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1、科普惠农（1）给山羊搬新家（2011.4.11）（主持人）：大家好，今天继续科普惠农系列节目。四川省有一种羊叫乐至黑山羊，它有两大特点，一是个头大，出肉率高；二是能生，一窝能生三四只小羊羔，是一个很好的地方品种。不过，要养好羊，光靠品种优良不够，还必须在管理上做到位，除了吃好，还要住好。最近四川乐至县一家养殖场在当地科技部门的帮助下，给黑山羊搬了新家，这新家一搬，效果还真不一样。蒋勇军在这家种羊场工作8年多了，一肚子养羊经，这羊养得好不好，他最有发言权。从去年年初他就发现，羊场里的羊明显比往年好很多，疾病少了，成活率高了，羊的精神头看上去也足足的。羊还是原来的黑山羊，为什么现在比往年长势好了呢
2、？（采访）四川省乐至县某种羊场场长 蒋勇军：主要是我们圈舍好了，冬暖夏凉，在里面舒服，羊儿也肯长。这新圈舍和老羊圈相比，温度合适，通风好，而且特别敞亮，这么好的环境，山羊住在里面能不舒服吗？蒋勇军说，让山羊搬进新家，还多亏了乐至县黑山羊养殖协会，当初全是他们请来专家帮着设计和施工的。他叫朱万岭，就是新圈舍的主要发明人之一，作为县科技局的一名技术人员，因为经常下乡给养殖户进行指导服务，和养殖户交道打多了，他就发现，传统的圈舍存在着不少问题，首先就是顶棚的保温隔热不好。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：由于一些材料限制，它这个没有隔热措施，太阳一直射，它很可能就传到圈里面了，一到酷暑天，里
3、面就像蒸笼一样，人在里面汗水都滴，根本无法承受。那么一到冬天呢，它那个瓦有缝隙，这个寒风一吹啊，那里面冷的简直是无法忍受。南方山羊圈舍的顶棚用的一般都是这种瓦片，隔热保温都不太好，要是没有别的设施，夏天像蒸笼，冬天像冰窖，这羊在里面能舒服吗？头几年，蒋勇军一到冬天生小羊时就发愁，虽说他养的黑山羊是一个很好的地方品种，一次都能生个三四胎，但因为圈舍不保温，小羊都冻死了，不好养活。当朱万岭他们了解到这个情况以后，就开始琢磨了，要想让羊住得舒服，圈舍顶棚必须做到夏天能隔热，冬天能保温，而要做到既隔热又保温，就必须换材料。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：那么在这样的情况下，如何选材，我们也经
4、历了一些过程，初期我们还是说，要充分考虑适用性，当然，既能够解决问题，又能够考虑投资要少一点，成本低一点。隔热保温的效果要好，还要便宜，如果光要效果，多花了钱，成本高了，养殖户也吃不消，究竟用什么材料呢？朱万岭和他的同事一开始想到了一种玻璃纤维瓦。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：就是这种玻璃纤维瓦。这个玻璃纤维瓦就是用这个水泥和玻璃纤维来进行几层粘合而来的，经过一个瓦压制的过程，这个东西它有一个最大的好处就是价钱便宜，但是也很适用。这种瓦价格便宜，倒是符合要求，并且单张面积比较大，用起来很方便，厚度有七八毫米，接近一公分，而且瓦与瓦之间不会留下缝隙，保温隔热虽然还是不太理想，但比原来
5、的瓦片效果好一些。可用了一年以后，朱万岭发现了问题。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：有一个最致命的问题是在哪个地方呢，因为这个玻璃纤维毕竟上面是用这种玻璃纤维，它在使用的过程中，用一两年，两三年后，由于雨水的冲刷，它表面毕竟是一种叫作水泥啊或者一些化学的物质，粘合而成的，用久了，冲刷了这个玻纤就露出来了，随着雨水就冲到地里面了，那么就造成一个环境的污染。这些玻璃纤维要是脱落掉到地上，被饲养员及时打扫了还问题不大，可要是掉到羊圈里，或者掉进食槽了，羊不小心吃到肚子里，那就麻烦了。假如说，不注意不小心，这个混到饲料里头去了，动物吃了，不利于它消化，它就会沾附这个消化肠道上，对这个动物的安
6、全是一个隐患。这玻璃纤维要是粘到胃肠壁上，轻的影响食欲，重的可能引起死亡。看来，这种纤维瓦用不得，必须淘汰。可淘汰了这种纤维瓦，用什么材料合适呢？（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：我们就通过市场，通过各个方面去调查，我们觉得养猪场在这一个方面，做得好一点。朱万岭和他的同事调查发现，现在很多养猪场的圈舍都采用了一种彩钢板做屋顶，这种彩钢板是双层的，中间有一层厚厚的塑料泡沫。这层厚泡沫呢，就起到了冬季能保温、夏季能隔热的作用。而且这种彩钢板安装起来也方便，虽说是价格比以前的高了点，但从长远来看，不仅效果好，使用的时间也长，还是比较划算的。（字幕）新圈变化一：顶棚换成保温材料。这样顶棚材料的
7、问题算是解决了。但是朱万岭他们还是没满足，因为他们发现，盖成这种传统的人字形顶棚，还是有问题。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：但是这一种形式仍然有一个缺陷，因为它是人字屋顶，人字屋架，羊场它毕竟产生一些废气，它在顶棚上、尖顶上就有一个积聚，就不利于它里面废气的排出。山羊会呼出二氧化碳，粪便也会释放出一些有害气体，这些有害气体，虽然看不见摸不着，但您还真不能不把它当回事，因为这些气体如果不能及时排出去，积聚多了，就会影响到山羊的健康，比如导致一些呼吸道疾病。所以很多养殖场会在屋顶开通风口，安装排气扇，但是这样一来，又会增加养殖的成本。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：排气扇也要
8、有投入，对不对，假如你上面开天窗，尤其是到冬天又牵扯到保温的问题，怎么来解决它，并且你平常要去看，也不方便，所以我们觉得这个问题还要改。怎么改？朱万岭就想，通常情况下，屋顶除了尖顶就是平顶，无非就是这两种，如果把屋顶改成平的，让气体没有积聚的地方，直接排到室外去，问题不就能解决了吗？（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：我们就把它改成我们现在这种，就是平顶，带有一定的坡度，它这个主要的问题就是在这个废气上去之后，因为蒸热气是往上走，在这种情况下，有这个坡度的情况下，热气就自然顺着这个斜坡它就排放了。（字幕）新圈变化二：屋顶尖改平。屋顶的形状一改呢，有害气体的问题就解决了。它就不在这个上空积
9、聚，又不需要增加排风扇，更不需要增加排气孔。（主持人）：黑山羊搬的新家，首先是对顶棚进行了改造：材料换成双层的彩钢板，解决了隔热保温的问题；形状呢，由原来的尖屋顶改成平屋顶，又解决了废气排放的问题。不过光有了这顶棚的改变，还不能完全算是山羊的新家。新家的第三个变化就是，把满墙改成了半墙。蒋勇军在的这家养殖场原来也是这种老圈舍，前后墙都是这种满墙，也就是从地面一直砌到屋檐，而现在设计的山羊新家，前后墙都改成了半墙，高度只有原来的一半。（字幕）新圈变化三：满墙变半墙。半墙通风好，这个好理解，可到了冬天，这么大的通风口，里面的山羊还不冻僵了？别担心，设计人员说了，这半墙自有半墙的道理。（采访）四川省
10、乐至县科技局工程师 朱万岭：这个问题也是当时我们根据这个羊的生活习性，反反复复考虑，因为这个过去这个满墙，它虽然有一点花墙，当然个别可能还好一点，有一点窗子，但是开窗的这个面积，只占了很小的一部分，最大面积也就三分之一，假如是花墙的话，仅仅只有百分之一二十的透光量。在这种情况下，它有两大问题，第一是采光不好，第二是通风不好。花墙的透光量小，里面光线就暗，特别是到了冬季，为了保温，花墙上的门和透光孔都要堵死，这样圈舍里面就会特别黑，要是羊长时间生活在一个黑暗的环境里，肯定不舒服，一不舒服了，也就不能好好长肉了。再说了，把墙堵死了，不通风，里面的有害气体出不去，山羊也容易得病。所以说，光有保温的屋
11、顶还不行，圈舍内通风光照也要照顾到，只有全照顾到了，山羊才能过的舒服，心情愉悦。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：我们反复考虑，一定要把这面墙，做点文章。可墙的文章怎么做？像养猪场、养鸡场那样安装玻璃窗？那样的话，效果会好一点，可就是增加成本。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：它玻璃墙仍然潜在一个不管是推、开、拉那个玻璃，仍然还是有一个通风的问题，你不能够完全解决，采光稍微好一点就比这种叫作划墙的，要好一点，但是它那通风又不是很理想。既要省钱，还要简单实用，达到通风的目的，那有啥办法呢？（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：最后经过试验，觉得这个墙呢，不用砌到顶，可以把高度
12、降下来，有一半能够挡住羊不出来，就完全行了。把墙降到一半，高度有两米，山羊爬不出来，还能避免直吹风，最重要的是前后通透，通风好，光线充足。可这样一来，跟保温的问题又产生矛盾了，冬季天一冷咋办？前后开这么大口子，还不把羊冻坏了？ （采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：当时办这个事情，确实还没想到这个事，就想把这个光增大一点，通透性好一点，但是一拆才发觉这个问题，是个严重问题。看来为了保温，冬季还得把这开放式的半墙封死，可用什么封？朱万岭他们又琢磨上了，像过去那样全部堵死？结果又是不通风不透光，半墙也就没什么意义了。这个严重的问题不解决，冬天羊又该遭罪了。急中生智，这时北方常见的蔬菜塑料大棚给
13、了他们启发。如果冬天用那种大棚塑料膜把开放的半墙封起来，既能保温又能透光，问题不就解决了吗？（字幕）新圈变化四：满墙变半墙。于是他们就在半墙的外面搭建了一个塑料大棚，冬天盖上塑料大棚膜保温，塑料膜本身也透光。夏季气温高，就把大棚膜撤掉，换上遮阳网，又通风透光，还能起到遮阳降温的作用。而且，搭建了这个大棚以后，他们还发现了另外一个好处。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：整个这个板墙过后这个活动场，由于这个遮阳网也好，还是这个大棚也好，它的整个面积就是实际的面积，就扩大了，我想这个羊跟这个人一样，它在里面空间增大很多，它肯定觉得很舒适。山羊山羊，过去都是生活在山上的，喜欢运动，所以圈养以后
14、，为了让山羊能够充分地活动，山羊圈舍的两边都有这么个运动场，可这个运动场一到夏季和冬季，利用率就不高了。因为在南方，夏季气温高，特别是中午的时候，外面运动场的温度能达到40摄氏度以上，山羊根本没法出来活动，冬季气温太低的时候，山羊怕冷也同样不愿出来。于是朱万岭他们在建大棚的时候，把山羊的运动场也搭在了里面，没想到这样一做，运动场充分利用起来了。有了这个大棚，无论天冷天热，黑山羊白天随时都可以出来溜达溜达。（主持人）：从屋顶到围墙，再到棚膜，经过技术人员的创新改造后，环境变好了，羊儿生活得舒服了，长得快了，也给养殖户带来了效益。新家不仅外面进行了改造，里面也发生了变化，这个变化就是架空采食挡板。
15、现在养羊，很多地方都采用了这种高床圈舍，优点是干净卫生，羊住着很舒适。可有个问题却一直让蒋勇军挺头疼，就是饲养员打扫起来很不方便。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：因为当时总觉得这个饲养员在清扫的过程中，前面这个食槽这部分的羊粪不好清扫，因为它挡死了，这个羊粪，要过去清扫，就是饲养人员要进去。吃料、休息，平时黑山羊喜欢在食槽旁边呆着，所以这儿的粪便也就比较多，要是在圈舍中间的工作道上清扫，还真是有点难度。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：我把它搬开来看，就是说，过去它这一块，食孔下面，全部是钉死了，都钉在这上面了，你想就是这么一个板子，接触在这个地方，所以说它这个里面，人在清扫
16、的过程中就很麻烦，他这样扫就扫不了。食槽后面这块挡住山羊的栅栏就是采食挡板，挡板和下面的地板也就是楼台，是连在一起的，这样一来打扫卫生只能从上面和里面打扫，朱万岭想，如果让挡板过去和地板之间有个缝隙，不是就能从外面打扫了吗？（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：他就是把这个食夹，叫作采食挡板，就是这么一个东西，它稍微缩短了大概10公分，过去它是顶了，现在短装了，刚刚短了10公分，它下面清扫就很容易了。（字幕）新圈变化五：架空采食挡板。采食挡板缩短了10公分，再把食槽也提高架空，这样下面就留出了一个10公分的缝隙，也就相当于一扎那么宽，留出这么个缝，打扫起来就方便多了。（采访）四川省乐至县科技局工程师 朱万岭：假如说不拿这个食槽，它下面也可以清扫，假如把这个食槽一搬下来，就更好清扫了。所以这样子就可以在里面清扫得干干净净了。而且挡板缩短了，木料也节省了。另外，朱万
