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1、高校生旅游消费策略争辩论文一、旅游管理专业现行教学模式分析(1)旅游管理专业的老师在授课过程中，普遍接受的照旧是填鸭式的灌输教学方式，即强调教学过程以老师为中心，教学活动以课堂讲解为中心，老师讲解以教材为中心，讲解教材以应付考试为中心。同学在学校被动地接受较抽象的、呆板的学问，从书本到书本，所学理论与旅游产业客观实际发生较大的偏差，老师借助教材、黑板来“讲旅游”，同学在笔记上“记旅游”，同学没有真正的旅游体验和实践机会。(2)旅游管理专业老师对于教学模式的生疏和理解缺乏深度，更谈不上深化争辩了，很多老师在谈到教学模式时，基本生疏到的就是教学的基本程序，大部分老师对于教学基本程序的回答是“组织教
2、学回顾复习导入新课讲授新课巩固小结布置作业”的六段式教学，在这六段式教学中，都很难看到与同学的互动，更没有实践教学可言。(3)从同学学习的角度来看，旅游管理专业的同学在学习的过程中，缺乏主动性，学问面也比较狭窄，一味地学习课本学问，对其他课外学问知之甚少，而且缺乏动手力量，这样的同学很难适应市场的需求。二、旅游管理专业体验式教学模式设计旅游管理专业体验式教学模式是一次大胆尝试与创新，是对传统教学模式的转变和颠覆。教学模式实质上是一整套的方法论体系。此体系由教学思想、教学目标、教学内容、教学程序、具体的教学方式和技能、教学组织形式及教学评价手段等整合组成。从静态上看，是一种教学的结构，它是由老师
3、、同学、教学内容、教学手段、教学组织、教学评价方式等基本要素构成。从动态上看，它是一种运行的流程。为此，针对教学模式的概念，我们在设计旅游专业体验式教学模式时，可以从以下角度入手:1、制定切实可行的人才培育方案，增加实践教学环节以及校企合作模式，适应市场需求从体验式教学的角度分析，高校应对旅游管理专业的人才培育方案进行重新端详，并制定旅游管理专业的实践教学目标及方案，在人才培育的制定上应细分培育层次，有针对性地对不同专业方向、不同学历层次的进行科学培育，例如:为了使培育出来的同学能与社会需求相吻合，具有竞争力，很有必要对旅游人才市场进行细分。第一种是以整体旅游人才市场为目标，培育适合全部旅游企
4、业的通才;二是将旅游管理专业总体人才市场细分为酒店管理、旅行社管理、餐饮管理、旅游规划与开发等四个子市场再进行专业细分，分别培育出精于酒店管理、餐饮企业管理等四大需求的人才;三是在将旅游管理总体人才市场细分为上述四个子市场的前提下，仅选择其中一个或两个子市场作为自己的目标市场，创新旅游教学方法，改革旅游教学考评方式养人才，以满足社会的需求。在确定了培育目标之后，依据目标市场的需求增加相应的实践教学，并且进行校企合作，让同学到企业中去实习、实践，在真实的职业环境中熬炼自己，使同学能在毕业之后快速上岗，只有这样，我们培育出来的人才才能更好地适应旅游业的需求。2、更新旅游教学内容和方法，营造开放的旅
5、游教学环境，激发同学的学习爱好首先应当更新的是教材，应当选用在国内比较有影响力和权威的教科书、报刊等作为教学的主要资源，形成开放式的、更新、更合理的学问体系，转变教材选用的“本土化”，适当参照和引进行业标准。其次，要进行课程实践性环节的创新。旅游管理专业中诸如旅行社管理、导游业务、餐饮管理、前厅与客房管理等应用性、实践性强的课程，不仅要求同学把握基本理论，还要求同学把握肯定的业务流程和具体操作。为提高同学实际操作力量和业务水平，可以接受现场教学、课堂模拟操练法、案例式教学、研讨式教学等方法，以弥补传统课堂讲授和实际业务操作相脱节的缺陷。第三还要进行教学方法的创新。选择教学方法时，强调所接受的教
6、学方法必需有助于激发同学的学习爱好，调动同学的学习潜能和培育同学的学习力量。依据所授课程的特点与具体的教学内容，可以设计多种教学方法，如案例教学法、学问竞赛法、创业大赛法、角色扮演法等。3、改善旅游教学设施，改革现有旅游教学组织形式目前，旅游管理专业的教学实施普遍投入不足，很多高校都是照旧是黑板加粉笔的教学模式，甚至有些院校连多媒体教学设备都严峻不足。这些旅游教学设施方面的不足，成为旅游管理专业体验式教学模式设计的最大障碍。因此，必需加强对旅游教学设施的投入和建设，不断扩建旅游专业的模拟实训室，例如导游模拟实训室、客房模拟实训室、模拟餐厅、模拟酒吧、模拟前台、模拟商务谈判室、茶艺实训室等，建立
7、属于自己的实训基地，这对增加同学综合运用学问的力量与业务实操力量有极大的促进作用，真正为体验式教学模式设计奠定良好的基础。4、转变老师在教学过程中的角色，改革旅游管理专业的考评方法旅游管理专业的实践应用性，要求老师不但要有丰富的理论学问、机敏多变的教学组织力量，而且还必需具备丰富的旅游业阅历和阅历、娴熟的操作力量以及从事旅游实证争辩的力量。在体验式教学模式中，老师不能仅仅以学问传授者的身份消灭，而应向“以同学为主体，老师为主导”的方向转变，以体验式教学的组织者、促进者、环境构建者与评价者作为角色定位。老师要依据每门专业课的特点，有针对性地制定评估手段、评估标准，转变“凭一张试卷评价同学”的不合
8、理现象，乐观接受笔试、情景模拟、实际操作等相结合的方式以及考评小组综合打分的方式评估同学的学习成果和实践力量，并且转变在成果中的分数构成，提高实践成果所占的比例，加大对同学综合素养的培育和实践动手力量的评估。三、旅游管理专业体验式教学模式的实施旅游管理专业在体验式教学理论的指导下，结合本专业应用性强，学问面宽、综合性强等特点，对教学环境、教学设施、教学内容、教学方法、教学组织过程以及老师的观念等各个环节进行调整和修改，乐观改进旅游管理专业的人才培育方案，为旅游管理专业的体验式教学改革供应参考和依据。同时，旅游管理专业的体验式教学在实施的过程中还需要反复地进行理论上的研讨和实践上的总结，不断地摸索、改进、进展和完善，从而实现旅游管理专业真正的体验式教学。:陈晓艳单位:陕西学前师范学院1
