。? 5.工作主动性不够、工作效率较低。? 6.部门内部协调不够，有时维修不够及时。? 20_ 年工作目标：? 1.设置运行，维护保养，后勤班组，实行主管责任制加强运行维修，维护保养，资料整理统计力 度，严格按工程部年计划，月计划实施，各分管主管公平公正对下属员工工作进行绩 效考核，增强现场技术督导。? 2.工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强
11、设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中央空调，供排水系统，厨房、会议音响、电话机房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。? 3.修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个人的修旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励。坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。? 新的一年意味新的起点，新的机遇，新的挑战，我们工程部一定在新的一年中改正以往的不足和缺点，完善自身的思想意识和知识技能以及人际关系。在新的一年里用心去对待 每一件事，努力奋斗。希望在新的一年里会有一个新的工程部。? 酒店管理年终工作总结范文【二】? 一、前厅部工作总结：? 、在员工的实
12、践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。? 、前厅部通过理论培训及实际操作，并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度，制定了 部门奖惩制度，对日常工作失误进行处理，严重者进行现金处罚，而每月对部门优秀员工进行评选，用处罚得来的现金奖励给员工，实乃为 取之于员工，用之于员工 。对部门的凝聚力也起到了一定的作用。? 2、存在的问题：? 、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生。? 、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。如房
13、间有异味、经常上不了网等。? 、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。? 、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是需要这种服务。? 、部门间的配合还不够默契，缺乏沟通。? 、入住常住客户量少，客源市场不稳定。? 二、工作计划 ? 1、工作计划 ? 、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力提高酒店市场占有率。? 、做好客史资料统计，特别是常住客及商务客，拟以 常住客卡片 的形式建立接待处的第
14、一手资料。? 、继续实行售房销售提成奖励制度，激励前台的推销意识，促进其积极性。接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，强调 只要到前台的客人，我们都要想办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。? 、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的原因，让员工看到酒店实际情况， 参与 管理，清楚的了解酒店客房出租的实际态度。? 、注重各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系，如出现问题，要主动和相关部门进行协调解决，避免事情的恶化。?
15、2、管理计划 ? 、根据酒店及前厅部管理规章制度，岗位标准操作程序，严格要求员工，对违反制度的员工进行相应的处罚。? 、服务质量是酒店品牌的本质特征，树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素质，员工的服务质量，为更好的加强部门的服务，每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。? 、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作，营造酒店高星级氛围，为客人提供更优质的服务。? 、建立 优秀员工 评定细则，并由部门岗位推荐候选人，由部门所有员工投票，对最佳员工进行奖励。? 、要贯穿折总 少用人，用好人 的观念，做到一人多责，一岗多能。总机与前台进行工作串换，前台在人员充足的情况下在大门值班。使前厅的每个人都对本部工作熟悉。更好的服务于客人。? 、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性，为了不断加强酒店的知名度，要求前厅部员工对每一位进入酒店的宾客提供供热情详细的问讯服务，争取吸收更多的散客。? 、通过对员工服务质量、卫生质量的控制，并及时指正，在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务，力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。? 、开展标准化、程序化培训。对前
