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1、食品加工公司自查报告【导语】自查报告内容要精练，防止重复，用语要正确，切忌词不达意，文字冗长。以下是悠悠#整理的食品加工公司自查报告，欢迎阅读！【篇一】食品加工公司自查报告贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的公司，长久以来，我厂向来严格依照食品安全有关法律的要求，严把质量关，为花费者供给优良的产品。为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员比较食品生产公司检查表的内容，从公司资质有效性、生产场所、环境、厂房及设备状况、生产设备和检验设备状况、质量管理状况等多个方面，逐条进行自查。依据公司自查状况，公司自己感觉各方面做得尚可，基本切合质检部
2、门的要求。对于稍有差次的，实时做了整顿。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的状况报告以下：一、公司资质变化状况：公司营业执照、生产允许证一致、均有效；实质生产地点与生产允许证载明地点一致；实质生产的产品在生产允许范围内。二、生产场所、环境、厂房及设备状况检查状况：厂区内外环境整齐，厂区整体布局与生产允许申请时基本一致，无变化；生产地区四周环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其余扩散性污染源，无昆虫大批孽生的潜伏场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产允许证申请资料内容一致；各生产环节人员、货物没有交错污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装修资料应
3、完满，无破坏或零落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设备正常运转；位于工作台和*露产品上方的照明设备的防备罩等设备完满；生产场所应急照明设备完满；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间换衣室、换衣设备、非手动式流水洗手、干手、消毒等设备完满；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其余动物进入的设备完满有效；库房整齐、干燥、地面平坦。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设备优秀运转；库房内原料、半成品、成品及包装资料等各种资料和产品分地区、离地、离墙寄存，不一样储存区域设有明确表记。三、公司生产设备和检验设备状况检查状况：在用生产设备的数目、型号与申请生
4、产允许所提交的设备清单调致，并正常运转；生产设备依据工艺需要进行冲洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数目、型号与申请生产允许所提交的设备清单调致，设备正常运转；计量用具切合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有显然表记。四、公司质量管理状况检查状况：我厂按期对有关从业人员进行法律法例、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗的生产人员按期进行健康检查，有有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿着洁净的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩带金饰；原料的进货查收有记录，包含有原料的名称、数目、供货者名称及进货日期等。对实行生产允许管理的原料
5、和包装，有供货者的生产允许证明文件；生产过程做好投料记录，包含有投料种类、品名、生产日期或批号、投料日期和使用数目等；有重点质量控制点的操作控制程序记录；我厂依据现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容包含对检验产品名称、规格、数目、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品保存样品，样品保留限期许多于产品保质期；我厂在生产、运输和储存过程中使用安全卫生的工具，并增强防备，防备原料、半成品、成品出现泄露、污染；产品表记标明切合有关法律法例及标准的要求；公司有出厂销售产品的销售记录，记录内容包含所销售产品的名称、规格、数目、生产日期、生
6、产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息；我厂未出现花费者投诉现象；对不合格产品实时召回，饼做好记录，记录内容包含召回的产品名称、数目、召回地、销售量、生产日期、批号等内容；对召回的产品我厂实时进行挽救、无害化办理、销毁等，并做好记录，记录内容包含办理的产品的名称、规格、数目、生产日期、生产批号及办理举措和结果；我厂拟订有食品安全事故处理方案，按期检查各项食品安全防备举措的落真相况，处理食品安全事故记录。五、存在的问题及处理状况：1 、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做工作记录；针对这问题，我厂质量负责人找工作人员进行讲话，解说做好工作记录的必需性，工作人员也意识到工作的缺点，保证在
7、此后的工作中会踊跃更正。2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员实时指出，该工作人员也立故意识到错误，实时更正。过后我厂质量负责人组织工作人员学习食品安全生产操作知识，增强盛家卫生操作意识。经过此次自查，我厂基本切合食品生产公司落实质量安全主体责任的要求，提升了质量安全意识，根绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂成立了质量安全保证长效体制，为长久、连续地生产优良产品，打下了坚固基础。【篇二】食品加工公司自查报告* 食品厂，地处市经济开发区南园，东临220过道，交通十分方便。本厂于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料
8、的生产和销售，于20xx年终第一次获得食品生产允许证。ZUI近一次的审验时间是20xx年的1月20号。从ZUI初组织生产开始，厂里向来严格依照食品卫生法的要求，稳扎稳打，坚固走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，获得了质检分局大批的无私帮助，厂子向来有着明确的方向和正确的道路。本厂的产质量量向来很有保障，没有出现过什么质量事故。厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料一定都是经过正规的渠道，从获得生产允许证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，一定切合国家对该食品的卫生要求，比方味精要切合gb的要求，白糖要切合gb317的要求等等。厂里所用的食品增添剂主假如
9、呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些增添剂的购进和使用都是严格依据gb2760的要求做的。春节过后，依据市质量技术监察局分局，对于增强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，依据各自分工，比较食品生产公司落实质量安全主体责任状况自查表，从公司资质变化状况，采买进货检验落真相况、生产过程控制状况、食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标明表记状况、食品销售台账记录状况等10个方面，逐条进行自查。依据公司自查状况，公司自己感觉各方面做得尚可，基本切合质检部门的要求。对于稍有差次的，实时做了
10、整顿。现阶段，公司基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将公司当前能达到的状况报告以下：一、公司资质变化状况：公司名称为市区*食品厂，厂址是市区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产允许证编号为qsXX，新证正在办理中。本厂证照齐备，经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。二、采买进货检验落真相况：本厂主要采买的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白沙糖、包装袋、纸箱等。全部物件均从拥有合法资格的公司够只是，购进时讨取了公司有关资质证明。我厂生产的味精没有食品增添剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品增添剂，严格依照了g
11、b2760的要求，并做了详尽的相应记录。食品增添剂还备有独自的进货台账。三、生产过程控制状况：我厂每日安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整齐洁净。按期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的全部设备、设备、环境的卫生，根绝全部污染的可能。按期保养设备设备，每批产品生产前和生产结束后，均对有关设备、设备进行冲洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整齐状况，班班检查。工作人员洗漱、改换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。查收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原想到成品及成品库均保持独立空间，没有交错污染。四、食品出厂检验落真相况：我厂装备了架盘天平
12、、剖析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，拥有检验协助设备和化学试剂，实验室丈量比对状况均切合有关规定。检验人员经过山东省质量技术监察局培训，拥有山东省职业技术判定中心发放的检验资格证书。依据国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告保存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。五、不合格品的管理状况和不安全食品召回记录状况：我厂生产需要的各样原料均从合法、正规渠道购进，并讨取有关的证件。严格依据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未碰到购置不合格原料和出现生产不安全食品的状况
13、。六、食品表记标明状况：我厂生产的各个单元产品的包装上依据有关规定印出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地点、联系方式、生产允许证编号和qs表记以及使用的食品增添剂的名称和产品的储藏方式和保质期等有关信息。七、食品销售台账记录状况：我厂成立了食品的销售台账，记录了产品名称、数目、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的有关信息，包含购货者的名字，地点、销货场所等。八、产品标准履行状况：公司踊跃并严格履行各个产品的国家标准和公司标准。味精履行的是gb-20xx、鸡精调味料履行的是sb-20xx、复合调味料履行的是本公司标准q-20xx、鸡味调味料履行的是
14、本公司标准q-20xx。全部标准的状态都是现行有效。九、公司人员培训、体检状况：我厂全部和生产有关的人员均参加了体检，获得食品从业允许证书（健康证），并按期参加公司组织的食品法律法例、食品安全知识、食品技术知识培训。十、公司售后服务和产品安全预警微风险评估：我厂主要花费者都是回头客，当前为止，还没有接到过花费者投诉。我厂已经建立花费者投诉登记本，并拟订相应的办理制度、应付体制，保证一旦出现花费者投诉状况，能实时做出反响，力保花费者权益。经过此次自查，我厂基本切合食品生产公司落实质量安全主体责任的要求，提升了质量安全意识，根绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂成立了质量安全保证长效体制，为长久、连
15、续地生产优良产品，打下了坚固基础。【篇三】食品加工公司自查报告xxx 食品公司，地处xxx市经济开发区东园，东临xxx国道，交通特别方便。本公司于xx年建成，占地4800平方米，建筑面积2100平方米。主要从事味精的分装，鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售，并于xx年第一次获得了食品生产允许证。近来一次审验的时间是xx年x月xx号。公司从最先组织生产开始，向来严格依照食品卫生法的要求，稳扎稳打的坚实走好发展的每一步。在公司的组建及发展过程中，获得了xxx质检局大批无私的帮助，公司向来有着明确的方向和正确的道路。本公司产质量量向来很有保障，没有出现过任何质量问题及事故。公司生产所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等，这些原料都是经过正规的渠道购进，切合生产允许证的要求。同时，公司所用的食品增添剂主假如呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等，
