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1、保洁管理方案第一、清爽整洁的购物环境及其所带来的舒适和优美，是商场环境品质十分重要的评价指标。它具有视觉上的直观性，由此直接带来心理上的舒适感与美感。同时，保洁也是对建筑和设备维护保养的需要，自然保洁成为物业管理水平的重要标志。第二、采取招标打包承包的方式，降低环境管理支出费用，实现双赢的合作模式。力求通过较高的规格配置减少人力配置，大幅度降低运营成本。第三、加强进场前的培训，提高工人劳动效率，突出专业化，以达到商业物业保洁水平标杆。第四、采用互助式管理机制，保安员、保洁管理人员有机结合，充分发挥协作能力，形成一个环境监督网络，做到环境卫生不留死角。第五、保安员对岗位区域内的卫生进行协助式监管
2、，发现环境问题及时与保洁人员反映；保洁人员在作业区域内对安全事务进行协防，发现安防问题及时提醒保安员。 清清洁卫生工作标准要提高，标准要不折不扣地执行，保证做到： “五定”（定人、定地点、定时间、定任务、定质量）。 “七净”（各楼层地面净、内围地面净、外围人行道净、雨（污）水井口净、设备净、地面路沿花草根净、墙根净）。 “六无”（各管井无垃圾污物、无清扫工具、十字通道无碎纸皮核、前室和楼梯道无烟头、地面无污水脏物、电梯门和电梯门口无纸屑脏物）。 “适时”（楼层清洁工垃圾清运至B1F安排要适时，目前一些高层大厦还做不到垃圾集中袋装，所以必须要做到当日垃圾当日清除，一是防止前室不洁、气味难闻，三是
3、不会给业主留下“每日垃圾下班后不清理”的坏印象）。岗位岗位职责工作时间配置人数备注保洁主管1、负责商场清洁卫生工作的安排，做好每日检查工作记录并向主管汇报；2、负责保洁员工作的检查，纠正日常工作中不合格服务；3、严格本部门考勤制度，及工作检查制度，确保保洁工作有条不紊；4、完成上级布置的其他工作正常上下班内场1名外场1名夜班1名保洁员（办公楼）1、负责办公楼地面、卫生间、会议室、培训室的清扫；2、完成上级布置的其他工作7；00/18；00500平/1名办公楼保洁员（楼层）1、负责商场公共区域卫生清洁。2、完成上级布置的其他工作。7：00/23：001000平方/1人两班倒保洁员（卫生间）1、垃
4、圾分解；垃圾清理；垃圾安排运输；2、服从上级领导工作安排；按时按量完成保洁工作。7：00/23：002卫生间/1人两班倒保洁员（外场）1、负责商场外场的清扫保洁；2、服从领导的工作安排，并按时按量完成7：00/23：002000平方/1人两班倒保洁员（车1、负责商场车库内的清扫保洁；2、服从领导的工作安排，并按时按量完成7：00/23：005000平方/1人两班倒保洁员（石材养护）1、负责商场大理石地板的打磨保养7：00/23：00300平方/1人大夜班1、公共卫生间清洁度不够；部分洗手间气味难闻（存在水渍黄污垢） 卫生间管理象征着商场保洁服务的的水平与档次，保洁员的综合素质是决定商场是否能给
5、顾客提供真正意义上的方便。 原因：保洁主管巡查和保洁员保洁洁频率不够、保洁业务技能缺乏，未按工作程序操作造成。保洁发现故障没有及时报部门维修或工程部维修不及时。2、规章制度齐全，落实不到位 环境保洁工作是一项循环往复的重复劳动，保洁员再做好日常的清洁后，其余的时间在自己所负责的楼层里要来回进行保洁。由于管理人员的督促和检查限于表面，及员工思想上的不重视，在上班期间出现脱岗买菜、甚至上班躲在通道里睡觉的现象。造成了不利的影响，直接造成了商场环境保洁工作的满意度下降，甚至带来一连串连锁的反应。 原因：管理制度行同虚设，主管在日常巡查中只为完成巡查任务，缺乏工作能力，喜欢做老好人、怕得罪人，听之任之
6、，对工作缺乏责任心。、有规范性的操作程序，没有计划性的安排 要求员工在做好日常的保洁工作中，没有很好的，有条不紊的，有计划性的，安排员工做好周期性的保洁工作。如：楼层通道内到处有烟头，过道墙面有划痕，消防栓内灰尘较多，通道口有污渍、有杂物等。 原因：只知道日常性保洁工作，缺乏周期性保洁的工作安排，缺乏整体环境保洁的意识4、培训不全面，保洁工作不细致 由于对新入职员工的培训不到位，只是流于形式上的培训，造成了员工在保洁的工作中不细致，不到位，卫生状态下降。员工只知道拖地，其他清洁细节没做到位。各消防通道的尿渍、杂物、纸皮烟头没有及时清除。 原因：对员工培训不得力不重视，只要不出大问题就可以，对工
7、作抱着侥幸的心理，很多工作只是为了应付上级检查。5、管理监管制度不健全，保洁工作有遗漏 保洁工作是一件非常辛劳的工作，需要来回往返不间断的保洁。巡视没有记录，巡查不到位，对保洁工作的好坏，没有完整的记录，和每半小时巡视的记录。没有一种较为合理的保洁巡视程序 原因：管理制度的不健全，对员工的考核检查不得力。6、有考核细则，却没有落实 日常清洁工作是否得到商场的满意，在于乙方是否按照工作要求，工作标准，工作质量去做了。考核细则的贯彻落实对乙方起到推进的作用，只对考核走形式、而没有具体落实进行有效地奖罚分明，势必影响商场在客户心目中的品质与质量。 原因：对工作不敢大胆的管理，缺乏自信心环境保洁部内场
8、主管外场主管夜场主管一班三班夜班二班四班各楼层保洁员卫生间保洁员各楼层保洁员卫生间保洁员外场保洁员车库保洁员外场保洁员车库保洁员石材养护保洁员1、良好的组织结构 部门主要负责环境保洁的具体运作，对公司做出的保洁服务决策进行细化，并对保洁工作过程进行监督控制；班组负责组织实施部的各项保洁指令；清洁工负责保质保量地完成自己所承担的保洁任务。同时，还要定义好各级部门之间的接口，使各级部门的保洁工作能很好地衔接。2、合理的人员配备 保洁是一项涉及范围较广、任务较重的工作，合理的人员配置是保证顺利、有效地实施保洁工作的基础。人员配备的首要任务是明确工作内容、工作负荷，合理地评估每项工作的工作量，主要从完
9、成一项任务单位人工的耗时来考虑，按总工作量与单位工作量所需人数的比值来配备人员数量 3、鲜明的岗位职责 保洁的岗位职责必须是鲜明的，让每个员工都很明确地知道自己需要做什么，并且工作范围划分清晰，避免出现某项工作可能由甲员工来完成，也可能由乙员工来完成，结果谁也不来完成的情况。 4、合理的工作流程 工作流程在项目型的服务中尤为重要，它保证对保洁服务的快速响应以及保质、可控地完成服务。建立一套完整的服务流程，对每个岗位制定具体的操作标准及注意事项，建立精细化工作流程。以便对工作过程实行监控，保证工作质量、服务质量。5、有效的监督控制机制 应把监督控制分布到保洁工作的各个环节，通过监督控制过程监控在
10、保洁工作过程的不同阶段设立检查点，进行检查，通过结果验证在某项保洁工作完成后对保洁效果进行检查。使保洁管理工作注重保洁过程，更注重保洁的质量效果。这样可以在出现不理想的结果时很容易地找出原因。6、建立良好的沟通体系 良好的沟通是工作有效性的催化剂，也是管理决策的有力辅助。保洁部门在细化实施过程中将遇到的问题、总结出来的意见上报领导，领导对反馈的问题、意见进行参考，对决策进行调整，将新的决策、指导精神往下灌输，这样形成一个循环体系，促进持续改进工作。7、加强内部培训 通过定期服务意识和服务技能培训 ，让保洁员言行规范等方面在清洁管理活动中真正规范起来，由于清洁工整体文化程度较低，服务意识、服务技
11、能上比较欠缺，需要在这些方面对他们加强培训，强化服务意识。同样，管理层的相关人员也要加强自身多方面的素质培养，这样才能让服务意识和清洁工作技能在现有基础上再上台阶。（附件)岗位检查项目检查质量标准情况检查人一楼大厅岗仪容仪表头发平整干净工作时佩带员工牌工作服无异味鞋子干净服装整洁衣扣齐全当班口腔无异味指甲平整干净其它违纪行为行为规范规范用语礼仪礼貌操作规范其它违纪行为日常工作负责区内无蜘蛛网卫生间冲洗干净玻璃门窗干净负责区内无异味垃圾清理及时走廊无纸屑杂物无蚊蝇繁殖工作区域无烟头、纸屑、杂物目视墙上干净天花、墙角、灯具目视无灰尘垃圾箱干净无迹印地面无口香糖污迹、无痰迹地脚线、墙角无污迹地面无积
12、水垃圾筒清理干净护栏手扶梯干净无灰尘其它违纪行为整改意见验收标准备注：检查小组人员根据检查表项目内容，合格的在内打，不合格的在打，并提出整改意见及整改时间，须整改部门务必在规定时间内进行整改。项目岗位/区域一楼大厅岗上级负责人领班* 主管*上下班时间7：00-15：00 15：00-23：00操作指南上岗作业1、提前15分钟上班，参加班前会，由班长检查仪容登记表并提出工作要求。2、每天早上清扫、推尘地面一遍，然后用抹布清抹台面、电梯、不绣钢玻璃等3、每天闭店后将果皮箱内的垃圾清运到垃圾周转站，用抹布擦拭果皮箱表面。一）推尘： （1）用尘器推推尘是利用尘推与地面摩擦时产生静电，从而将灰尘吸起，达
13、到除尘的目的。 （2）推尘的正确姿势应是握杆的手臂在腹部，尽量保持直线各前，从一头开始推尘，平行地来回往复，行进中尘推紧贴地面，不能抬起，以免灰尘飞扬。 （3）拐弯时，尘推应作180度转向，始终保持将上往前推。 （4）尘土积到一定程度，应将其推至一边，并用吸尘器将其除去。 （5）尘推积尘过多应及时更换，以达到较好推尘效果。 （6）尘推用完后拿到工作间及时处理干净，推头向上挂放。二）电梯保洁 （自动扶梯、升降电梯） 1把示意客人的告示牌要放于电梯门前以示工作。 2用柔软洁净的抹布按一定顺序从上到下抹去玻璃或镜面上的浮灰 3若有斑迹，可用抹布蘸上点清水擦拭，再用干抹布擦干擦亮。 4电梯门轨道用牙刷进行清洁。 5按动按钮，关上电梯门。 6用无毛绒的布清洁电梯门及不锈钢部分。 7地面清洁（保持无灰尘，杂物） 8把控制按钮恢复原位，关上控制箱，恢复电梯正常运行。 三）不绣钢日常清洁保养（1）每天不时用干抹布擦拭，去除灰尘。 （2）发现不锈钢器具上有污渍、印迹，应及时去渍。 （3）严禁使用强酸、强碱等腐蚀性清洁剂或粉粒状具有磨损性的清洁剂，以免使其表面受损。 必备工具铲刀、地拖，毛巾、提示牌、水桶、抹布、玻璃刮、尘推、刮刀片、扫把、垃圾铲、排刷、工作特
