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1、 世界工厂，尽在世界工厂网！早上吃什么好很多白领丽人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。世界工厂食品网小编为您整理了一些早餐饮食的一些提示和建议。吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢?吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为
2、早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不
3、适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢?1.低血糖指数的食物：面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。2.低血糖指数的混合膳食：馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。除了上述列举的食物和膳食外，您还可以掌握如下原则，以选到血糖指数比较低的食物和膳食：1.含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生;2.用较大植物颗粒制成
4、的食品，粗面包、窝头;3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。早餐吃什么?1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡。3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。5、
5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。6、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。早晨吃什么最有营养一般来说，早餐空腹时，最好不要吃水果，特别是香蕉，这会导致你呕吐。最好是吃一些有营养的面包，再加一杯牛奶或是豆可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低
6、脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：1、谷类食物面包、米饭(粥)或馒头2、动物类食物鸡蛋或肉类3、牛奶或豆浆等大豆制品4、新鲜蔬菜和水果浆。吃麦片也很有营养的哟十分钟做营养早餐香蕉三明治原料：切片面包、香蕉方法：香蕉斜切片，夹入切片面包中。优点：方便。缺点：不喜欢甜口味的人会觉得比较腻。口味：甜。推荐：香蕉尽量切长长的片，夹在面包里才不容易散落。提醒：香蕉和蜂蜜在一起可能会导致轻微的腹泻，肠胃不好的人注意一些哦。金枪鱼三明治原料：切片面包、金枪鱼罐头、沙拉酱或者奶酪片方法：面包片薄薄的切去烤硬的边儿，
7、对角切成2个3角形。涂抹沙拉酱，或者放上奶酪片。金枪鱼肉将汁稍稍沥干，在其中一片上薄薄放一层，再放上另一片面包。如果喜欢，可以小心的切成合适大小的三角块。优点：好吃。缺点：虽然有些罐头声明不加防腐剂，但是还是有些担心，罐头含盐较高。口味：咸口味，比较开胃。推荐：做三明治最好选择比较大的非甜味切片面包，且面包的弹性要好，就是说油脂要少，松松的还有韧性的是最合适的。如果觉得沙拉酱的热量较高，可以用低脂奶酪片。提醒：不要带入太多的罐头汁，会使三明治比较软。牛奶干果麦片粥原料：燕麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干方法：锅内放入少量水，点火，随即加入麦片、葡萄干。煮沸。如果喜欢，煮沸后加入一个鸡蛋搅散。再煮
8、2-3分钟。冲入牛奶，即可熄火。调入蜂蜜，配一两份水果吃，更有营养。优点：原料天然。牛奶后加入，一是避免长时间加热，破坏营养，再者可以使粥的温度快速降低，加入蜂蜜的时候不会破坏蜂蜜的营养，还可以马上吃到嘴里。缺点：喜欢这个味道的话，其实是很好的早餐，没什么缺点。口味：如果不喜欢蜂蜜，可以选择做成白味的或者淡淡的咸味的。推荐：深色蜂蜜(比如枣花蜜)抗氧化能力强;槐蜜女孩子吃对皮肤好;百花牌的儿童蜂蜜一般加了牛黄酸，对大脑有好处，成人吃点儿不知会不会有效果。提醒：燕麦适合大人，但不适合小孩子吃。酸奶沙拉原料：全麦面包(或者全麦消化饼干、沙琪玛)、香蕉、各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干等)、酸奶方法：
9、面包(或饼干等)掰碎，香蕉切片，干果适量放入盘中，浇入酸奶，即可食用。优点：快!如果吃得快，10分钟连做带吃都搞定了。原料可选范围大，偶尔换换口味的好选择。缺点：凉的!冬天暖气不足的时候，不适合吃。口味：偏甜。推荐：如果用面包，建议选无糖全麦面包，可以中和酸奶的甜口味。友情提醒：如果选用面包，适合做好马上吃，否则面包就会泡软了。鲜香红松饭团主料：糯米。配料：松子、红枣、酱油。准备工作：前一天，将糯米浸入酱油中以调和颜色，并增加鲜香味，煮熟放入冰箱。制法：1.将糯米饭取出，用微波炉贴膜包好放入微波炉中加热。2.红枣加少许水煮熟。3.待饭团热后取出，将饭捏成团状，并将红枣、松子嵌入。秘诀：1.如果
10、使用血糯米营养价值会更丰富。2.在嵌入红枣和松子时要注意美观。鸡脯吐司主料：切片面包、鸡肉、黄瓜、香菜。配料：盐、味精。准备工作：前一天晚上，选取鸡脯肉，煮熟烧烂后放入冰箱备用。制法：1.在鸡肉中拌上少许盐、味精，放入微波炉中加热。2.将黄瓜放入水中煮熟后，与鸡肉拌和在一起。3.将面包放入面包机中加热或放在煤气灶上用托架架起，进行加热。4.将鸡肉酱堆上面包，将香菜点缀上。秘诀：1.记得面包要选味道淡一点的，不然会在一早就摄入过多盐份。2.如果喜欢有点味的话，可以加少许黑胡椒。不过为营养起见的话，早晨嘛，也就用不着那么刺激性的调料了。3.配上一杯可可，一定会觉得味道更好，而且也更有营养。鸡汤肉松
11、泡饭主料：米饭、小菜。配料：鸡汤、肉松准备工作：鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢?把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来。制法：1.冰箱里取出鸡汤冰块，放入锅内进行加热。2.待鸡汤融化后，倒入适量米饭搅拌。3.待泡饭开后，盛入碗内，浇上肉松，再配一盆小菜即可。秘诀：1.剩余的鸡汤要比较浓一点，如果过淡的话也就没什么营养了。所以提醒大家的就是在烧鸡汤的时候，不要多次加水，这样会破坏营养。2.鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。3.配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的，可以自己用蔬菜来做。沙拉面包盒+鲜果汁材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马
12、铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙作法：1.小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲净，沥干。2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后，与小黄瓜混合，再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。3.将土司放平，放入少许沙拉后，盖上另一片土司，并用碗扣出圆盒状，修掉四周硬皮即成。鲜果玉米片+烤土司鲜果玉米片材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯作法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片，并淋入鲜奶即可食用。烤土司材料：土司面包片作法：1.用烤面包机或烤箱，将土司烤至两面金黄即可取出食用。2.可抹上奶油或果酱增加土司的口感。早餐吃什么比较科学且有营养餐
13、是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃：1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：(1
14、)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯睏，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐，你会发现上午的工作效率有所提高;如果你给孩子吃了科学的营养早餐，你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。建议：这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。面包牛奶族不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包
