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1、综合实践活动课：海鲜的烹饪与品尝贝类家族 设计理念：综合实践活动可课是着眼于生活本身的课程，教师可以更大限度地发挥创造性，设计出有趣多样的教学活动设计，贴近学生在各科所学到的知识及生活经验，以学生的问题和兴趣出发，在活动中掌握比较，探究，合作的学习方法，使学生形成对身边世界感兴趣，培养发现问题和解决问题的能力。我们舟山是一个海岛城市，拥有丰富的海洋资源。贝类就是海洋生物中一个庞大的群体。它不仅肉质美味，贝壳还可以制作各种美丽的工艺品。针对这一优势设计活动，使学生了解更多的海洋贝类知识，发现海洋赐予我们的独特的美，从而培养学生发现和解决问题的能力，在活动中掌握比较、探究、合作的学习方法。激发学生
2、更加热爱自己的家乡。 教学目标： 1、通过学生社会调查、收集资料、小组合作、探讨比较贝类的不同特点，能由探讨活动获得发现和新的认知，培养学生研究贝类的信心和乐趣。2、融入自己的情感运用不同的表现方法制作贝类工艺品，也可以运用日常生活中常见的材料制作贝类工艺品。3、收据有关贝类的资料，以观察日记的形式记录贝类的形态特征，生境、产地、养殖等情况，培养学生语言、阅读、写作、讨论、表达能力。教学重点和难点：重点：整合多学科知识，用不同的途径多方面，多角度收集各种海洋贝类资料。难点：各种贝类工艺品的制作和创造性的表现。活动准备：教师：各种记录表、电脑课件、贝类实物、图片、校本教材、工艺品等。学生：收集各
3、种海洋贝类资料、图片、工艺品。工具：剪刀、胶水、彩笔等。教学过程： 版块一：市场大搜索1、走一走 看一看 贝类是大自然赐予人类极宝贵的资源。全世界贝类约有12 万种之多，河川、溪流、湖泊、海洋，到处都有贝类的踪迹，它是自然界生物中仅次于昆虫的第二大族类。那奇特无比的造型、赏心悦目的色彩、绝妙精美的花纹，展示着大自然鬼斧神工的馈赐，让人叹为观止。为了走进贝类世界，我依托舟山的丰富资源，带领学生利用学校得天独厚的地理环境，到南珍菜场进行实地调查访问，将学生分成四大组充分发挥学生 团结合作能力，小组成员之间积极配合，互相补充。让学生通过看、听、问、记等活动收集第一手资料。生活是创造的源泉，学生走出课
4、堂，走向社会，使他们的视野开阔起来，思维活跃起来，合作积极起来，兴趣浓厚起来，调动了学生的积极性，较好地完成了任务。并经过动口交流，资源共享，资料储备整理等步骤，为进一步了解贝类提供了有利的条件。2、查一查 填一填 在此基础上，我设计了表格一则，要求学生利用家庭和学校的网络资源，安排搜索任务。到时各小组汇报调查的情况。 我眼中的贝类家族名称特征产地生境烹饪疑问3、表一表 听一听通过课堂交流，反馈他们的研究成果。推荐几名代表展示搜集和调查的成果。调查显示：舟山附近海域共有海洋贝类近四十种，有我们熟悉的贻贝、海瓜子、芝麻螺、佛手、泥螺、笠贝、美女贝、马蹄螺、黄螺、文蛤、沙蛤、牡蛎、扇贝、长竹蛏、贻
5、贝等，这些贝类形态各异，纹理独特，色彩斑斓，具有一定的观赏性。 调查显示：搜索到的贝类图片也是琳琅满目。重点介绍毛蚶，壳质坚厚，壳面有放射肋35条左右，肋上有方形小节结，状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。我国近海海域均有分布。产期在79月份。毛蚶肉鲜美，营养丰富，且产量大，价格便宜很受群众欢迎。（同学们大胆展示研究成果，充分展现自我风采，成功地体验了快乐。）4、新闻连接（课件出现）编写校本教材时收集的有关贝类信息传递给学生，拓展视野，培养学生对研究贝类的信心和乐趣。西施舌是一种珍贵食用贝类，有关它还有一段传说呢，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了道
6、以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此道菜美味非同凡响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。二十世纪六十年代，全国农业劳动模范柴历清，进京以“西施舌”赠毛泽东。“西施舌”深受毛泽东喜爱。事后，毛泽东写亲笔信致，“西施舌”由此而闻名。板块二：才艺大比拼1、展示收集的各种贝壳仔细观察其形状、结构、颜色、纹路，特别注意贝壳的独特之处。小组讨论：各种贝壳的外形、色彩、纹路有什么不同？（课件出现）推荐南海稀有的贝壳：绿螺、见习娃螺、日月蛤、蜘蛛螺、画螺、蔓螺、篱凤螺。2、欣赏贝类工艺品教师出示收集的工艺品图片和作品，椰林风情、快乐海豚、奔马图、蛇、乌龟走亲戚
7、、孔雀开屏等，饰物风铃、项链。让学生从不同的角度，不同的艺术手段，不同的构思，享受到不同的美感，从而体验到贝壳带给我们无穷的美。3、模仿创作观察自己收集到的贝壳。想一想从不同角度看，它们各像什么？怎样组合和变化才能成为一件作品？你用什么合适的方法来表现，创造出你满意的作品？小组交流：可以根据贝壳的形状，采用粘贴、串连、组合、添加的办法，加上色彩，变成一件美丽的贝类工艺品。（学生是教学活动的主体，参与活动的全过程中教师起辅助作用，可以“退居二线”，把欣赏作品的主动权交给学生，让他们表现自己的观点，在交流中张扬自己的个性，展示自我的能力，体验发现的快乐，感受艺术创作的魅力。）学生创作，教师机适时点
8、拨4、作品展示给完成的作品取一个好听的名字。小组派代表介绍自己作品的创意以及制作方法。评比，颁奖。将学生的优秀作品作为研究成果展示在学校的画廊中。（在评价过程中，让学生自己讲述作品的创意，对其他同学的作品也进行评论，鼓励他们敢于表达自己的观点，大胆参与集体讨论，在探讨别人的作品的同时，反思自己的作品，进一步提高审美情趣。使自己的作品更完美。）板块三、作家大练兵：根据手头掌握的网络资源、实物资料、图片资料、工艺品等进行观察、记忆、整理。抓住贝类的独特外形，仔细观察其形状、结构、颜色、动态，进行细致描写。描写方法可采用：1、写实法：例，舟山，以四大渔场之一，闻名于世。不少人慕名云集海岛，旅游尝鲜，
9、谈到海鲜，人们忘不了贝类一族。我，小名淡菜，贝类支系。在岩礁海塗上栖息。晨沐朝霞，晚听涛声，与海为伴。好不逍遥。我有好多伙伴。有形似掌的佛手哈，浑茸的毛蚶，以味取胜的香赖螺，身材姣小海瓜子等。那个文雅的小蜻，生性腼腆，平时独守闺房。烦闷时，伸展玉簪般触角，不时，喷射细长的水柱自娱。那个面目狰狞的牡砺，却是味催眠安神的良药哩！尽管名称各异，可特色唯一，鲜美无比。难怪清乾隆皇老儿南巡时，喝了青蛤汤，惊呼：“天下第一鲜！2、拟人法：例，我很喜欢贝壳动物。今天，我特地邀请了一群嘉宾螺蛳，来家里做客。螺蛳的外形呈螺旋状，身披绿油油的青苔，像一件漂亮的衣裳，远远望，仿佛是一只陀螺，近瞧瞧，整个身子和子弹差不多大，上宽下尖，宛如一个小丑的帽子，真逗人。它的头上有一薄薄的小片，像一扇大门；整个身子被硬壳包围，如一座坚固的“小房子”。他们不时地探出头来看看外面美丽的大千世界。3、创新法：（观察日记、小论文、故事、儿歌、成语故事等）4、发挥想象，在电脑上制作美丽的贝壳电脑小报。以邮件的形式发给同学们或老师。
