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1、不锈钢的合金化原理提高钢耐蚀性的方法专门多，如表面涂一层耐蚀金属、涂敷非金属层、电 化学爱护和改变腐蚀环境介质等。然而利用合金化方法，提高材料本身的耐蚀 性是最有效的防止腐蚀破坏的措施之一，其方法如下：1、加入合金元素，提高钢基体的电极电位，从而提高钢的抗电化学腐蚀能 力。一样钢中加入Cr、Ni、Si多元素均能提高其电极电位。由于Ni较缺，Si的 大量加入会使钢变脆，因此，只有Cr才是显著提高钢基体电极电位常用的元 素。Cr 能提高钢（不锈钢）的电极电位，但不是呈线性关系。实验证明钢的电极 电位随合金元素的增加，存在着一个量变到质变的关系，遵循1/8规律。当Cr 含量达到一定值时即1/8原子（
2、1/8、2/8、3/8）时，电极电位将有一 个突变。因此，几乎所有的不锈钢中，Cr含量均在12.% （原子）以上，即 11.7%（质量）以上。2、加入合金元素使钢（不锈钢）的表面形成一层稳固的、完整的与钢的基体 结合牢固的钝化膜。从而提高钢的耐化学腐蚀能力。如在钢中加入Cr、Si、Al 等合金元素，使钢的表层形成致密的 Cr2O3,SiO2,Al2O3 等氧化膜，就可提高钢 （不锈钢）的耐蚀性。3、加入合金元素使钢（不锈钢）在常温时能以单相状态存在，减少微电池数 目从而提高钢的耐蚀性。如加入足够数量的Cr或CrNi,使钢在室温下获得单 相铁素体或单相奥氏体。4、加入 Mo、 Cu 等元素，提高
3、抗腐蚀的能力。5、加入Ti，Nb等元素，排除Cr的晶间偏析，从而减轻了晶间腐蚀倾向。6、加入Mn、N等元素，代替部分Ni获得单相奥氏体组织，同时能大大提 高铬不锈钢在有机酸中的耐蚀性。不锈钢使用中的误区随着医学界就环境中的微量元素对健康阻碍的深入研究，现已证实了许多金属 元素如铬、镍、钼、镉、锰、钛等及其化合物对人体健康有着不同性质，不同 程度的危害。我国关于用不锈钢制成的厨具也已制订出卫生标准。然而假如使用者缺乏这方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样 会在人体内慢慢累积，当累积的数量达到某一限度，就会危害人体健康。因此 使用不锈钢厨具、食具必须注意如下几点：1、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，专门是在 加热条件下，专门难幸免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些 毒性更大的络合物。2 、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗 涤。因为这些物质差不多上强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。3、不可长时刻盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有专门多电解质， 假如长时刻盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反 应，使有毒的金属元素被溶解出来。
