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1、冷链物流存在问题及对策.物流设施与设施-关于冷链物流存在问题与对策论文纲要：1.目前我国冷链物流存在的问题：1.1.完好独立的食品冷链物流系统还没有成形1.2.食品冷链的市场化程度很低，第三方介入极少1.3.食品冷链的硬件设施建设不足、技术含量低1.4.食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合1.5.技术标准缺位1.6.冷链物流配套不协调、布局不合理1.7.冷链物流与食品生产、加工、流通、销售难以配套1.8.冷链物流与货物信息不对称2.冷链物流问题对策2.1.修建冷链物流管理信息化平台2.2.政府的指引，加大物联网相关技术的产业应用2.3.应用物联网创新技术，加速冷链物流信息化建设2.4.完美看守系
2、统，形成安全冷链物流标准2.5.出台农产品冷链物流业发展相关帮助政策2.6.高度重视科技对推进冷链物流发展的重要作用3. 意义.【大纲】我国均匀食品年产值约为3000亿美元，超出20的食品因为没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、积蓄等物流环节上损失率就达2530，每年有总值约100亿美元的农产品在运输中损失，缺乏冷链物流运输仅腐化消耗的果蔬可满足快要2亿人口的基本营养需求，消耗量居世界首位，而发达国家的果蔬损失率则控制在5以下。这就迫切需要冷链物流，冷链物流是指肉类、鲜奶等需要冷藏的食品，在生产、储藏运输、销售，到花费前的各个环节中，一直处于规定的低温环境下，
3、以保证食质量量，减少食品消耗的一项系统工程。有数据显示，最近几年来，人们对冷冻冷藏食品的花费愈来愈多，我国的冷藏冷冻食品每年增产约10%。可是，我国食品的冷藏运输率只有15%左右，而发达国家却达到80%90%。以南京为例，有上万家与物流相关的机构和企业，可是特地做冷链物流的却屈指可数。巨大的市场缺口，使得冷链物流商机无穷。可是为何现有的物流企业难以涉入呢？这需要我们解析原由研究对策加以解决。【要点词】滞后第三方硬件设施规划技术信息.一.目前我国冷链物流存在的问题：1.完好独立的食品冷链物流系统还没有成形:从整体冷链系统而言，我国的食品冷链还未形成系统，目前大体90肉类、80水产品、大批的牛奶和
4、豆制品基本上还是在没有冷链保证的状况下运销，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。2.食品冷链的市场化程度很低，第三方介入极少:我国易腐食品除了外贸出口的部分之外，大多数在国内流通的易腐食品的物流配送业务多数都是由生产商和经销商完成的，食品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品物流的在途质量、正确性和及时性，同时增添了食品冷链的成本和商品消耗很高。其实，第三方也很想介入，不过缺乏介入的方式保证其能盈余。3.食品冷链的硬件设施建设不足、技术含量低:原有设施设施陈腐，发展和分布不均衡，没法为易腐食品流通系统地供应低温保障。由此产生两个直接结果，一是易腐食
5、品特别是初级农产品的大批消耗，因为运输过程中消耗高，整个物流花费占到易腐物件成本的70，而依据国际标准，易腐物品物流成本最高不超出其总成本的50；二是食品安全方面存.在巨大隐患，冷链物流中缺乏有效的看守力度和科技手段。目前，我国易腐物件装车大多在露天而非在冷库和保温场所，8090的水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用一般卡车运输，大批的牛奶和豆制品是在没有冷链保证的状况下运输的，运输这些易腐食品时大多在上边盖一块帆布或塑料布，有时棉被还成了最好的保温资料。4.食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合：因为我国农业的产业化程度和产供销一体化水平不高，从农业的初级产品来看，固然产销量巨大，但在初级农产品和易腐
6、蚀食品供应链上，既缺乏食品冷链的综合性专业人材，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，所以在一些局部发展中存在严重的失衡和没法配套的现象，整体发展规划的欠缺影响了食品冷链的资源整合以及行业的推进。5.技术标准缺位：因为食品冷链是以保证易腐食品质量为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也要大很多。而目前我国的冷链系统还不过一个初期的冷冻设施市场，掌握的冷链技术在很多食品种类上还不可以完好应用，相关于国际先进水平差距很大。同时，我.国冷链的实行没有国家或行业的专项标准，只有一些大型食品生产加工企业自己拟定了一些标准，所以在看守上也是空白
7、。6.冷链物流配套不协调、布局不合理：易腐食品的时效性要求冷链各环节一定拥有更高的组织协调性。可是，我国冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷链的资源整合，供应链上下游之间缺乏配套协调。比方，冷库作为冷链物流的节点，在冷库建设中就存在侧重视肉类冷库建设，轻视果蔬冷库建设；重视城市经营性冷库建设，小瞧产地加工型冷库建设；重视大中型冷库建设，小瞧批发零售冷库建设等问题。这些失衡使得我国食品冷链产业还未形成独立完美的运作系统。7.冷链物流与食品生产、加工、流通、销售难以配套：食品的生产、加工、流通、销售有其规律性，冷链物流必须与其配套才能有所发展，目前的冷链物流使得食品的生产、加工、流通、销售增添了
8、物流环节（节点），每增添一个环节（节点）成本就加大，风险也加大。比方：高档的瓜果蔬菜在源产地，要先预冷进入冷库，再装冷藏运输车或冷藏集装箱运输，到目的地，要进批发站冷库存放，销售后，到冷库提取货，进入商场冷柜。这样的冷链物流其产地与销售地的冷库是冷链物流中的节点，货物在节点中要增添货物上下货花费，也不利于货物安全。先进的冷链物流要消灭物流节.点。8.冷链物流与货物信息不对称：我国冷链物流主要使用冷藏冷冻运输车，货物信息不畅达以致冷藏冷冻运输车常常在货物泊车场等货源，常常是有车找不到货，有货找不到车，浪费了汽车费源，使用成本加大。这也是第三方冷链物流难以介入的主要原由。二。冷链物流问题对策修建冷
9、链物流管理信息化平台。鼓舞相关企业成立、运营农副产品冷链物流信息平台、医药冷链信息平台等，运用物联网等高新技术手段实现各职能及时监控。政府经过创新基金、政府补助和政府购买服务等方式，恩赐必定资本支持。政府先期指引，加大物联网相关技术的产业应用。在涉及民生领域、有政府看守需求的社会公共安全管理，如药品、食品的冷链物流等领域应用上先行先试，再逐渐应用到公共服务市场、到行业与企业应用市场、到个人家庭市场。由政府先期指引，逐渐发展到成熟并拥有规模的市场，实现政府与市场双轮驱动。3. 应用物联网创新技术，加速冷链物流信息化建设。.充分利用现有RFID技术、3S(GPSGISRS)技术及冷链物流信息化技术
10、，加速建设一批冷链物流示范工程，实现冷链产品(食品、农产品与医药等)全生命周期和全过程及时看守，促进冷链运输管理的透明化、科技化、一体化。完美看守系统，形成安全冷链物流标准。拟定强迫性行业标准，药品编码一致标准等，保证冷链物流技术实行标准化，严控冷藏链各环节的运转状况，保证各环节食质量量安全。出台农产品冷链物流业发展相关帮助政策。为了赶忙推进我国农产品冷链物流业的快速发展，国家一定尽早拟定和实行科学、有效的宏观政策。在科技政策方面：将冷链物流技术发展作为重要内容，纳入国家发展规划和科技计划；加大国家对农产品冷链物流的科技政策性投入，成立专项基金，并列入估量；加大国家科技支撑计划、863计划、火
11、炬计划、中小企业创新基金、国际合作等项目计划的资助强度：重视农产品冷链物流平台建设，在国家要点实验室、国家工程中心、部门要点实验室、中试基地、质量标准与检验中心、食品安全议论研究中心等国家工程项目建设中，恩赐优先支持。在财政金融政策方面：建议把农产品冷链物流作为国家投资、政策指引和吸引外资的战略要点，在估量安排和工农业建设项目计划中，恩赐集中支持和倾斜；合适考虑冷链物流企业、批发市场、配送中心减免增.值税和所得税；对农产品冷链物流业实行优惠贷款政策，包含低息、贴息、放宽还贷限期、放宽抵押条件、支持外资介入等。在产业政策方面：赶忙理顺多部门管理的场面，成立协调组织，理顺科研、生产、贸易等部门的关
12、系；依据国家产业帮助要求，根据优势农产品的地域布局指引农产品冷链物流业的合理布局；加速农产品冷链物流园区建设，指引一体化发展。在贸易政策方面：鼓舞、支持农产品冷链物流企业踊跃参加国际竞争；采纳有效手段和政策，帮助与保护拥有自主知识产权的农产品冷链物流商标和品牌，扩大其在国际市场的影响；引进、消化发达国家农产品冷链物流技术，包含项目、设施仪器等硬件，以及产权允许证贸易或软件贸易。高度重视科技对推进冷链物流发展的重要作用。经过原始创新、集成创新和引进消化汲取再创新等多种形式，不停提升多式联运基础设施和硬件建设水平，增强生产、积蓄、加工、运输、销售各节点技术的改造与升级，全面推进中国农产品冷连物流超
13、越式发展。一是连续增强运输骨干线及其隶属场站的基础设施改造，赶忙形成与多式联运相适应的配套的综合运输网络及完美的仓储配送设施；二是鼓舞GPS、自动鉴别等技术的应用，经过网络平台和信息技术将承运人、用户、制造商、供应商及相关的银行、海关、商检、保险等单位联系起来，实现对货物的全程监控和资源共享、信息共享，提升全社会整体.运输效率；三是引进、推行自动化冷库技术和库房管理系统、真空预冷技术、无损检测与商品化办理技术、运输车温度自动控制技术等先进技术，提升技改能力和技术更新能力。三意义作为一个一般花费者，无论是在综合大卖场、商场还是在传统的菜场购买肉类、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜
14、的产品时，除考虑产品是不是货真价实，无造假、伪劣和质量靠谱外，有没有考虑到这些产品是如何从生产厂家配送到零售终端的?因为特别温产品在整个供应链中的质量保证是特别重要的，再好的产品假如因为运输和积蓄中的问题而造成的不新鲜，会影响营养和滋味变化还是小事，严重的状况会对身体健康产生影响，故可以等同于伪劣商品，可是这背后的供应链常常是广大的花费者所没法认识到的。冷藏和冷冻食品需要一个完好的冷链物流对货物进行全程的温度控制（依据相关的规则），以保证食品的安全；这包含装卸货物时的封闭环境、积蓄和运输等等，一个环节都不可以少；完好的冷藏食品供应链是食品安全不行或缺元素，所以冷链物流的要求比较高，相应的管理和资本方面的投入也比一般的常温物流要大。参照文件：.赵玉国;冷链物流重在链的建设J.物流技术2008年10期汪子琳;冷链物流面对四大问题J.中国物流与采买2005年07期勾宏图;供应一流装备，服务冷链物流J.中国物流与采买2006年01期3 韩宇红;发展我国冷链物流的对策研究J.农产品加工学刊2006年06期.
