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1、蔬菜配送分拣流程及包装标准表格及附图规格标准叶片绿色、茎 呈浅青绿色、 新鲜脆嫩，无 腐烂、无枯 萎、叶片无虫 眼，每把约 300g-400g。加工流程叶片新鲜、完 整，根茎脆 嫩，根部无腐 烂、畸形的部 分。叶身呈青绿 色、根茎浅白 色，叶片新 鲜、完整、无 虫眼、根茎脆 嫩，根部无腐 烂、空心， 每 把 约400g-500g。叶尖深绿、植 体脆嫩、新 鲜、无腐烂、 无枯萎、无花 蕾，每把约 400g-500g。1、分把：以3-4棵为一把。2、挑拣： 摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的 部分。3、对齐：用双手将商品在加工台 上进行跺齐。4、捆扎：用绿色胶带在离 根部8公分的位置捆扎一道， 松
2、紧以手 指刚好能插入 为宜。5、装筐：经检验 合格后，进行装筐作业，每层 8把，每 筐4层交叉码放，每筐 重10kg。1、分把：以2-3棵为一把。2、挑拣： 摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的 部分。3、对齐：用双手将商品在加工台 上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根 部10公分的位置捆扎一道，松紧以手 指刚好能插入为 准。5、装筐：经检验 合格后，进行装筐作业，每层 8把，每 筐4层交叉码放，每筐 重约10kg。1、分把：以一手抓为准。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺 齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部 12公 分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能
3、 插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进 行修整。5、装筐：经检验合格后，进行 装筐作业，每层 8把，每筐4层交叉 码放，每筐重12kg1、分把：以一手抓为准，根据商品的长 度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、 挑拣出发黄、枯萎的商品。3、对齐：将 挑拣完毕都的商品，整理对齐根部。4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为 准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整。5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业， 每层7把，每筐4层，叶部朝外，交 叉 码放，每筐约重 12kg。叶片挺直、脆、完整、无 伤、无腐、无枯萎， 把嫩压烂每400g-500g。1、分把：根据商品形的大小，进行
4、合理 流动分把（8-10/把）2、挑拣：摘除黄叶、 烂叶、压伤的商品。3、对齐：将根部整 理对齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好 能插入为准，扎完毕后用剪对商品根 部进行修整，并将商品根部向后摆放。5、 装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层4把，每筐6层，交叉码放，每筐约装10kg。捆扎茴捆扎捆扎捆扎捆扎10芥采心菜韭菜根部短而无 泥，叶片坚 挺而肥大， 无黄叶、无烂叶。根部 切割整齐， 400g-500g/ 约把。叶心绿、叶片 挺直、完整、 有气味、无腐 烂、无枯萎、每 把 约200g-300g。叶片与茎呈 墨绿、脆嫩、 无腐烂、无枯 萎、无开花、 根
5、部切口无 变黑，每把约 350g-400g叶片呈深绿绿色、脆嫩, 根部红色、无腐烂、 枯萎、 约无 每把重400g-500g叶深绿色、茎 浅绿色，根部 呈圆形，剖面 洁白，茎立带 有绿色小花， 叶片嫩脆无 腐烂、无枯1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的及其他杂物。3、对齐：用手将商品在加工台上进行整齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部 10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入 为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整，摘除根部碎叶。5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 7把，每筐4层交叉码放，每筐 重约12kg:1、分把：以一手抓为准，根据商品
6、的长度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的商品。3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为 准。5、装筐：经检验合格后，进行装 筐作业，每层 8把，每筐 5层交叉码 放，每筐重名10kg。1、分把：以一手抓为准，根据商品的长 度随时调整。 2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐烂的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部 10公分的 位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入 为准。5、装筐：经检验合格后进行装 筐作业，每层 6把，每筐 4层交叉码 放，每筐重约10kg。1、分把：根
7、据商品的大小、长短、进行 分把，以一手抓为准。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及 其他杂物。 3、对齐：将商品放在加工 台上进行整理。4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧 以手指刚好能插入为准。5、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层 8把， 每筐4层交叉码放，每筐约重 8-10kg。1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。 2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、压伤的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部 12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整，并将商品根部向后摆放。5、装筐
8、:每 把 约400g。经检验合格后，进行装筐作业，每层6把，每筐 4层交叉码放，每筐 重约10kg。11油 麦 菜4lLPK 9_-捆扎新鲜、叶翠绿、 无腐烂、无枯 萎、根部干净， 约 400g-500g1、分把：以4-5棵为一把（可根据商 品的大小进行调整）。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的、断裂的。3、 对齐：将商品在加工台上进行整理。4、捆扎：用绿色胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎完毕 后， 用男力对商品根部进行修整。5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层8 把，每筐 4层交叉码放，每 筐重约 10kg。12香 菜2 人.-捆扎绿色叶片、根 部有须、茎杆 脆
9、嫩、根短叶 青、香味较浓、 无萎缩、无腐 烂，每扎约200g-300g1、分把：以200g左右为标准。 2、挑 拣：摘除黄叶、腐烂，挑拣出断裂、腐 烂的。3、对齐：将商品在加工台上进 行整理。4、捆扎：用绿色胶带在离根 部5公分的位置捆扎一道，捆扎紧凑， 捆扎完毕后，用剪力对商品的根部进行 修整，并将商品以根部向后摆放在传送 带上。5、装筐：经检验合格后，进行 装筐作业，以每层 10把，每筐8层， 每筐约重12kg。.W工Jf ， 1F13芹 菜b捆扎深绿色叶片、 叶柄脆嫩多 汁、无腐烂、 无黄叶、无变 软。根部切割， 整舁/、带泥， 每 把 约 450g-500g1、分把：以 2-3棵为一单
10、位（可根据 棵形大小、调整）。2、挑拣：将商品 放在加工台上，摘除黄叶、烂叶、挑拣 出腐烂、断裂的。3、对齐：将商品用手在加工台上整理。4、捆扎：用绿色脐带在离1根部 12公分的位置，捆扎一 道，在离根部 30公分位置，捆扎第 二道，捆扎紧凑，捆扎完毕后，用菜力 对商品的根部进行修整，并将商品以根部向后摆放在传递带上。5、装袋：因芹菜长度过长，无法使用周转筐，采用 塑料袋装袋作业，以每袋重15kg标准14白 萝 卜翻筐（挑拣）通体白色、直 身、大小均匀、 无黑心、无损 伤和畸形、无 开裂、无锈斑、 无灯.电。1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣 出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的 商 品，将好
11、的商品摆放在传送带上。2、装筐：经检验合格后，用白色周转筐， 以 每层4根，每筐4层、每筐重约 15kg为标准。通体红色，长 圆锥形，大小 均匀根部微呈 绿色，表皮整 洁，无损伤、 无黑斑、无 腐烂，每袋装 500g-600g。1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣 出损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。2、 加工：用刀对商品的两头进行修整。3、装袋：以 3-4根为一单位放入装袋机 内，进行装袋处理。4、装筐：经检验合格后进行装筐作业， 每层6袋，每层 4层，每筐约重 15kg为标准。瓜体呈深绿 色、有毛刺、 果形完整、通 体大小均匀、 无老斑、瓜头 带花、无碰 伤、无挤伤， 条形好，每包 500g
12、大小均匀、扁 圆形、色泽鲜 红和粉红、外 表有光泽、手 感坚实、无腐 烂、无破裂、 无发青1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣 出腐烂的，压伤断裂的，形体不均匀， 有 老 斑发黄的，并将挑拣合格的商品 放在传送带上。2、打包：以2-3个为一单位，用型号为 300 X 500保鲜膜进 行打包作业。3、装筐：经检验合格后， 以每层6包，每筐 5层交叉码放，每 筐重约 15kg1、挑拣：将商品放在加工台上，进行大 小分级，挑拣出腐烂的、 畸形的、不 成 熟发青的。2、码盒：依据商品的大小 进行合理地码盒，较小的以4个为一盒，用1414保鲜盒，大个的以 2个 为一盒，用型号为1912保鲜盒打包。3、装筐
13、：经检验合格后，进行装筐作业， 以每层 8盒，每筐4层，每筐重18kg 为标准灰褐色、呈椭 圆形、无腐 烂、无破裂、 茎根粗直、不 带泥土，每盒 约400g-500g。1、清洗：将商品用水进行清洗，用抹布轻擦 商品、洗净后进行控水处理。2、切割：用菜刀将山药以20公分为一段进行切割，修整腐 烂的、破裂的。3、码盒：以两段山药为一单 位，码放入型号为 24105保鲜盒内4、打包： 将商品放在打包机上，用型号为300*500保鲜膜，进行打包。5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层 6盒，每筐5层，每 筐重约13kg。根部鲜嫩，呈 浅绿色、表皮 无伤痕、叶绿 新鲜、无腐 烂、无褐色斑 点，切头
14、新 鲜、无变黑， 开立.电1、加工：将商品摆放在加工台上，每棵 禺笋剥去6-7片叶子。2、用刀对商品 的根部进行修整。3、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。4、装筐：经检验合格后，进行装筐作业， 以 每层6棵， 每筐4层， 每筐重约 12kg黄褐色外表 皮、干体株体 坚韧、根茎 大、无腐烂味1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出 腐烂的，萎缩的。2、加工：将商品用手一分为二，小棵可M、必分，以能入袋 内为准，用菜力对商 品进行修整，加工 完毕后，摆放入传送带上。3、装袋：数量以双手刚好捧起升-单位。将商品 放入装袋机内，用网袋进行装袋作业。4、装筐：经检验合格后，进行装袋作业， 装菜高度不得高于周转筐手提横杆高 度，每筐约重12kg。根部洁白、 叶青绿色、 表面尖滑、无压伤、 大 小均匀、 无 花雷， 每包约 200g-2501、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出 压伤的、有老斑的，去除黄叶、个体不均 匀的，将好的商品放在传送带中。2、打包：以200g左右升-束，用型号为 300X500保鲜膜进行打包作业。3、装筐：经检验合格后，以每层 6包，每筐 4层父叉码放，每筐重约15kg。葱白粗细均 匀，无须，柄 脆嫩，
