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1、可口可乐公司供给链管理下的库存优化毕业论文范本 本科生毕业论文题 目厦门太古可口可乐公司供给链管理下的库存优化厦门太古可口可乐公司供给链管理下的库存优化摘要 从20世纪90年代开始整个世界全球化的特征越来越明显在全球化的压力下使企业不得不在新产品研发库存管理企业间的合作等方面加强改善力度从而适应更加剧烈的竞争在这种竞争局面下作为生产和经营饮料产品的厦门太古可口可乐饮料公司在物流本钱不断攀升竞争者众多的条件下如何在不大幅涨价的前提下减少企业运营本钱成为了企业不得不必须面对的问题而占物流本钱最多的库存本钱自然成为企业关注的重点本文希望通过对厦门太古可口可乐公司储运部的实地调研找到库存管理中存在的问
2、题运用相关供给链及库存管理策略和方法从内部供给链和外部供给链两个方面进行库存的优化帮助该公司优化仓储状况同时也为其他类似企业提供借鉴意义关键词 仓储管理 VMI供给商管理库存 库存控制 可口可乐Inventory Optimization Based on Supply Chain Management of Xiamen Swire Coca-Cola CompanyAbstract From the 1990s it is obvious that the characteristic of globalization is all over the world Under the pre
3、ssure of globalization companies have to pay more attention on new products development inventory management and cooperation among companies to survive in the fierce competition In this situation as a soda drinks manufacturer and operator facing with the raising logistics cost and plenty competitors
4、 Xiamen Coca-Cola Company have to cut down the operation cost without increasing the price immediately Whats more the inventory cost occupies much in logistics cost which is focused by the company In this report through the investigation and study on the spot of warehousing and transportation depart
5、ment the problem existing in the inventory management would be found and applied relevant supply chain inventory management strategies as well as methods into both inner and external supply chain to optimize the inventory It is optimistic to give a favor to optimize warehousing to this company and o
6、ffer more valuable reference to other similar companies in the long runKey word Warehouse Management VMI Inventory control Coca-Cola目 录引 言1一库存优化的理论与方法概述3一供给链管理的思想3二传统库存控制的方法3三VMI 供给商管理库存 4四货位管理方法41 什么是货位管理52 货位管理的目标53 货位管理的根本原那么5二库存现状及问题分析6一库存现状61 储位现状62 库存控制现状73 仓库布局现状7二库存主要问题71 仓库管理混乱72 库存水平居高不下83
7、 缺货投诉率增加8三库存问题原因分析81 库存管理混乱原因分析82 库存居高不下原因分析9三库存优化方案10一基于ABC分类的品类管理10二储位优化策略131 货位利用现状分析132 生产入库-出库路线规划143 储位设计方案144 储位管理建议145 厦门总仓与厦门分拨中心的别离15三内部库存优化151 基于季节因子的需求预测152 制定完善的库存方案16四外部库存控制181 基于VMI的外部库存控制182 基于VMI的中央库存管理库存分配方案20结 论21参考文献22致谢语24附 录25附录一调研报告25附录二文献综述29引 言进入新世纪以来越来越快的技术进步和用户越来越苛刻的要求使市场竞
8、争日益剧烈产品研发也越来越困难如何才能快速的满足顾客需求并且实现企业低本钱的运营是企业面临的最主要问题之一在这样的背景下供给链管理就成为提升企业核心竞争力的关键措施而库存管理在供给链管理中有着非常重要的地位尤其是在制造型企业中库存以原材料在制品半成品成品的形式存在于企业的各个环节实践说明产品在生产供给环节发生的各种库存费用如存储费用物消耗用在总本钱中所的比重居高不下因此库存管理显得越来越重要是企业获取利润新的增长点加强制造业的物流管理和库存控制就显得尤为重要本文研究遵循前沿理论介绍现状问题及其分析解决问题的思路本文以厦门太古可口可乐饮料为主要研究对象该企业为可口可乐在华的装瓶厂负责福建地区的可
9、口可乐碳酸饮料的装瓶与销售厦门太古可口可乐饮料成立于1996年1月1日公司投资总额为63377万美元注册资本52737万美元并由太古饮料控股管理公司主要生产销售世界第一品牌-可口可乐系列饮料其中碳酸饮料包括可口可乐雪碧芬达健怡可口可乐零度可口可乐及醒目系列非碳酸饮料包括原叶茶系列美汁源果粒橙系列酷儿果汁系列 水森活纯洁水冰露矿物质水及雀巢茶系列产品在福建省销售公司厂房占地面积7万多平方米厂区绿化面积达3万平方米公司拥有世界一流的生产设备每分钟灌装1100罐的易拉罐1250ml每分钟灌装280瓶和600ml每分钟灌装375瓶的聚酯瓶每分钟灌装600瓶的玻璃瓶三条灌装线及最先进的糖浆制造连续溶糖系
10、统配料系统水处理系统二氧化碳净化装置等世界的前卫设备600ml饮料产量为51000瓶小时1250ml饮料产量为36000瓶小时一库存优化的理论与方法概述一供给链管理的思想供给链管理 Supply Chain Management 简称SCM 就是指在满足一定的客户效劳水平个供给链系统本钱而把供给商制造商仓库配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进行的产品制造转运分销及销售的管理方法现代商业环境给企业带来了的压力不仅是销售产品还要为客户提供满意的效劳从而提高客户满意度科特勒表示顾客就是上帝没有他们企业就不能生存一切方案都必须围绕挽留顾客满足顾客进行要赢得市场上客户企业能敏捷快速协作和灵活地响应客户
11、的需求库存控制是为了实现对企业整体经营进行有利的监控和管理从而维持一定的效劳水平和库存本钱所以要想以相对较小的库存本钱获得相对较高的客户效劳水平就必须运用科学的库存管理方法以下介绍几种传统的库存管理方法160 天订货法那么这个法那么认为销售量的变化对企业产生的影响将会放大6-8倍左右其主要内容是每次重新订货时要使现有库存量加上已订货量要等于满足60天的销售量这方法一法在分销仓库管理中运用比拟多2ABC 分类法GE 公司创立了库存 ABC 分类法把存货分为ABC 三类A 类少数存货的价值占整个库存量总价值的比例特别高通常为 10-20的存货约占 70-80的总价值B 类即数量相对多而总价值并不高
12、通常只有 30-40的存货只占 15的总价值C 类即数量非常多而价值占总量很少通常为 40-60的工程仅占 5-10的总价值ABC 分类法是库存控制的根本方法之一它被应用于生产控制和库存控制等其他管理问题ABC分类法可以帮人们找出主要因素和次要因素从而可以有针对性地采取相应的对策目前有很多的企业应用 ABC 分类法来进行库存控制3订货点法当客户的需求不确定时需求预测不准确但同时还要保证一定的客户效劳水平在这样的情况下运用订货点法就能够的较好地确定出订货数量和订货时间该方法是建立在统计学的根底上的它是指现有库存降到一定量水平就进行订货的方法订货点法适用于具有相比照拟稳定连续需求的存货而且可以利用
13、经济批量来算出每次订货的产品4经济订货批量法订货批量是由订货本钱和库存持有本钱来算出的众所周知订货批量越大库存量就越大库存持有本钱也就越大但是订货批量越大相对而言订货次数就越少订货本钱也就越低为了平衡订货本钱和库存持有本钱就延伸出了经济订货批量法经济订货批量Economic Order QuantityEOQ的标准公式如下公式中EOQ经济订货批量C0每次订货发生的费用C1每年库存本钱D每年需求量U每年单位本钱三VMI 供给商管理库存 零售商有自己的库存批发商有自己的库存供给商也有自己的库存供给链各个环节都有自己的库存控制策略由于各自的库存控制策略不同且相互封闭因此不可防止地产生需求的扭曲现象从
14、而导致需求变异放大无法使供给商准确了解下游客户的需求供给商管理库存 Vendor Managed InventoryVMI 这种库存管理策略打破了传统的各自为政的库存管理模式表达了供给链的集成化管理思想适应市场变化的要求是一种新的有代表性的库存管理思想VMI策略的关键措施主要表达在如下几个原那么中1合作精神2双方本钱最小目标一致性原那么4连续改良原那么1 什么是货位管理货位管理是指对仓库存故物资的货位进行的规划分配使用调整等项工作货位管理是为仓管人员提供便捷的管理方式从而加强商品在仓库中具体位置的管理分为出库货位分配单入库货位分配单货位调拨单物流单据查询货位单据查询货位分布表通过货位单据可统计
15、物流单据的商品的货位分布情况查询关联的物流单据也可以通过所有物流单据查询货位单据并且支持一个仓库中货位之间的调拨统计商品在仓库中的具体位置货位管理主要是一种思想不少管理者以企业库存不大硬件设施不全等原因没有推行货位的管理其实货位管理是一种运作思想以物流中心自有的定义标准统一不同货品的属性方便基层人员的具体操作以此提高库房工作效率2 货位管理的目标 对于货位管理的目标主要有如下几点1充分有效地利用空间2尽可能提高人力资源及设备的利用率3有效地保护好物料的质量和数量4维护良好的储存环境4使所有在储物料处于随存随取状态3 货位管理的根本原那么 货位管理的根本原那么主要包括1货位明确化在仓库中所储存的物料应有明确的存放位置2存放物料合理化每一物料的存放是遵循一定的规那么精细指定的管理3货位上物料存放状况明确化当物料存放于货位后物料的数量品种位置拣取等变化情况都必须正确记录仓库管理系统对物料的存放情况明确清晰 二库存现状及问题分析一库存现状该公司成品仓仓储面积约有12000平方米主要是存放产成品和全福建的大商家的直发全福建产品的调拨及其厦门地区的配送成品仓区域布局图如下主要区域有发货区进货区储存区拣货区办公区堆垛区1 储位现状公司储位按照英文字母进行区分从
