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1、查询内容1考生号1472准考证号3姓名陈施曼4语文100.005数学53.006综合115.007外语22.008汉语0.009照顾分010总分29011密钥8146716512外（汉语）听力成绩和硕县卫生局卫生监督所关于开展2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作第一阶段工作情况小结按照自治区卫生厅关于2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案规定，结合我县实际制定该项工作方案，成立了食品添加剂整顿专项工作领导小组，组织专人负责该项工作，现将第一阶段的工作情况小结如下：一、明确目的，保证工作重点 1、在集中开展严厉打击餐饮服务单位非法添加
2、非食用物质，运用食品添加剂和食品调味料掺杂掺假、掩盖食品腐败变质以及滥用食品添加剂的违法行为中。我所在认真贯彻自治区专项工作方案的同时，结合我县实际，重点加强农村、城乡结合部、农村集市为重点，坚决取缔无证经营，坚决查处非法使用食品添加剂的违法行为。2、监督、规范我县餐饮经营者对食品添加剂采购、贮存、使用和管理。建立食品添加剂使用登记制度，组织餐馆单位对就餐者公开承诺，履行主体责任。有256家签订了不使用添加剂服务承诺书。4、对无卫生许可证（餐饮服务许可证）经营单位的查处率达100%；强行规定自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮单位向监管部门备案所使用添加剂名称的备案率达成100%；三类餐饮
3、单位在就餐场合公示添加剂名称、用量标准、实际用量的单位达成100%；建立实行原料管理和进货索证制度单位达100%；餐饮服务单位食品安全信用档案建立率达100%。二、积极采用措施，认真完毕本次专项工作任务。1、实行了我县食品添加剂备案公示管理制度。对自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位于2023年5月底前完毕了向卫生部门备案所使用的食品添加剂名称，填写新疆维吾尔自治区餐饮服务单位使用食品添加剂报告备案表并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。并规定在5月31日以后，有上述三类行为的餐饮单位新增使用食品添加剂的，必须到我县卫生监督所监管部门备案后方可使用，并按规定在店堂醒目位置或菜单上公示。
4、凡未及时备案或未及时公示而使用的，及时责令其进行整改，并一律列入黑名单，加强监管。2、积极督促除以上餐饮单位外的其他餐饮单位建立食品添加剂使用登记制度，共完毕备案登记345家。填写新疆维吾尔自治区餐饮服务单位食品添加剂使用登记表，并全面建立贯彻食品添加剂管理的“五专”制度（专人采购、专人查验保管、专人领用、专人登记、专柜保存）。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。3、建立了餐饮服务环节食品添加剂使用承诺制，卫生监督所组织各餐饮服务单位向监管部门和消费者作出餐饮服务食品安全承诺：认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格贯彻餐饮服务食品采购索证索票规定
5、，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何也许危害人体健康的物质，不采购和使用标记不规范的、来源不明的食品添加剂，逐户贯彻公开承诺举措，保证餐饮服务单位承诺书签订率100%。按照餐饮服务食品安全承诺书格式印制承诺书，承诺书一式两份：一份在店堂公开张贴，一份交卫生监督所备案。4、完善了餐饮服务环节食品原料管理和索证索票制度。我所进一步经营户店内督促指导餐饮单位进一步完善食品原料采购登记、索证索票制度，对食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行全面自查，发现安全隐患和薄弱环节的，应立即进行整改。自查及整改情况，及时上报监管部门。5、加强监管责任贯彻。我所全面贯
6、彻餐饮服务食品安全监管责任，按照“属地管理”的原则，实行网络化监管和巡查相结合的办法，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点，每个人网格化管理区域内卫生监督人员的信息都要对外公布，定期交叉轮换，并组织巡查。重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房使用食品添加剂情况的监管力度，特别是加大对小餐饮的巡查和抽检力度。我所根据本地实际情况，拟定检查的频次和方式，每月1-2次现场检查，保证重点地区、重点部门和重点单位无漏掉。认真完毕了国务院食品安全委员会办公室规定的2023年5月10日前向社会发布严厉打击食品非法添加行为、严格规范食品添加剂生产经营使用的公
7、告工作，在餐饮服务单位都悬挂、张贴，运用广播、电视和报纸等大力宣传，我所发布信息4篇。6、在年终前，逐步完毕对所有餐饮服务单位建立食品安全信用档案。采用一户一档的管理办法。7、明确工作进度和时间安排，现已完毕专项工作的前期动员、部署和准备工作。8、现已进入自查自纠和清理整治阶段按照卫生厅统一部署，上下结合，统一联动，按照我县专项行动拟定的内容和目的，结合本县实际的具体行动方案，在辖区开展拉网式检查，不留空白点。9、我所对专项整治工作情况进行全面总结，查遗补缺，完善工作制度，并组织工作验收和回头看。三、工作进展顺利1、领导重视，责任到人。采用更加坚决、更加进一步、更加有力的措施，开展严打行动，召
8、开了专项会议，制定实行方案，强化责任分工，把任务、责任贯彻到岗、到人、到事，形成一级抓一级、层层抓贯彻的工作格局。2、举办了餐饮单位培训工作。传达自治区相关文献精神，规定餐饮单位会议动员面达100%。督促各餐饮单位认真抓好内部员工培训，进一步提高食品安全责任意识。并制定本所学习培训计划，招集全县餐饮单位开展了一次食品添加剂专项工作培训班，培训人次达成304人，培训率达98%，进一步提高餐饮服务行业从业者合法经营。依法使用添加剂，加强餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项管理工作。3、设立和公布举报电话，规范受理制度。我们要通过卫生监督机构在新闻媒体或政府网站公布投诉举报电话及电子
9、邮箱，广泛发动群众举报餐饮服务环节各类食品安全违法违规行为。举报电话号码是固定，建立专门人员受理、登记制度，并对举报线索及时调查解决。4、强化宣传，营造氛围。充足发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，向社会大力宣传党中央、国务院高度重视人民群众生命健康、采用一系列措施保障食品安全，宣传专项行动的进展和成效，宣传食品安全的有关法律、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害，以及科学使用添加剂对人体无害等相关知识，鼓励群众举报，支持新闻媒体舆论监督，形成良好氛围和强大声势。我所向新闻媒体宣传报道有关信息每月1次以上。下阶段我们将继续加大督查，推动专项工作。根据工作开展情况，督促和指导本辖区专项工作
10、进度，贯彻工作任务和目的。及时发现存在的问题，保证本县辖区内专项工作整体推动。并将完毕的工作及时向本级卫生部门报告。将适时对严打行动进行督查，对重大案件查办情况进行向上级卫生部门上报。 和硕县卫生局卫生监督所 2023年6月22日 关于开展2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作培训的告知各食品餐饮服务单位：按照自治区卫生厅关于2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案规定，为进一步提高餐饮服务行业从业者合法经营。依法使用添加剂，加强餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项管理工作，增强餐饮服务者的守法经营意识，我局将于2023
11、年6月15日举办餐饮服务业食品安全及食品添加剂使用等方面法律、法规的培训班，现制定培训计划如下。一、培训目的 通过进一步开展食品安全法、食品安全法实行条例以及餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法等餐饮服务食品安全监管法律法规及各项规章制度为内容的培训活动，使我县餐饮服务食品安全监管依法行政能力和餐饮服务食品安全保障水平得到不断提高，餐饮服务供应者的法律意识、责任意识、服务意识得到不断加强，营造餐饮服务食品安全良好环境。 二、培训时间及地点 餐饮服务单位于2023年6月15日在县人民医院四楼会议室进行培训，培训半天。 三、培训内容 根据当前餐饮服务食品安全监管形势和任务；重点培训的
12、内容是：1、学习自治区文献关于2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案； 2、学习中华人民共和国食品安全法、食品安全法实行条例； 3、学习餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法； 接此告知后，各餐饮服务单位法人，请准时参与培训，如不参与培训，将不在办理餐饮服务许可证，责令停止营业，后果自负。 和硕县卫生局卫生监督所 2023年6月13日 2023年卫生监督所开展食品添加剂及相关法律知识培训班签到表序号餐饮单位店名法人姓名联系电话会议署名12345678910111213141516和硕县卫生局卫生监督所关于食品添加剂使用及卫生相关法律培训班会议日程安排
13、一、会议第一项日程：局领导发言二、会议第二项日程主持人卫生监督所所长马宁成发言三、会议第三项日程是由卫生监督员讲课 1、艾尔肯讲解食品安全法及带领学习自治区及我县关于2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案； 2、赵丽萍讲解餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法； 2023年6月13日和硕县2023年餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案根据自治区人民政府办公厅（关于印发2023年餐饮服务环节自治区严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案的告知）即（新政办明明电（2023）179号）文献规定及巴政明发（2023）60号转发文献精神，结合我县实际制定专项工作方案如下： 一、专项工作目的和重点1、集中开展严厉打击我县餐饮服务单位无证经营行为的专项行动，以县域农村、城乡结合部、农村集市（巴扎）为重点，坚决取缔无证经营，不符合许可条件的坚决不发证。2、严厉打击我县餐饮经营者非法添加非食用物质，运用食品添加剂和食品调味掺杂掺假、掩盖食品腐败变质以及滥用食品添加济的违法行为。3、监督
