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1、化学肥料一、 植物的食物种类：仅目前所知，植物体大约由60多种化学元素所组成，但进入体内的元素并不全是必需的，经过100多年的研究，现已确定C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl等16种营养元素是所有高等植物所必需的“食物”。任何高等植物要生长得好，就必需满足它们对这16种营养元素的需要。但在生产中并不是都需要施这16种肥料。例如C、H、O三种元素，它们都来自于土壤中的水和大气中的二氧化碳，一般来讲，大自然中碳、氢、氧已够用了，就用不着再施这些肥料。其余的13种营养元素，基本上都直接来自土壤，这些来自土壤的元素由于植物需要量多少不同，土壤供给能力大小也不
2、同，所以通常也并不都需要施这些肥。故居植物对各土壤元素的需要量和我国土壤中这些元素的供给能力，一般来说，各植物对N、P、K三元素的需要量都较大，但土壤中可供植物吸收的有效数量却相对不足，不施这类肥料，往往会影响植物的生长和产量，常常需要通过施肥来补偿土壤例N、P、K的不足。因此，在农业生产中，常把N、P、K称为“肥料三要素”，以引起对N、P、K肥的重视。应当指出，我们强调N、P、K为“肥料三要素”，并不是说其它营养元素就不重要，更不是可有可无。例如缺N时，植株生长缓慢、矮小，叶色黄绿，早衰、产量低；而缺少微量元素镧时，花发育不正常，授粉不良，同样影响产量。由此看来，缺少任何一种必需的营养元素，
3、所造成的后果都是一样的。所以，它们不论数量多少，都是同等重要的，并没有重要和不重要之分。另外，任何一种必需营养元素的特殊胜利功能都不能被其它元素所代替。来历如，磷不能代替N，K不能代替P，这也如同人体内营养成分糖和纤维素一样，缺糖会使人少气无力，缺维生素同样也会影响人的身体健康；同时，糖和维生素各自的特殊功能无论如何也不能被对方所代替。因此，在施肥时，土壤中缺什么养分，就施什么养分的肥料，决不能指望用这一种元素肥料去代替另一种元素肥料，否则，只会造成肥料浪费。二、 庄稼的细粮化学肥料：有些盐中含有农作物所需的营养元素，因而在农业上被大量地用作化学肥料。化学肥料是用矿物、空气、水等作原料，经过化
4、学加工制成的，它们大多数都易溶于水，肥效快，养分含量高，肥劲大，增产效果显著，所以群众称它为庄稼的细粮。化学肥料的种类很多，主要有以下几类：1、 氮肥：氮是植物需要最多的土壤元素之一。在作物体内，含氮量约占干物质重的0.35%，仅次于碳。因为N是叶绿素的成分，施用N肥可使作物叶子颜色由黄变绿，增强光合作用，提高产量。缺N时，叶色由绿变黄，光合作用减弱，产量降低。N还是蛋白质的主要成分，缺少N元素，影响蛋白质的形成，作物细胞增长和分裂减慢，使叶、茎根都长得慢，叶少、叶窄、根少、茎矮。增加适量N元素，就可使作物生长繁茂。但氮肥过多，又会引起茎、叶陡长，茎秆柔软，叶子下披，溶液倒伏和招引病虫危害，所
5、以氮肥适量施用十分重要。根据氮肥中氮素存在的形态，常把氮肥分为铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥（尿素）三大类。2、 磷肥：P是作物营养的三要素之一，体内的数量仅次于N和K ，一般占干物质重的0.2%1.1%。它是作物体内核算、磷脂、植素、酶、维生素等生命物质的组成元素，承担着重要的功能。作物缺P时，新细胞形成困难，作物生长发育受阻，表现为植株矮小，生长缓慢，分蘖少，根系少，发育不良，叶色暗绿无光泽或呈紫红色茎细，多木质化，花少，果实少，果实不饱满，粒重轻，成熟晚。增施磷肥，可以促进根系发育，早开花，早结实，多开花，多结实，另外还能增强作物的抗旱能力和抗寒性，但它对作物生长的影响，外表上没有N素那
6、样明显施P后，一般要到成熟时才能看出它的效果。按磷肥的溶解性可分为：水溶性磷肥，弱酸溶性磷肥、难溶性磷肥等。过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉。3、 钾肥：K与N、P不同，它不是组成作物“肌肉”、“骨骼”的物质成分，但它是作物体内许多酶的活化剂，可以刺激许多酶活动，促进体内各种代谢，提高作物产量和品质，增强作物抵抗不良环境的能力。如施用K肥，有利于糖、淀粉、维生素的合成，提高甘薯和甘蔗淀粉和糖的含量，对棉、麻可提高县委长度，对大豆和油菜可提高出油率等。另外，K还能提高抗寒性和抗旱性，增强茎秆的坚硬程度，提高抗倒伏和抗病能力。植物缺K的主要表现，首先是老叶的叶尖和叶缘发黄，进一步变褐，最后枯萎呈烧焦状。
7、若新叶出现这种病症，就表明缺K已相当严重了。目前常用的钾肥品种是硫酸钾、氯化钾、钾镁肥、草木灰和窑灰钾肥。4、 微量元素肥料：在作物体内含量很低的元素叫做微量元素，包括Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo、Cl。这些元素含量虽少，但作用很大，缺少这些元素时，植物生长不良，会出现一些特殊的症状，给作物施微量肥要对“症”下“药”，缺少哪种元素，就施哪种元素的肥料，病症才能改变，施其它元素的肥料是不能代替的。5、 复合肥料：化学肥料中，只含N、P、K中的一种的叫单元肥料，含两种或两种以上的叫复合肥料。施用复合肥料，一次就给植物提供几种养分，充分发挥各养分间的配合作用，它养分含量高，杂质少，运输、贮存成本
8、低，对土壤不良影响小。而且多制成颗粒状，施用方便，肥效稳，后效长，是今后肥料的一个发展方向。复合肥养分含量都明确标在肥料袋上，习惯按NP2O5K2O顺序分别用阿拉伯数字来表示，如13046则表明100公斤复合肥中含有效氮13公斤，有效钾（K2O）46公斤，不含磷。常用的复合肥有如下几种：硝酸磷肥、磷酸铵、硫磷铵、尿磷铵、偏磷酸铵、硝酸钾、氮钾复合肥、磷酸二氢钾、效磷钾复合肥、铵磷钾复合肥。三、 庄稼的“五谷杂粮”有机肥料：有机肥料，农民习惯称“粪”，是农户利用植物残体和人、畜粪便等有机物质就地积制的一类肥料。它来路广、数量大，而且含有丰富的有机质和一切营养元素，但养分含量低，所以可称庄稼的“粗
9、粮”或“五谷杂粮”。世界各国的农业都是从施有机肥开始的。目前虽花费用量增加，有机肥施用量相对减少，但从长远来看，化学肥料只能给作物提供些养分，而有机肥则还可以提供肺腑的有机质，改良土壤结构，促进土壤微生物活动，提高土壤保肥、保水的能力等，这些都是化肥所不能替代的，所以要种地，就离不开有机肥。有机肥有：人粪尿、厩肥（又叫畜栏粪或圈粪，它是家畜粪便和垫圈材料混合堆积而成的肥料，有羊厩肥、马厩肥、猪厩肥、牛厩肥）堆肥（是以作物秸秆、杂草、落叶、泥土等材料与家畜粪尿、人粪尿混合堆积腐熟而成的肥料）沤肥、绿肥（指作肥料用的绿色青稞，收集起来埋在田里，就相当于将别处土壤里的养分收集到了田里，很自然地就会肥田）。
