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1、地方特色农事 衡山镇中心学校 周凤一、教学目标：1、了解地方传统农事特点。2、熟悉传统农事的几个步骤及特点。3、弘扬传统文化，激发爱国爱家乡情怀。二、教学准备：图片、相关资料等。三、教学过程：（一）、情境导入1、出示美食图片，问：它们从哪里来的？引入新课：这就是我们今天要学习的课题：地方特色农事。什么是。？ 出示采茶图。2、师：采茶就是我们这个地方很有特色的农事之一。那除了采茶，还有哪些农事活动呢？（二）、新授过渡：1、大家知道吗，霍山这个区域田少山多，“田少”就意味着水稻供应比较少，而咱们霍山人却是以米饭为主食，所以，家乡人都特别珍惜粮食，同学们从小也养成了爱惜每一粒粮食的好习惯，老师要为你
2、们点赞！2、下面老师就和大家一起走进农民伯伯的生活，看看他们是如何种植水稻的！（三）、水稻种植过程 农民伯伯们需要在田里做些什么呢？1、起板：头年秋收以后犁一下带稻茬的田，然后用水泡起来，保证来年春天田里有一定量的水分。补充：起板其实就是耕田。在我们这儿，原来耕田种地靠牛，耕牛要驯化。怎么驯化的呢？一岁多扎牛鼻子，即穿孔上 ，两岁多开始教拉犁：一人捉牛鼻子，一人扶犁，捉鼻人按扶犁人所发声音教牛，聪明的牛几个半天就教会了。牛犊子不好控制，为防其糟蹋青苗，往往给它戴上篾编的牛兜嘴。2、留秧田：头年选一块灌水方便、向阳、肥沃的田，把水放尽，到第二年春天做秧田。3、育秧苗：选一块旱地，先把稻草和干牛屡
3、一窝一窝地烧着，再将四周和顶围上泥土，烧过后散开，平整成畦，将泡胀的稻种撒上，放水淹畦育秧。4、修整田垄：开春犁田叫“打老黄”，然后是搭埂，刮田坎。然后是耙田，把土耙碎。接着“打青”，就是采集易烂的青草和嫩树头沤在田里做肥料。5、栽秧：临栽秧时耖田，把田耖平，把水耖混，耖过立即栽秧，沉淀的泥土就会护住秧根。栽秧要把工夫请足，不论多少田，必须在半天半天栽完，不栽满天，更不栽隔夜秧。栽秧当天，天不亮起床拔秧，拔完秧吃早饭，外山习惯每人两个“秧包子”，或鸡蛋或鸭蛋。中午喝栽秧酒，酒菜丰盛，晚上也有酒有肉。栽秧只能谈笑，不能唱山歌、打哦呵；打秧把不能甩到人身上或丢在田缺处（淌水口）。6、薅秧：秧定根转
4、棵后薅第一交。里山用脚薅，外山用刮耙薅。薅秧一般是两交，薅三交的少，山歌唱“秧薅三交胀破壳”。山外薅秧爱对秧歌，一唱一和，一问一答，此伏彼起。7、锄梗：稻子甩籽时要锄埂，半黄时要钹坎子（钹去田坎上的野草）。8、割稻：割稻一般在农历八月间，选晴天，上午割下午收，里山区也有放露晒（晚上露白天晒），到第二、第三天收的。割下的稻子用稻草约子（稻草拧成的绳子。约，方言读作yao）捆成四五十斤重的把子（捆子），挑到稻床上，稻籽向内一层一层打圈堆成螺堆，上下小，中间大，像两个碗合在一起，上面用稻草盖起来，堆到农闲时开打。割稻饭像栽秧酒一样丰硕，早上吃糍粑，中午，晚上有酒肉。外山区还有“吃五大块”的习俗，东家给每人五块猪肉，共约半斤，做成鲊肉或梳子肉；有人舍不得自己吃，用稻草系了带回去全家享用。9、打稻：打稻的场子，方言叫“稻床”，打稻前要平整好。秋冬天晴时开堆打稻，把稻子抖乱铺在稻床上，赶牛拉石磙轧，轧一遍翻一遍，再轧一遍就能全部脱粒。10、晒稻、入仓。（四）、鼓励学生说说家乡传统农事有哪些：栽秧、薅秧、施肥、割稻、打稻、进仓等。老师给予褒扬。（五）、归纳总结：地方传统特色农事的定义及范围。（六）、师生小结，拓展练习回家向爸爸妈妈了解传统农事特点，谈谈自己的感受。
