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1、蔬菜string bean 四季豆Dwarf Bean 四季豆bean sprout 豆芽Beans rots 绿豆芽green soy bean 毛豆 Flat Beans 长形平豆soybean sprout 黄豆芽 broad bean 蚕豆 mung bean sprout 绿豆芽pea 豌豆 Cauliflower 白花菜Chinese leaves 大白菜 Broccoli florets 绿花菜 Lettuce 莴苣菜Coriander 香菜 caraway 香菜 Iceberg 透明包心菜cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜 Watercress 西洋菜 lee
2、k 韭菜 spinach 菠菜 kale 无头甘蓝kohlrabi 甘蓝 lettuce 生菜 broccoli花椰菜 cauliflower 菜花,花椰菜mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜 white gourd 冬瓜 pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 gherkin 嫩黄瓜gherkin 小黄瓜 carrot 胡萝卜 tomato 番茄 Radish 小
3、红萝卜Mole 白萝卜eggplant ，Aborigine 茄子 water chestnut 荸荠 Sweet potato 蕃薯 potato, 马铃薯 lotus root 莲藕 yam 山芋 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头agaric 木耳white fungus 白木耳 bamboo shoot 竹笋asparagus 芦笋dried bamboo shoot 笋干champignon 香菇 dried mushroom 冬菇needle mushroom 金针菇Mushroom 洋菇Corn 玉米粒Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 salted ve
4、getable 雪里红 asparagus 芦荟 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Mustard & cress 芥菜苗 其他Vegetable（蔬菜）parsley 欧芹pumpkin 西葫芦marrow 嫩葫芦tarragon 狭叶青蒿thyme 百里香artichoke 洋蓟broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜cardoon 刺菜蓟chervil 雪维菜,细叶芹chick-pea 鹰嘴豆chicory 苣荬菜cress 水田芥cumin, cummin 孜然芹,枯茗French bean 法国
5、菜豆Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜lentil 兵豆parsnip 欧防风pea 豌豆rhubarb 大黄salsify 婆罗门参sorrel 掌叶大黄truffle 块菌turnip 芜菁watercress 豆瓣菜佐料garlic 大蒜 Ginger 姜 miso 味噌 green pepper 青椒pepper 胡椒pimiento 甜椒 Chilies 辣椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 scallion,青葱 Leeks 大葱 chive 葱onion 洋葱laurel 月桂fennel 茴香seasoning 调味品vinega
6、r 醋soy sauce 酱油chilli sauce辣酱rice wine米酒lard 猪油oyster sauce蚝油peanut oil 花生油 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱mustard 芥末 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱salt 盐 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 海产类 Hake 鳕鱼类 Haddock 北大西洋产的鳕鱼Cod 鳕Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Carp 鲤鱼 Plaice 比目鱼 Herring 鲱 Salmon 鲑 Tuna 鲔鱼 Ma
7、ckerel 鲭 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes鲱鱼子Boiled Cod roes鳕鱼子 Oyster 牡犡 Cockles 小贝肉Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Mussel 蚌、黑色、椭圆、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Crab
8、stick 蟹肉条 Prawn 虾Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Shrimps 小虾米 Lobster 龙虾 水果Lemon 柠檬 Pear 梨子 melon 香瓜,甜瓜Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜Granny smith 绿苹果、较酸 Barleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 leeched 荔枝
9、 Fig 无花果Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Beverage饮料 drink 饮料 mineral water 矿泉水 orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水 lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒 white wine 白葡萄酒 red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒 whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒 Kaoliang spi
10、rit 高粱酒Chinese Dinner （中餐）中式午餐(Chinese Lunch)Family specialty（家庭特色菜）Steamed chicken with salted sauce香妃鸡Chicken in sweet and sour sauce糖醋鸡块Chicken wings in three cups sauce三杯鸡翼Sliced pork with vegetable shoots菜薳滑肉片abalone鲍鱼hot pot火锅roast duck烤鸭sea cucumber海参cashew chicken腰果鸡丁shark fin soup鱼翅汤grouper
11、石斑鱼sauted prawns炸明虾steamed rice饭celery芹菜fish balls鱼丸lobster龙虾shrimp虾子roast suckling pig烤乳猪Chinese mushroom香菇hair vegetable发菜lotus root莲藕scallop干贝sweet and sour pork糖醋排骨almond junket杏仁豆腐jellyfish海蜇barbecued pork buns*烧包bean vermicelli粉丝won ton云吞/馄饨shrimp omelet虾仁炒蛋red bean dessert红豆汤Chinese ham中国火腿st
12、eamed open dumplings烧卖Chinese sausage腊肠1000 year old egg皮蛋custard tart蛋塔glutinous rice糯米spring rolls春卷sweet soup balls汤圆stuffed dumplings饺子spare ribs排骨Taste （味道）tasty 美味的delicious 味道好的sweet 甜的sour 酸的bitter 苦的hot 辣的salty 咸的spiced 加香料的fragrant 香的seasoned 加作料的tasteless 无味的flat 淡而无味的（如走了气的啤酒）greasy 油腻的b
13、land 清淡的light 清淡的Restaurant （餐厅）cafetetia 自助餐厅dining-room 餐室snack-bar 快餐部，小吃店ready-to-eat section 快餐部snack 快餐cafe 美咖啡室，酒馆英咖啡馆banquet hall 宴会厅banquet 宴会breakfast 早餐lunch 午餐afternoon tea 下午茶点luncheon 午餐，午餐会，午宴，工作午餐supper 晚餐cooktail party 鸡尾酒会refreshments 茶点tea party 茶会meal 一顿饭informal dinner 便宴buffet
14、小餐室，快餐柜头，小吃店Family（家庭） relations, relatives, kinfolk, kin 亲属my family 我家my people 我家人next of kin 近亲family life 家庭生活caste 社会地位generation 代branch 支,系tribe 部族,部落clan 氏族race, breed 种族lineage 宗族,世系stock 门第,血统of noble birth 贵族出身of humble birth 平民出身dynasty 朝代origin 出身ancestry 祖先,先辈ancestors, forebears, for
15、efathers 祖先extraction 家世descent, offspring 后代,后辈descendants 后代,晚辈progeny, issue 后裔succession 继承consanguinity, blood relationship 血缘kinsmen by blood 血亲affinity 姻亲关系,嫡戚关系kinsmen by affinity 姻亲blood 血family tree 家谱Habitation（住所） home stay 住在当地居民家中dormitory 大学宿舍flat 公寓hostel 青年公寓landlady 房东太太landlord 房东surroundings 环境single room
